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百合花有哪些食用价值?

2021-12-03 19:40:27 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:169

百合有哪些应用价值?

百合是国家允许用于食品加工的既是食品又是药品的品种之一。以百合粉与大米粉、玉米粉或面粉为主料,配上各种辅料及调味料;采用食品膨化法或罐装技术,可制得系列百合保健食品如百合方便米粥、百合营养粉、百合膨化小食品等。

百合花的花大且颜色鲜艳,花色为橘红色,含有-谷甾醇、豆甾醇、大黄素等成分。在百合的生长过程中要摘除百合花,除极少部分食用外,绝大部分废弃。百合花色素是脂溶性色素,从提取率、安全、经济等因素考虑,乙醇是比较理想的提取溶剂。百合花色素原料易得,提制方便,色泽鲜艳,易于染色,稳定性好,安全无毒,是理想的天然食用色素,具有开发利用价值。

百合花有药用价值吗?百合花的功效与作用是什么?

百合花的药用价值还是比较高的,它主要的作用是润肺止咳,和安神益气,清火。是非常好的补品,要是需要百合入药的话,一定要提前问好医生。
有的。百合花对于身体虚弱,慢性支气管炎,神经官能症患者都有很大的作用。他有治疗咳嗽,咳痰,睡眠不好的功效。
百合花有药用价值,具有润肺止咳、清心安神、补中益气的功能,还具有抗癌,改善睡眠作用,提高睡眠质量的作用。

日夏养花网合花的功效与作用

百合花的功效:
1、百合花是一剂滋补良药:百合状如白莲花而得名,其味如山药,除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱.这些成分作用于人体,不仅具有良好的滋补效用,对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助,而且对多种癌症都有一定的疗效,也是一种天然的抗肿瘤药.
百合花的作用:
1、百合花性微寒平,味甘微苦;入肺经;
2、具有润肺,清火,安神的功效;
3、主治咳嗽,眩晕,夜寐不安,天疱湿疮。
百合花润肺,润肺,清火,安神。 主治:眩晕,咳嗽,夜寐不安等 百合花茶:百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素,具有极高的医疗价值和食用价值。早在2000多年前,百合就被用于治病中.常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等.它们都是百合大家族的成员,花朵艳丽的种类作为观花之用,而鳞茎肥厚的种类主要供食用,譬如麝香百合和山丹百合以赏花为主,宜兴百合和兰州百合主供食用.当然,如果你要吃赏花百合而赏食用百合的花也未尝不可,只是那样做都不能最大限度发挥出百合的实际价值,有舍本求末的倾向。
楼主你好。百合花茶是采用先进的科学技术将百合花加工配制而成,并且保持百合花原有的生物活性,具有原生态的特性。百合性寒味微苦,滋补作用可与人参并立,对人体有八补益:
1、宁心安神:百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症,食百合后会得到有效的治疗。
2、清心除烦:有些人心阴虚,精神差,经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安,百合有宁心的功能,食之可以缓解症状。
3、补中益气:有些人神气十足,言语低沉,呼吸微弱,舌干口苦,食欲不振,经常处于萎靡状态,这是中气不足的表现,如果多吃些百合,就能缓解以上症状。
4、补阴退热:有的妇女常伴低温发烧症状,实属阴虚,百合可补阴并有消炎作用,多吃百合,此症可消。
5、润肤防衰:百合中含有一定的润肤成分,所以多吃百合的人皮肤不干燥,脸上皱纹少,据有关资料反映,在历史上一些女寿星中,不少人是大量地食用了百合。
6、润肠通便:百合柔滑,有通肠之功,有便秘的患者,常食可不药而通,尤其是燥症,效果更佳。
7、化痰止渴:百合具有清肺的功能,故能治疗发热咳嗽,或加强肺的呼吸功能,因此又能治肺结核,一切气管病患者,食百合均有裨益。
8、防止秋燥:秋天,气温多变、燥气伤人,会使有些体弱者舌干咽痛,干咳无痰,流涕淌泪,适量食用百合可以避免以上症状。
满意,请采纳。

怎样种百合?百合花的营养价值有那些?

  百合种植方法     

  主要用子鳞茎繁殖。采收时选根系发达、个大、鳞片抱合紧密、色白形正、无损伤、无病虫的子鳞茎作种。并用药剂消毒,可用农用链霉素浸种30分钟,喷800-1000倍多菌灵闷30分钟,或用2%福尔马林浸15分钟,晾干后下种。百合的栽种季节以农历9-10月最适宜。此时栽种,可以充分利用冬前有效温度,促进主根的生长,有利于其早春出苗。种植时,开浅穴(13CM)栽种,一般行距25—30-40厘米,株距17—20厘米。盖土7-10厘米。再把种肥土杂灰堆在株间,把腐熟栏肥铺在畦面上。再盖一层落叶或稻草防冻保湿。每亩1—1.5万株,用种量为150-250公斤。邵阳和兰州用鳞片、珠芽或子球繁殖,需2年(湖南)或3年(兰州)。培育成种球后再移栽,生长2年后起收。

 

  百合花的营养价值

  百合的功效

  润肺止咳,宁心安神,美容养颜,防癌抗癌

  百合的营养价值 

  百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的日夏养花网营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

