油橄榄的种植条件:海拔高度来看，地中海沿岸种植区域 100 米— 1000 米；中国油橄榄种植区域从数米的东海滨到 1800 米的云贵高原昆明，都是油橄榄的宜林地选择区域。但在这宽广的区域内，正确的选择建园地段，是油橄榄丰产的保证。在丘陵山区选用山坡地栽种油橄榄，其最大坡度不能超过 15 度。坡度过陡及坡向为北坡地段种植对油橄榄生长不利，而且加大了林间土壤和树体管理的投资与工作难度；选用平地种植，要考虑水涝和霜雪冻害。低湿滩地和地下水位在 1.5 米以上地方，切忌选作载培油橄榄。在意大利选择油橄榄园地，要求建园土壤必须具备三个条件：一是理化性能好，质地疏松，通透性强，蓄水保肥，粘土含量 20 — 30% ；二是土壤 PH 值在 7 — 8 之间，以利于油橄榄树对营养元素吸收平衡；三是具备排灌条件，能使油橄榄生育过程中土壤含水量保持稳定状态。适宜油橄榄建园的土壤条件及指标：

（ 1 ）土壤选择

最适合油橄榄生长的土壤结构：石灰质土占 15- — 25% ；砂壤土占 40 — 50% ；粘土 10 — 20% ；腐殖质 5 — 10% 。

在高温多雨的气候条件下，粘粒占 35% 以上的土壤，对种植油橄是不利的。需要选择土层深厚，含有一定量的石砾，透气性好的土壤种植油橄榄。

（ 2 ）宜林地的选择

油橄榄一定要按照它的生态习性选择适宜的种植地区，做到适地适树才好。从小范围来讲，应注意地形、地势、坡度、坡向和土壤条件。油橄榄喜光、怕涝、好气。因此，造林地必须选择向阳透气、滤水性能良好的土壤。土壤板结则根系发育不良，地上部分生长缓慢或因排水不好导致烂根。在山地种植油橄榄，坡向要南向，坡度要在 15 度以内。在平地种植，土壤排水要好，地下水位要在 1.5 米以下，并且土层深厚的沙质土壤最好。日照对油橄榄的生长发育有密切关系，日照不足 1200 小时的地区种植油橄榄，大部分品种表现出树势衰弱，结果少，病虫害严重。只少量品种，能开花结果。各地实践证明，油橄榄在年日照 1300 小时以上的地区，生长发育比较好。低日照地方发展油橄榄注意选择适宜品种。

油橄榄在强酸性土壤中生长较差，在微碱性土壤中生长较好。因此，在酸性土壤中种植油橄榄必须加施石灰调整土壤 PH 值。油橄榄抗盐性中等，土壤中盐的浓度超过 0.1% 时，就不宜种植。此外，选择造林地还要注意选择避风，有水源的地方，积水低洼地及沟边、田边，都不宜栽植。

（ 3 ）渗透性

最佳值为 80 — 150mm/ 小时。在 100 厘米深度的土壤层中不能有不渗透水层。种植水稻的土壤一般不适宜栽培油橄榄。

（ 4 ） PH 值

土壤 PH 值是最佳范围为 7 — 8 之间，偏低偏高要调整。

（ 5 ）碳酸钙

油橄榄宜林地土壤要求碳酸钙含量大于 1% 。因为油橄榄有嗜好钙的习性。

（ 6 ）有机质

土壤有机质含量的指标为 2.0 — 2.4% ，土壤全氮含量 0.12% 以上。有机质与全量氮的相关系数 r=0.982(r0.01[15] 0.606) ，其数学表达式 Y=0.027+0.0399x 。（ 6 ）氮

土壤速效氮平均 7.6mg/100g 以上。

（ 7 ）磷、钾、钙、镁

磷：变化值在 0.1 — 3.5mg/100g 之间，以 3.5mg/100g 为标准。

钾：测定值变化在 11 — 28mg/100g 之间。以不小于 20mg/100g 为标准。

钙：测定值变化在 7.0 — 38.0me/100g 之间，不低于 25.0me/100g 为适中。

镁：在我国低日照地区（成都及周边地区），对镁有特别要求。土壤交换性镁以不低于 2.6me/100g 为宜。丰富的镁营养元素能增加叶绿素的活力。

从总体上看，在我国亚热带气候条件下，土壤的物理条件比其化学性状更重要，这是由于油橄榄根系需氧性高，要求土壤的渗透性良好。所以，土壤物理条件是否符合建立油橄榄种植园的要求，也才能保证油橄榄种植后的正常生长和开花结实，是栽培油橄榄成败的决定性因素之一。

