该品种生长势强，萌芽率高，每个结果枝平均着生花序1.5个，丰产，定植后第二年开始挂果，着果性好。果穗大多着生在第4-5节上。抗病性较弱。适应性较强，对土质、肥水要求不严。果实耐贮运性中等。华北地区9月中下旬果实成熟，从萌芽到成熟需150天左右，为晚熟无核品种。

（1）枝蔓生长旺

葡萄新梢一年生长量往往超过3～5米，且易产生副梢，在温暖多湿和土壤肥沃的情况下更甚。其中开花期前后为新梢生长高峰期，一天生长量可达5～7厘米。分析葡萄生长旺与其有强大根系，吸收力强，导管与韧皮部发达，有利地上和地下部物质交换，以及枝蔓组织疏松，建造自身所需营养物质少有关。

（2）为多年生攀缘植物

葡萄的茎不像其他果树那样坚硬直立，必须借助其他植物或支架才能向上生长，故生产上需搭各种架式，使其正常生长结果。

（3）结果早，经济栽培年限长

葡萄定植后2～3年开始结果，5～6年生进入大量结果期。其寿命很长，其中经济栽培年限可达30～50年，甚至100年以上的树也能获得满意的收成。

（4）粗壮结果母蔓和结果蔓结实能力强

葡萄粗壮的结果母蔓所抽生的结果蔓多而穗大，所以培养健壮的结果母蔓是取得丰产的重要措施之一；相反，细弱枝和徒长枝，大致其上只有叶芽或不完全混合芽。所谓“不完全混合芽”就是仅能发生不完全的结果蔓，其上果穗小或畸形，只有很少果粒，无经济价值，因此这些母蔓与结果蔓在栽培或修剪上宜作为生长蔓看待。为了培养粗强结果母蔓，除加强肥水管理外，并对未来的结果母蔓及时摘心和反复摘心。

（5）花芽形成部位不一

花芽在结果母蔓上形成的部位，因品种和农业技术而异。大多数品种1～2节不能形成理想的花芽，3～4节以上至8节以下可形成良好的花芽。一般说凡生长势强的品种，良好花芽形成的部位较高。如巨峰系葡萄在良好栽培条件下，1年生枝3～20节均可分化形成正常的花序，个别品种可延伸到第40节以上。

对新梢实行强摘心或对结果母蔓进行重短截，均能促进基部形成较好的混合芽。据调查，玫瑰香品种进行7～12芽长梢修剪的植株，结果母枝下部1、2节位发出的结果枝为52%，而进行1～2芽短梢修剪的植株，则母枝下1、2节位发出的结果枝达87%，两者相差35%。但也有些品种（金后、黑罕等）不论夏季摘心或对母枝进行短截，均难使基部1～2节位形成混合芽。了解这些特性，可确定修剪强度。

（6）花芽着生在新梢顶端

从外表看葡萄花序是着生在新梢的叶腋处，实际上它着生在新梢顶端。因为葡萄的新梢是由单轴生长与合轴生长交替进行的缘故，最初生长点是向上伸展为单轴生长，其后生长点转位而成卷须或花序，而侧生长点继续向前延伸，即合轴生长。这种单轴生长与合轴生长有规律交互进行，故新梢上的卷须或花序的分布也有一定规律性。

（7）产量对品质影响极大

果树的产量与品质之间存在着矛盾，即产量提高品质变差，这一点在葡萄上表现更加明显日夏养花网。因此，合理留果是一项不可忽视的重要技术措施。