燕窝——正确的译法是SWIFLETS NEST，一向被认为滋补品，是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域、喜欢群体栖身于海南悬崖峭壁的石洞内，一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合他们的羽毛和唾液胶结而成的燕窝，作为藏身之所。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。到了六月，金丝燕又再次筑巢，由于相距时间较近，体质未能完全恢复，故筑起的巢质素较差，且身薄而多毛，与第一次相比显然稍次。到了九月，金丝燕又作第三次筑巢，一说正因金丝燕正频临生产期近，又因时间迫促，体力和唾液未能得到充分补充，又亟需哺养雏燕，体力消耗极大，故第三次的巢窝，肯定比前两次差了，因此要选用较多的羽毛和杂质混合才能筑液不足，连血也吐了出来而成为血燕，这种说法是不足信。燕窝中有一种名为“血燕”的，很多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢，故成为血燕云云。其实血燕是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成，这种燕子可能饮用的水质不同，又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素，引至其唾液呈现红色，故筑出“血燕”巢。

血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多，实非如传说因燕子呕出之血所形成。根据资料显示，血燕质素其实比白燕逍逊，香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝，血燕只不过是近年备爱推奉才名贵起来。

另一种名为“白燕”，多产于印尼，还有一种叫“毛燕”的多产于汶菜及波罗洲。此种毛燕身较薄，色较暗，多羽毛和杂质，主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成，其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。

资深的江润祥博士分析，燕窝能促进细胞分裂（不会分裂癌细胞），刺激淋巴腺细胞，促进肾脏发育，有免疫抗菌作用，维护青春活力。燕窝无论产地、无论级数都有同等功效。燕窝最好用脱皮的老鸡炖食是最佳配搭。燕窝还有“家燕”和“屋燕”，是聚居于古老大屋中筑巢而成的。燕窝在元朝才入药，燕窝能透过皮肤保持青春，燕窝含丰富蛋白质、碳水化合物、灰份、磷、钙、铁、钾等营养成份，是爱好滋补的人士所喜爱的清润极品。
★燕窝

燕窝是由金丝燕口里吐出的唾液凝结而成。金丝燕的喉咙
具发达的粘液腺，能分泌胶沾性的唾液。当在营巢期间，摄食
藻类等食物后，经数十分钟，便可转化为唾液，吐在岩石上，
形成半饭碗状、白而带少许透明的燕窝。以每年第一次所筑的
燕窝最佳。燕窝可按以下几种：

（1）官燕：爪哇金丝燕、白腹金丝燕等首次筑的巢。巢色
洁白、体质光洁，半碗形，厚0.3~0.5cm，每个重约12克，略有
清香，落水柔软而膨胀幅度很大，可达7~8倍。品质极佳，为燕
窝之上品。

（2）毛燕：巢身较薄而色较暗，夹有较多绒毛，主要是灰
腰金丝燕所营造的巢，其他金丝燕第二、三次营造的巢若夹有许
多羽毛杂质，亦可归为此类。素质较逊，经加工后制成燕丝或燕
饼方可食用。

（3）血燕：燕窝呈血红色，主要是棕尾金丝燕所造的巢，其
他种类的金丝燕所筑的巢，亦有可能因食物或外界环境影响而导
致巢色改变成血红色。相传血燕乃金丝燕筑巢吐血而成，实不足
信。血燕的质素较白色的燕窝较差。

（4）屋燕：金丝燕在古老大屋所筑的巢，通常此类燕窝巢色
较白、质松、毛少、食味较软滑。

（5）洞燕：金丝燕把巢筑在山洞中，通常为灰黑或黄色，羽
毛杂质较多，食味一般较实而爽。

按燕窝的商品形状又可分为下列几种：

（1）燕盏：完整的燕窝呈半圆凹陷形，象古老灯盏。

（2）燕角：燕窝粘结在岩石上的两边头尾。

（3）燕条：条形燕窝

（4）燕丝：碎的燕窝

（5）燕饼：或称燕球。燕丝包装成圆状，为方便成块，有些
加入海藻等胶质。

燕窝浸发方法

先将燕窝放入冷水浸数小时取出，用小钳夹去羽毛和杂质，再
放入开水浸泡。质硬的在冷水中浸3~4小时，质软的酌量而浸，再
用开水浸泡至充分发透，以软硬均匀为佳。燕窝起发成数，以头期
燕1两可发5两半至6两；二期燕1两可发4两半至5两半；尾期燕1两
可发4两至5两。燕窝一般用慢火炖若干小时即可。通常燕盏需要1小
时，燕球和燕饼需1~5小时，而燕丝则只需45分钟。