油橄榄栽培措施

（ 1 ）、园地规划

对已确定为油橄榄的建园土地，要进行系统规划。比如种植小区的排列划分、主栽品种的圈定、授粉品种的定位；园中道路系统、排灌系统、防洪系统、蓄水堰塘、及其它的设施配置设计等；要绘制出规划图，种植图等，还要建立档案，专人管理。

（ 2 ）、防护林带

因需要防风建立防护林带的橄榄园，要慎重选用防护带的树种，避免树种选用不当，造成与油橄榄树争阳光，争夺油橄榄林地土壤中的水肥。

（ 3 ）整地

对用于栽种油橄榄的土地，栽植前要全面清除园中的杂草和有害的残存物，对土壤要全面深翻，深翻度 40 厘米。整好地后按栽植油橄榄的株行距离挖栽植坑。

槽式栽植坑：槽宽 100 — 120 厘米，槽深 100 厘米，有利于土壤保持良好的渗透性，促进其定植苗根系的生长发育，槽式栽植坑土壤渗透性为 87.6mm/ 小时。

穴式栽植坑：穴宽 100 厘米，深 100 厘米，土壤渗透性为 17.7mm/ 小时。

（ 4 ）植穴施肥

栽种油橄榄前在植穴中施用基肥，每一植穴施肥 25 — 50 公斤，磷肥 1 — 2 公斤，钾肥 qnKhcRSH0.25 — 1 公斤，酸性土壤要加施 0.5 — 1.0 公斤石灰，粘重土壤还要渗入砂子。栽植时将肥料与表土拌和均匀填入植穴内，回填深度 60 — 70 厘米，压实再回填表土约 20 — 30 厘米（离坑面 20 厘米为宜）。

（ 5 ）栽植

栽植时间：油橄榄一般在春季栽植，也可在夏末秋初栽植。栽种营养袋苗成活率高。栽种裸根苗在春季苗木萌动前进行，萌芽后栽植成活率低。

栽植密度：国外过去推行的种植株行距离较大，其密度 7 7 米、 8 8 米、 10 10 米、 12 12 米，树冠大，单株产量高，但单位面积产量低。我国前些年的橄榄园也推行 8 8 米的密度。随着现代集约栽培橄榄园的出现，国外种植油橄榄正在向密植化方向发展。推行的种植密度，栽植形式发生了大的变化，推行的模式有：正方形栽植，株行距有 2 2 米、 3 3 米、 4 4 米、 5 5 米、 6 6 米；长方形栽植，株行距有 1 1.5 米、 1 2 米、 1 3 米、 3 4 米、 3 5 米、 3 6 米。按单位面积计算，每亩种植株数从 10 株到 100 多株不等。我国目前推行的栽植密度为 4 4 米较普遍。每亩种植油橄榄由过去的 10 株到现在的 30 — 40 株。还有人想在中国组建高密度的橄榄园，进行矮化密植试验，成功后逐步示范推广。

定植：定植裸根苗，先将苗木放入已回填好土和肥的土坑内，苗根展开平放在坑内土面上。防止根系弯曲成团和根尖向上。苗放好后加土到根颈处，压紧苗木周围土壤，培土成圆形土盘，浇足透水，在土盘面上覆盖一层稻草保湿，定植后还应设立支柱固定苗木，防风吹动，保证成活和护苗直立生长。

定植营养袋苗，除将营养袋去除掉，将营养土团放入土坑内，复土到根颈处，其它工序与栽植裸根苗相同。

（ 6 ）林间间种

为了充分利用油橄榄林间的土地，增加橄榄园的收入，可合理间作。其作法：

种草：利用林间空地种植禾本科、豆科草类及绿肥。到时结合土壤耕翻将其翻入土中，增加土中腐殖质。种草既能提高土壤肥力和充分利用光能，雨季还可阻止地表劲流，防冲刷，旱季可减轻土壤水分蒸发。

间种经济作物：在油橄榄林间土中间种矮干的经济作物，提高单位面积的经济收入，用短 期作物所产生的经济收入来辅助促进油橄榄的发展。

（ 7 ）品种选择与配置

油橄榄不同品种其形态特征很大差异。生物学特性、生态要求、抗逆性和产品质量不尽相同。尤其从小区域范围选培出来的品种，对环境条件的反映更加敏感。因此，新建橄榄园时，应对立地的气候、土壤、地形等因子进行详细了解。根据掌握到的资料，不论建园规模的大小，结合建园目的，选择适应该区自然特点和条件的优良品种作为主栽品种，防止搞单一品种林地或搞多品种混栽。如果建园规模大，百亩千亩的橄榄园还要选择早、中、晚熟品种；油用品种；果用品种；高干与矮干品种配套种植，这样有利于分期采收加工和综合利用。