百合又名喇叭筒、百合蒜,属百合科多年生草本植物,是世界名花,也是我国的传统花卉。百合地下鳞茎呈球形,鳞片白色,重重叠叠,紧紧相抱,似百片合成,而得百合之名。原产亚洲,我国种植百合已有千年以上的历史,远在南北朝时即成为宫苑花品。全国大部分地区均有栽培。 合叶翠娟秀,或带露低垂,或迎风俯仰,无不具有诱人之风韵。百合花朵皎洁无瑕、晶莹雅致,幽香四溢,人们常把她当作纯洁、光明、自由、幸福的象征。"更乞两丛香百合,老翁七十尚童心"。这是我国宋代大诗人陆游赞美百合的千古佳句。而"香暖卷帘永昼长,池塘碧艳卧鸳鸯&quoKHrvgoCt;。更形象地描绘了百合花盛开时的情景。 仲夏之际,万绿成荫,芳菲渐寂,端庄素雅的百合花,艳丽多姿,品味纯正,点缀在林间草地上,宁静而和谐,颇具观赏性。适庭院栽植布置花境,盆栽观赏,还是重要的切花材料。除此这外还具有较高的营养价值和防病、治病功能。真可谓集观赏、食用与药用于一身。 现代研究证明,百合有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪,淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分,是一种良好的强身滋补品。民间食用百合历史悠久,用百合作菜,更是颇为广泛。唐代诗人王维的"冥搜到百合,真使当重肉"绝句足以说明百合的食用价值所在。百合食法很多,或炒食,蒸煮,或制成各种甜食。用鲜百合炒肉片素而不腻,气香味美;百合与糯米煮粥,则别有风味;而莲子百合羹,更是宴会上的名食。 百合入药始载于汉朝《神农本草经》,中医认为其性平味甘微苦,无毒,入心、肺二经。能养阴清热,润肺止渴,宁心安神,治肺结核久咳、阴虚咳血、潮热肺痈、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、失眠多梦、脚气浮肿等症。 《本经》载百合“主邪气腹胀、心痛。利大小便,补中益气”。《别录》称其“除浮肿胀满、寒热、通身疼痛及乳难、喉痹,止涕泪、狂叫、惊悸,杀蛊毒气”。若治肺壅热闷,《圣惠方》云:“新百合四两,用蜜半盏,拌和百合,蒸令软,时时含如枣大,咽津。” 如今,中医以百合治病的处方颇多,兹举数例如下: 百合、旋复花各等份,焙干研为细末,加蜜水日服3次,治肺病咯血、咳嗽痰血、干咳咽痛。 百合、粳米各50克,去尖杏仁10克,白糖适量,共煮粥食,KHrvgoC治肺燥咳嗽,干咳无痰。 百合2~3个,洗净捣汁,以温开水日服2次,治老年慢性支气管炎伴有肺气肿。 百合30~60克,捣研绞汁,白酒适量,以温开水饮服,治肺痈。 百合、白及、百部、蛤蚧粉等份,共研细末,水泛为丸,每日3次饭后服3克,治支气管扩张。 百合25克,菖蒲6克,酸枣仁12克,水煎日服1剂,治神经衰弱、心烦失眠。 干百合研末,每日2次以温开水服6克,治耳聋或耳痛。 百合7个浸一夜,次日清晨以泉水煮取一碗,去渣冲入一个生鸡蛋黄,早晚各服半碗,治病后神经症,坐卧不安或妇女癔病。 百合还可治妇女更年期综合症、肠道出血、大便秘结。百合做外用药,亦可收到预期疗效。 如取野百合同食盐捣泥,敷患处,治疮肿不穿,甚良。 生百合捣烂,外涂天疱疮,每天1~2次,数日则愈。 生百合洗净晒干研粉,涂于外伤出血处,有良好的日夏养花网止血效果。 临床报道,用百合制成百合海绵,填塞治疗鼻衄、鼻息肉切除、中下鼻甲部手术后止血,观察百余例,百合海绵在鼻腔内溶化,被组织吸收,既无过敏反应,又有止血效果。 现代医学研究发现,百合除了含蛋白质、淀粉、糖类、维生素、氨基酸、钙、磷、铁外,还含百合甙A、百合甙B,特别含有秋水仙碱、秋水仙胺等类似植物碱,能抑制癌细胞增生。临床用于白血病、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌,均有明显疗效。若服食清蒸百合,还可治胃病、肝病、贫血。 夏秋季用来清凉解暑的百合汤,以宜兴百合为好,可谓夏秋滋补上品。若经常服食百合,可健身强体,延年益寿。但风寒痰嗽不宜服食,中气虚寒或两便滑泄者忌食为妥。

百合花有哪些食用价值?

百合花不仅让人赏心悦目,它在餐桌上也深受人们的喜欢。其中有一道名菜为西芹炒百合,它具养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。另外百合有较高的营养成分,而且还具有较高的药用价值。早在2000多年前,百合就被中医引用,历代《本草》中有详尽的记述。中医认为:百合有润肺止咳、清心安神、补中益气之功能,能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、脚气浮肿等症,常用的百合药膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合党参猪肺汤、百合鸡子汤、百合煨肉等;临床常用的方剂有百合知母汤、百合地黄汤、百合滑不散、百合干粉、新鲜百合汁等。不过,大家要非常注意,百合虽然是很好的滋补品,但其性甘寒质润,所以有风寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虚弱、寒湿久滞,肾阳衰退者要忌用。百合花性微寒平,味甘微苦;入肺经;

具有润肺,清火,安神的功效;

主治咳嗽,眩晕,夜寐不安,天疱湿疮。

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