烹制燕窝注意事项

（1）用冷水浸燕窝而不要用热水浸，避免溶化。

（2）燕窝菜式采炖的方式最理想，煮或煲损失有效成分较多。

（3）如咸食，应在吃的时候才下盐，若炖的时候下盐，盐分会
将燕窝分解。

（4）燕窝浸后要捡毛，可在浸妥的燕窝中加一滴生油，用筷子
拨弄，燕毛随油而走，可较易捡除之。

（5）味不能杂，燕窝应用清纯的汤来炖才合配，咸食用鸡清汤、
蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、冰糖水配合最恰当。

（6）燕窝咸甜皆宜，但从各方面综合来看，甜食更为受落。通
常相同分量的干燕窝作甜食比作咸食多发1/3左右的成品。

真假燕窝的区分

（1）燕盏的外观及形状均具特征，其不规则的纤维组织形态，
很难仿制。

（2）燕丝、燕球之类较易制假。

（3）市面上有用猪皮经油炸或沙炒，切碎后加鸡蛋白调匀的干
燥品来冒充碎燕窝。

（4）用马来西亚的橡胶物质浸发后冒充“浸燕窝”，此类庸品
从外形上与真燕窝颇为相似，但溶液带酸性，煮时有泡沫，真的燕窝
煮起来不会是这样。

（5）血燕存储的时间愈久，颜色会愈深，浸水后颜色变浅，是正
常的情况。但如浸水后变为白色，水则变为深红色的，则此类血燕可
能是染色的燕窝。

燕窝的等级：

大概有以下几个标准来分：

（1）以燕窝盏的“密、细、疏”来区别，较密的被分为顶级燕盏，
较疏的则为次等。

（2）而燕盏比燕条高一级，而燕条比燕丝高一级。

（3）以来源地来区别，印尼及泰国的燕窝较佳，而马来西亚出产
的属次等

燕窝是海鸟金丝燕的巢穴。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产
燕窝的由来
燕窝，又称燕菜、燕根、燕室、燕盏、金丝等，它既是名贵的烹饪原料，又是营养价值极高的补品。
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝。不过它不是普通燕子的窝，而是一种特殊的燕子......金丝燕的窝。
金丝燕属鸟纲，雨燕科。是候鸟，每年12月至次年3月从西伯利亚等地飞到热带沿海的天然山洞里繁衍后代。金丝燕比我们通常所见的燕子要小些，背部羽毛呈灰褐色，带有金色光泽，翅膀尖而长，四个脚趾都朝前生长。此燕喉部有很发达的粘液腺，所分泌的唾液可在空气中凝成固体，是它们筑巢的主要材料。金丝燕每年三四月份产卵。产卵前，它们每天飞翔于海面和高空，有时可高达数千米，穿云破雾，吸吮雨露，摄食昆虫、海藻、银鱼等物。经消化后钻进险峻、阴凉、海拔较高的峭壁裂缝、洞穴深处，吐唾筑巢。大约要20多天才能筑成。
燕巢呈半月形，形状好像人的耳朵，直径6一7厘米，基底厚，廓壁薄，重约10一15克。燕巢外围整齐，内部粗糙，有如丝瓜网络。整个燕窝洁白晶莹，富有弹性，附着于岩石峭壁的地方。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。
金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。
采燕窝的人抓住时机把燕窝采走后，金丝燕不得不第二次做巢，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。
产卵迫在眉睫，金丝燕不得不第三次筑巢。这时，其喉部强行吐出血状粘液，有的竟是色泽鲜红，所筑之巢可谓呕心沥血凝结而成。这时采燕之人就不应再采了，以便金丝燕生儿育女，等母燕带着乳燕飞离巢穴后再采，这叫采“老窝”，亦称采“血燕”。
另有一种燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润，通体均成暗红色，也叫“血燕”或“红燕”，含有若干矿物质，营养好，产量很少，被视为燕窝中的珍品。
攀岩壁采燕窝是十分艰苦而又危险的劳作。采集者背负一囊，攀登于悬崖陡壁之间，犹如猴子一般地踏着空穴，扒着缝隙，四处搜寻着采集物。他们身轻如燕，胆大如鹰，有时手足呈“大”字形，附着于岩壁之上；有时则借助绳索如荡秋千于峡谷之中。一举一动，扣人心弦，万一失着，坠入深壑，就要粉身碎骨了。所以燕窝之名贵，除去因其自身确实有滋补功效之外，也有采集时人命攸关的因素在内的吧。
