栽培番茄，首先是要选择适宜的品种。番茄虽不是我国原产，栽培历史也不长，但我国各地的蔬菜育种机构，在近30年中选育了许许多多的番茄新品种，并以一代杂种居多。但是，包括番茄在内的任何一个蔬菜新品种都具有一定的时间性和地区性，也就是说，一个番茄新品种在使用了若干年后，必定有一个更好的品种来代替，而不能一直使用下去；任何一个优良的番茄品种均不能适合所有的地区。那么，在番茄栽培上，究竟应如何选择品种？一般来说，应从以下几个方面考虑。

（1）品种本身的特性① 首先是品种的生长习性。番茄根据其生长习性的不同可分为两种类型：一种是无限生长型，这种类型的品种，大约在第 9～12片叶子左右发生第一个花序，以后每隔 3～4片叶子发生一个花序，如果生长条件许可，这种类型的植株可一直生长下去，其顶芽是叶芽。第二种类型是有限生长类型，这种生长类型的品种在第 6或第 7片叶子左右发生第一个花序，以后每隔1～2片叶子发生一个花序，主枝上发生若干个花序后便不再生长，其顶芽是花芽。有限生长类型的番茄，根据其封顶节位的高低，又可分为矮封顶型和高封顶型。矮封顶类型的品种主枝在发生2～3个花序后即封顶，而高封顶类型的品种是主枝发生4～6个花序后封顶（图 1）。生长习性的不同牵涉到品种熟性，一般无限生长类型的品种比较晚熟，而有限生长类型，特别是矮封顶类型的品种，其成熟期比较早，但产量则一般是无限生长类型的品种较高。

②品种类型和果实大小。目前生产上栽培的番茄品种均属普通番茄，其中多数为栽培型亚种中的普通番茄变种，也有少数品种属于半栽培型亚种中的樱桃番茄变种，也就是平时称为“樱桃番茄”的番茄品种。樱桃番茄果形较小，生长期较长，而且产量较低，目前栽培面积不大，主要供应宾馆、饭店等。但在普通番茄变种中，按果实大小可分为大果形品种、中果形品种和小果形品种。通常栽培的番茄品种均属于大果形或中果形品种，而港澳地区以中、小果形为主。

③果实颜色。在目前栽培的番茄品种中，番茄果实的颜色基本可分为大红和粉红两种，不同的地区，对番茄果实颜色的要求不同，如我国的东北地区、上海等地一般要求粉红番茄品种。日夏养花网同时，对番茄果实着色一致性的要求，地区间也存在差异，有的地区喜欢带有绿色果肩的品种，而有的地区则需要着色一致的品种。

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图1 番茄的三种生长习性（2）栽培地区 栽培地区的不同，首先是气候条件存在明显差异，其次是土壤条件、栽培管理水平等方面存在差异，当然还有消费习惯等的差异。番茄是一种喜日夏养花网温而不耐热的蔬菜作物，对日照长度的要求并不是非常严格，但需要充足的光照；同时，番茄对水分的需求量较大，却不能积水，更不能在开花结果期出现连续阴雨天气。一般情况下，影响番茄正常生长和果实产量、品质的主要气候条件是光照的强弱、昼夜温差的高低和开花结果期雨水的多少。因此，长期在我国南方栽培或在南方选育的番茄品种，到我国北方地区栽培，植株的生长情况将较好，产量、果实品质较为理想；反之，北方的品种到南方栽培，则很可能出现产量下降、病害严重、品质变劣等问题。

（3）栽培季节 在我国，番茄的栽培季节在地区间存在较大的差异，其中多数地区番茄的主要栽培季节是春季，华南北部、华东地区、华中地区以及华北南部的部分地区有一定面积的秋番茄，在珠江流域，番茄的主要栽培季节是冬季，并有部分春番茄和秋番茄栽培面积。同一个地区，不同栽培季节对番茄品种的要求是不同的，这主要是由于春季和秋季的气候条件存在明显的差异。春季栽培时，温度是由低到高，而秋季栽培时，则温度是由高到低，而且其它如病害等也存在一定的差异。因此，适合春季栽培的番茄品种，不一定适合秋季栽培。如在浙江省秋番茄栽培上，对品种的要求是：①抗病性强，尤其是对黄瓜花叶病毒具有较强的抗性；品种耐热性强。②早熟，并以矮封顶类型为宜，开花结果期集中。③果形宜大，果皮厚，耐贮藏和运输。

（4）栽培目的 番茄果实除了鲜销外，还可加工。而鲜销中有本地销售，外地销售，有的品种还可外销出口。目前所选育的番茄品种多数为鲜销型，但也有的品种适合加工或外销。在选择番茄品种时，应该了解品种的特性，并根据栽培目的选择适宜的品种。在鲜销品种中，必须注意果实的颜色，喜欢粉红果实的地区，不能选用大红番茄品种；销往外地的番茄应选择适合销往地的消费习惯，而且果实应有较厚的果皮。

（5）栽培设施。春季番茄栽培上，许多地区均采用大棚等设施。对此，在选择品种时，也需要予以考虑。因为设施栽培的目的不仅是为了提早成熟，而且是为了提高产量、延长果实采收期，最终获得较好的经济效益。同时，在大棚设施中，光照较弱、湿度大，容易发生一些特殊的病害，如灰霉病、菌核病等。因此，在大棚设施栽培中，选择品种以中早熟为宜，不宜选用晚熟类型，特别不能选择无限生长的类型；番茄品种必须较耐弱光，抗病性较强。

露地栽培番茄应根据栽培茬口不同选择不同熟性和适宜本地区生态环境的优良品种。

按季节选择：

春夏栽培前期气温较低,后期高温,应选用耐低温弱光、膨果速度快的中早熟品种。

夏秋季节栽培则应选择对高温、干旱、强光等逆境抗性强,抗病毒病,兼抗当地其他多发病害,叶量大,长势强的中晚熟、大果型品种,如中杂、申粉、浙粉、佳粉等系列番茄品种,具体应从已在当地示范推广的品种中选择。

按光照选择：

露地光照强，应选叶量多、叶片大、产量高的大果型、硬果型，且抗病毒强的优良品种；

其次选皮厚，耐储存，货架期长且不易裂口的品种；第三选人们喜欢的粉红色或大红色品种。

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