选择好主栽品种后，要选定主与栽品种相适应的授粉品种。其比例：如油用主栽品种为一个加上授粉品种比例 8 ： 1 ；主栽品种为二个，加上授粉品种比例 4 ： 4 ： 1 。选用佛奥、菜星为油用主栽品种，配多灵为授粉品种，比例： 4 ： 4 ： 1 （佛奥 4 菜星 4 配多灵 1 ）

果用品种的选配：选用西班牙美人（ BelladispaBna ）作主栽品种，选法国小果（ Pichalline ）作授粉品种（西班牙美人 8 法国小果 1 ）

油橄榄是目前世界上著名的常绿木本油料树种之一．是一种重要天然优质食用木本油料资源具有很高的经济价值。油橄榄在欧洲、亚洲、非洲、美洲、大洋洲等世界的大 部分国家和地区都有栽培和种啪。在我国从60年代起已 开始了油橄榄的批量引进，并试验种相取得了很好的经济效益和社会效益。　　油橄榄的果实外形呈椭圆状,15－30毫米，直径15－20毫米成熟果实的果皮呈深绿色至深褐色、核中含仁。根据分析成熟后的鲜油橄榄皮占果实的1％－2％，果肉占63％、86％，核占10％－30％，仁占2％、6％。整粒油橄榄含油在3O％、35％属于高油分的木本油料植物之一。　　一、油橄榄的栽培特点　 油橄榄原产于地中海区域，适应夏季炎热少雨，冬季温暖润湿的自然环境。它对土壤的要求不太严格一般贫瘠的 沙土、粘土都能正常栽培和种植。但最适宜的是含有石砾的 中性或微碱性（石灰质）沙质型土壤。一般实生苗十年左右，嫁接苗六七年便开花结果。结果期四五百年最长的可 达于年之久。油橄榄的单株产投量在1000公斤左右，50年 之内为盛果期，50－100年内是稳产期。　　二、油橄榄的播种与栽培方法　　1．油橄榄种子处理　 油橄杨种子采摘下来后不能立即播种，必须先贮藏一段时间，以完成种子的后熟过程。在实际生产中通常采用沙藏的方法进行种于的处理和催芽。为了保持湿润、低温和通风种子催芽最好是在水泥或地砖上进行。操作方法是．先在地面上铺一层沙厚3－5厘米，沙上铺一层种子，厚1－1.5厘米，这样反复成到35－5O厘米高时，用一层沙盖住上层。往中间插人草束,以利于种了透气通风。种子处理: 沙湿度以手捏无水手松沙散为宜切忌沙的湿度过大，以外引起种子腐烂。沙的绝对汽水回应控制在5％左右，否则会影响种子的发芽率。根据经验，在种子处理期间，每隔2－3周要按上述方法把种子翻动筛选出来，并重新按层次堆积一次，直至有2％－3％的种核出现裂口时．整个种子处理过程便告完成。　　还有一些地区在生产实践中总结出用干牛粪2份，碎稻 草3份，黄沙1份,加八少量清水,充分搅匀后，来代替纯 沙处理种子。使种子在40天左右便能发芽日夏养花网，有效地缩短了 种子的处理时间。　　2．沙床播种　 沙床是用砂砌成的，北高南低。沙床规格为1米X 1.2 米X（0.9－1.2）米。先在床底层销10厘米厚的石块或者煤渣，上铺一层较细软的干校落叶铺的厚度为5－10厘米。然后再在干校落时上铺12厘米厚的并且经过消毒的粗土，粗土上还要铺上消过毒的细土12厘米，土上再铺一层20－25厘米的细沙。全部铺好后用2％的福尔马林溶液喷洒消毒，喷洒量按每平方米面积10升量进行。苗床（沙床）的四壁用 2％的波尔多液进行消毒。最后将沙刮平再把经过催芽的油 橄榄种子均匀的撒在沙面上（每平方米撒种更为3－5公斤 厚薄应均匀一致）．然后铺上1.5厘米厚的沙。值得注意的 是，为了保持床内通风和温胜一直维持在15℃－20℃夏季 要搭建荫棚，冬季用玻璃或薄膜防寒。当寒冷的冬季气温过 低时，还要在玻璃或薄膜上铺上草垫,防种苗冻坏。挪下的 种了一般要到第二年的3－4月份出土，幼苗可长出4－6对叶子。苗高15厘米时，就可以从床内移拍到苗圃