燕窝这种稀有之物，价格昂贵，主要产在爪哇、苏门答腊、泰国、越南、日本等地。我国四川、福建和等省也有出产。
传说中国第一个吃燕窝的人是明朝航海家郑和。郑和的远洋船队在海上遇到了大风暴，停泊在马来群岛一个荒岛处，食物紧缺。无意中发现荒在断石峭壁上的燕窝，于是命令部属采摘，洗净后用清水炖煮，用以充饥。数日后，船员各个脸色红润，中气颇足。于是船队回国时带一些献给明成祖。其实在此之前，元代贾铭（公元1279年——1368年）的《饮食须知》一书中，说法有“燕窝，味甘平，黄黑霉烂者有毒，勿食”的记载。清康熙年的《调鼎集》记载的数十种“上席菜单”中，名列首位的就是燕窝。
燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屠燕和加工燕三大类。此外还有用海藻制成的人造燕窝和用淀粉等制成的假燕窝。这种假冒品几乎可以乱真，所以鉴别燕窝首先要分出真假，再分品类，定档次。
燕窝的烹制方法多种，一般为人们所喜爱的是烹制名菜“清汤燕菜”。烹制前先将燕窝涨发，其方法有碱发、蒸发和泡发。泡发法是先用凉水将燕窝浸泡，等其胀发泡透后，用一白色带沿的瓷盘注入清水，将燕窝轻轻地捞出放于盘内（因燕窝和盘子均为白色，有毛和其它杂质易于发现，用尖头摄子择去燕毛、杂质及变质部分。一定要择干净，操作要轻，不能把形状弄乱和把燕窝丝弄断。择净后再用凉水洗净，放入汤内用文火慢慢炖烂，再投入火腿、鸡肉、鹌鹑、鸽子蛋等即成。其味清香四溢，妙不可言。如果吃甜的，还可用冰糖和鲜椰汁或菊花、白莲同炖，则别具一番风味。《随园食单》中说：“此物至清，不可以油腻杂之；此物至文，不可以武物串之”，“以柔配柔，以清配清”，是一定要遵循的，否则就会是好东西不得好吃了。泡发好择净的燕窝若是当时不用，可存放于冰箱冷藏室内，每天换清水一、两次。
燕窝具有很高的食用和药用价值。据中国医学科学卫生研究所编的《食物成分表》和香港中文大学生物化学系关培生、汪润祥两教授合著的《燕窝考》所分析：燕窝含蛋白质49.9％，有大量的生物活性蛋白分子，还有向量脂肪和磷、硫、钙、钾等成分，对人体有滋阴复壮的作用。据清代赵学敏的《本草纲目拾遗》载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损劳疾之圣药。一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此者可治之。”据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。因此，对吸烟和患有呼吸道疾病者最有效，协助病后的人体恢复健康，是一种纯正高贵的天然保健品。燕窝对润肺健腰，壮脾健胃，外伤止血等有独特疗效。 非原创...

废话那么多。。。。燕窝就是燕子的口水，这不就完啦。

其实,燕窝就是燕子的口水和体液加上一些未消化物质的混合物.
营养成分并不高,但采集过程却非常残忍.
燕窝一般分三种,白燕，毛燕以及血燕，好的燕窝以金丝燕的为主。
由于金丝燕体格很小，所以它们铸的窝也很小，还没有婴儿拳头大。
为了安全它们一般会选择在悬崖峭壁上铸窝，一对燕子铸一个窝。
白燕：也叫端燕，就是金丝燕铸的第一个窝，以燕子的口水为主，混合少量体液，纯度高，是燕窝中的上品，颜色主要为银白色。
毛燕：由于第一个窝被采掉了，为了不耽误繁殖金丝燕只能铸第二个窝，但是口水已经不够了，所以会拆自己身上的羽毛，混合一些小杂草和口水铸第二个窝，颜色灰黄，含量比较杂，食用价值没有白燕高。
血燕：如果第二次的窝也被采走了，金丝燕只得铸第三次，此时它已经没有口水，基本上就是呕血铸窝了，这个窝一般是三次铸的窝中最小的，颜色大多为暗红或褐色，再混合泥土或植物铸成。
如果血燕都被采走，那么这对金丝燕会直接飞到高空俯冲到石头上撞死，因为它们已经没有能力也赶不上繁殖的时间铸窝了，金丝燕性子很烈，不能繁殖它会寻死。所以有良心的人不会采集血燕，这等于是间接杀害本来数目就不多的金丝燕。
顺便补充一点，其实燕窝的营养价值根本比不上一锅鱼汤，说燕窝营养价值很高的人其实都很无知

燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。

燕窝是燕子做的巢，但这种燕子并不是我们常见在屋檐下筑巢的燕子。屋檐下的叫家燕（swallow），属燕科，它们的巢用禾草或者泥巴和唾液混合筑成，导致没办法吃，也没什么营养价值。可吃的燕窝是由另一种燕子筑成，它们属于雨燕科，称为“金丝燕”（swiftlet），具体是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴，而非雀形目燕科鸟类（如家燕）所筑巢。其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值为最高。产自中国南部沿海一带、越南、泰国、马来西亚、印尼及菲律宾等地。燕窝按筑巢的地方而分为“屋燕”及“洞燕”两种。“屋燕”的巢一般筑在人工特意精心搭建的燕屋上，目的就是要方便采集燕窝，而洞燕的巢则筑於山洞内， 燕窝图片集萃(20张)地势险峻，采集相当危险。燕窝中有称为“血燕”的，是因为金丝燕的食物中包含海藻等物使其唾液含杂质，呈红丝而名，并非因为人们误解，以为其未完成鸟巢，忍住不产卵，吐血而形成。燕窝被采摘之后，还要经过蒸细、浸泡、除杂、挑毛、烘干等复杂的加工才能制成成品燕窝，包括燕盏、燕条、燕饼、燕丝。其中燕盏是整只个大质优的燕窝经除杂保留原有形状而成，价格特别昂贵。 　　金丝燕的窝。多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上，悬崖下面是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。金丝燕用这种唾液和着纤细的海藻、身上的绒羽和柔软的植物纤维等做成巢穴，这就是我们所说的“燕窝”。燕窝是珍贵的佳肴，又是名贵药材，有补肺养阴之功效，主治虚劳咳嗽、咳血等症。印度、马来群岛和我国海南岛及南海诸岛等均有出产。

燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克，早晚各一次或每天或隔天一次。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。

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黄山奇松有什么样子的
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它们能在岩石缝中生存，生命力极强。它们的树干挺拔，有参天气势。它们的松针又粗又长，富有活力。它们有不同的形状和生长环境，这样它们就具有各种各样的名字。如：黑虎松、龙爪松、多子多孙松、云海松、连理松、探海松、迎客松、送客松。
迎客松是黄山著名景点之一。它的外形为：顶部和普通的松树一样，下面越来越小，最后一个树杈已经枯萎了。这棵松树和黄山的其它松树有所不同，因为它生长在悬崖上，和探海松有相似的地方。黄山的松树和其它的松树就是不一样，别有韵味走在黄山中，能看到松树遍布峰壑，破石而生，错根盘结于危岩峭壁之上，或雄壮挺拔，或婀娜多姿，显示着其顽强的生命力。迎客松、卧龙松、倒挂松、团结松、龙爪松、探海松、孔雀松，黑虎松……应有尽有，而且千姿百态，各俱神韵。有的像一把巨大的绿伞，撑开了殷勤地等你；有的像云南的孔雀，抖动着美丽的羽毛，炫耀着自己独有的魅力；有的像望穿秋水的伊人，在高处侧着身子苦苦地把你眺望；有的则兀自独立，高傲得像百年孤独的丽人。

黄山松的生长方式很奇特，它们都扎根在岩石缝里，没有泥土，枝丫都向一侧伸展。不错，漫山遍野的黄山松就是生长在这样的一种环境。它们的根大半长在空中，象须蔓一般随风摇曳着，为的是能够更好的迎接雨露，拥抱阳光。这里山峰陡峭，土少石多，无法留住很多水分。但它们却都能长得那么苍翠挺拔、隽秀飘逸！那么，是谁在滋养着这些无本之木？是云，是雾，还是黄山独有的自然环境？为了生存，黄山松别无选择。它以惊人的坚韧、刚强突破了生命的底线，创造了奇迹。生命能够承受的底限到底是多少？也许十分，也许百分，这不是一个简单的问题。即便是自诩为世上最高级的动物的人类，也无法具体地回答这个问题。而黄山松却以它的隽秀飘逸告诉世人：生命的承受力是远远超出了我们的想象。而现实生活中，我们都太轻易的放弃了我们努力就能得到的东西。我们很悲哀的丧失了我们应有的坚韧和刚强。

黄山是由火成岩（也叫火山岩）组成，它形成于地球造山运动时期，从那时到现在这许多许多万年的时间里，硬度小的山岩因不断受到风化和雨水冲击而形成了深谷，硬度大的岩石便形成了陡峭如削的山峰突然，在一堵临渊的绝壁上，我看到一棵树身只有茶杯粗细的小松树，似一口倒挂的金钟一般点缀着绝壁的光秃；我感到它仿佛是写在自然之书扉页上的一首美妙的小yTSGwNmyMU诗，也仿佛是一道展示生命的意志和激情的独特风景。

我对同行的伙伴说，我要是这棵小松树，早被吓死了，因为天天要面对这么高的山崖，每天早晨一睁眼，晚上睡觉前的那种恐惧，可能会使我连最起码的生存勇气都没有了。

我尽量靠近仔细观察，发现它根部的土壤少得可怜，它悬身于半空，盘根错节地死死抓住岩壁，尽可能地向岩缝中更深的地方植根，吸取有限的一点养料。然而，在它身上却看不出一丝孱弱。它的枝干傲骨迎风地斜刺苍天，用斗志昂扬的姿态挑战着命运。

对着这眼前的一幕我的心怎能无动于衷？我仿佛看到：在曾经过去的岁月里的某一个时刻，一只粗心的鸟儿将一颗松仔偶然地衔落到那峭壁上的一道窄小的缝隙里；没有想到这颗松仔得到了天地间的灵气，竟然发了芽，长出的根须紧紧地抓住了那唯一可让自己存身的缝隙，翠绿的叶子在还从未被绿色开垦过的空间里艰难地伸展着，伸展着；虽然它没有山坡上那些青松的粗壮，也没有玉屏楼前的迎客松的飘逸，但它却以自己的方式展示了生命的神圣和尊严！像这颗松仔一样，我们任何一个人不是也无法选择自己的出生之地和成长的环境吗？但是，只要我们能像这棵临渊的小松树一样去争取自己的生存的空间，争取自己的那份生命的完美和伟大、神圣和尊严，我们就永远不会愧对自然之母曾经给予过我们的充满灵性和激情的生命…

也许，只有它，能再一次唤回我生命中远逝的激情，带我走出困惑给我惊喜甚至让我超越。
绝壁之上的那棵小松树后来一直出现在我的记忆中，以至它最后成了我心灵里的一道永恒的风景。 黄山的松树为何能在石缝里生长

在举世闻名的风景旅游区黄山，光秃秃的岩石缝隙中生长着许多松树，有的树有好几十厘米粗，年龄有几百岁。黄山的松树挺拔雄伟，给人以不怕艰难、不屈不挠的感觉。为什么黄山的松树能在石缝里生长呢？
原来，松树的适应能力很强，它的根在很少的一点土壤里就能够生长，还能自己制造养料。另外，随着松树长大，树根会分泌出酸性的汁液，这些汁液遇到花岩石、石灰岩等，能逐渐使它们变成粉末，形成土壤。正是因为松树有着这些独特的本领，所以即使是在光秃秃的石山上，松树也能扎下根，茁壮成长。 黄山十大名松