种植油橄榄的优势：1、地形：希腊有3/4的山地，廉价的山地适合种植经济林。2、气候：南部地区及各岛屿属于地中海型气候，全年气温变化不大，冬季气温在6℃~12℃之间，夏季则在28℃~31℃之间，夏季较长，阳光强烈。北部和内陆属于大陆性气候，冬温湿，夏干热。从北到南平均气温：1月5~11℃，7月25~27℃。年降水量东部400~700毫米，西部约900~1，200毫米。 3、历史：油橄榄在希腊种植的历史悠久，公元前3000年就有种植。古希腊人把油橄榄看做圣物。是智慧和知识，繁荣和和平以及健康、力量和美丽的象征，被誉为希腊“国树”。海洋运输业的区位优势：1、国内经济发达：二十世纪六十年代起工业迅速发展。制造业已占国民总产值首位。有冶金、电子、化学、纺织、造船和食品等部门。输出工业品、矿产、烟草，水果、皮革等。输入石油、粮食、机器等。2、国际区域环境：西欧地区是世界上工农业最发达的地区之一，欧盟的发展，使西欧经济更加一体化。3、天然优势：位于欧洲东南部巴尔干半岛南端，包括附近许多岛屿。海岸日夏养花网线长15021公里，多曲折港湾。

1.油橄榄最适合于坡地种植。因为坡地排水通气性能良好，日照及受热条件也较好，但坡度一般不宜超过25度；在土层深厚肥沃、背风向阳的适宜地区，也可以在坡度为25~35度的山坡上种植，但最大坡度不能超过35度，因为坡度太陡会给油橄榄后期管理增加困难。
2.油橄榄是强喜光树种，陡坡峡谷不宜种植。陡坡峡谷，一般年日照时数较少，这对油橄榄的生长发育和开花结果是很不利的。如果需要种植，也一定要选择向阳的南坡，东南坡和西南坡为好。
3.油橄榄既怕涝又怕湿，严禁在湖边低洼地带种植。确需在湖& #40;河& #41;边栽植时，其地表平面要高于湖& #40;河& #41;边15米以上。平地种植油橄榄树，也要切记采取相应的排水沟渠设施，保证排水良好。
4.种植油橄榄要慎重选择土壤，对质地粘重、酸性较大的一定要先改良后种植。种植土壤应选择土层深厚、肥沃、疏松透气，含钙量较高，排水良好、PH值在7~8之间的中性至微碱性沙质土壤。改良的办法是加沙、加石灰、施农家肥和种草。
5.栽植前对确定的栽植地应修成梯田，以防止水土流失。修梯田时，生土筑坎填坑，熟土还原覆盖后全面进行深翻，深度一般为30~40厘米。全面整地后按斜距改平后的水平距离开挖植树坑，株距4米，行距5米，植树坑挖成圆形，坑深1.2米，底部直径1米，掏尽坑边和坑底所有的大石块，每亩挖33个。植树坑一定要挖在离堡坎边1米，距堡坎下1米的地方。严禁在堡坎下或堡坎边挖坑栽树。
6.坑挖回填要领。坑挖好后，先在坑底垫30厘米无大石块的表层熟土；熟土上垫15~20公斤草& #40;稻草、苞谷草、野杂草均可& #41;；草上垫农家肥30公斤加磷肥1公斤搅拌均匀；坑的上半部分用表层熟土加石灰1公斤加磷肥0.5公斤充分拌匀后填满植树坑，并高出地面30~40厘米砌成圆型窝盘，然后对坑浇水踏实；并用一个木棍插在植树坑的正中心点作为标记，以便栽树时寻找位置。
7.整地，挖坑，填坑工作应在前一年的秋冬季做好，最迟也要在栽树前15天完成。严禁不整地、不挖坑、填坑就栽树。
油橄榄树耐旱，耐寒，是生长能力很强的长寿树种，原产欧洲南部地中海沿岸地区。我国广泛引种，栽植在长江流域以南至广东、广西等15个省区，以湖北、四川、云南、贵州及陕西等省为最多。在近现代，油橄榄树于地中海之外继续着传播的脚步。在远离日夏养花网其发源地的南非、澳大利亚、日本与中国，也遍布橄榄树的足迹。
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