奇松是黄山“四绝”之首，黄山无峰不石，无石不松。七十二峰，处处都有青松点染，如一支支神奇的画笔，把五百里黄山抹上了生命的色彩。于是，景美了，山活了，风动了，云涌了，雨多了，泉响了……连山石也有了灵气。难怪古人说：“黄山之美始于松。”
黄山松，生长在海拔800米以上的黄山之巅，是植物学上一个独立的品种，它盘根于危岩峭壁之中，挺立于峰崖绝壑之上，巨松高数丈，小松不盈尺，破石而生，苍劲挺拔，那姿态，美得让人称奇，奇得让人叫绝。
黄山松千姿百态，或耸立挺拔，似擎天巨人；或翠枝舒展，如流水行云；或虬根盘结，如苍龙凌波；或矫健威武如猛虎归山——迎客松，送客松，陪客松，让人倍感亲切；竖琴松、连理松、探海松、让人浮想联翩……
黄山松的特点是针叶短而稠密，树冠平整如盖苍翠欲滴，惹人喜爱。
且不说那展翅欲飞的凤凰松，玉麒腾跃的麒麟松；也不说那轻歌低吟的竖琴松，缠绵亲妮的连理松。单是那漫山遍野普普通通的无名松，就足以把黄山装点得妙不可言。
而立于玉屏峰上的迎客松，则是千千万万黄山松中的至宝，她雍容端庄，仪态万方，让人魂牵梦绕，流连忘返。迎客松是黄山的代表和象征，更是黄山人的化身和骄傲，她不仅被黄山人视为珍宝，更被中国人视为国宝。于是她的倩影走进了各族人民的心中，走进了人民大会堂，如今，又伴随着改革开放，和黄山旅游事业的真正身为黄山www.rixia.cc人才惦量得出。发展而走出国，走向世界。
可是，迎客松毕竟已是寿逾千年的古松了。黄山人极为重视迎客松的保护工作。黄山园林局自1983年起，就为迎客松配备了一位专职特护，对她实行全天候科学守护。十多年来，迎客松未出现过任何意外。
黄山松，热情而又稳重，好客却不谦卑，亲切略带矜持，迎宾绝无虚意，她不仅描绘了黄山人的性格，更体现了中国人的风采!

迎客松
迎客松挺立于玉屏峰东侧，文殊洞上，破石而生，寿逾八百年。松名始见于民国《黄山指南》。树高10米左右，胸径64厘米，地径75厘米，枝下高2．5米。树千中部伸出长达7．6米的两大侧枝展向前方，恰似一位好客的主人，挥展双臂，热情欢迎海内外宾客来黄山游览。此松被称为黄山松的代表。姿态苍劲，翠叶如盖，刚毅挺拔，彬彬有礼，形象可爱。有诗赞曰：“奇松傲立玉屏前，阅尽沧桑色更鲜。双臂垂迎天下客，包容四海寿干年。”游人到此，目睹此松，顿时游兴倍增，纷纷摄景留念，引以为幸。北京人民大会堂安徽厅陈列的巨幅铁画《迎客松》，就是根据它的形象制作的。迎客松已蜚声中外，成为中华民族热情好客的象征。迎客松作为国之瑰宝，是当之无愧的。
送客松
送客松在玉屏峰的道旁。此松虬干苍翠，侧伸一枝，形似作揖送客，故名“送客松”。有诗赞曰：“岩前倩影侧枝伸，青翠容颜满面春。黄海大夫真好客，天天挥手送游人。”
陪客松
陪客松在玉屏峰前文殊台上。为四棵古松亭亭玉立，姿态秀丽，似长年累月既陪伴游人观景，又陪游人小憩，故名“陪客松”。有诗赞曰：“玉屏楼上客如梭，美主年年忙张罗。不语奇松能职守，无间风雨笑颜多。”其旁石上有“果然”二字题刻。
盼客松
从天都http://www.rixia.cc新道“天地一线”回首，可见此松。它伸展巨臂，姿态很像玉屏峰前的迎客松，似在盼望游客登临，故名“盼客松”。但长期僻居深山，寂寞千百年，自天都新道开通后才展现风采。今人有诗赞曰：“古松旷劫守深山，盛世而今路始盘。盼到天明终有客，愿将青翠献人间。”
望客松
望客松在玉屏峰至莲花沟的途中。松干粗矮，树皮黝黑，树冠密集而倾斜，姿态苍劲优美，因其挺立高崖，似登高眺望游客，故名“望客松”。有《相见欢望客松》词咏之：“千年久立高岩，笑颜堆。待客情深乍见，又分开。留难住，欢声去，几时回？望眼欲穿挥泪，盼重来。”
蒲团松
清康熙八年《黄山志》列为九大名松之五。在玉屏楼至莲花沟道中，老鹰石下。树身高3米，侧枝密集在2米高度，盘曲于四周，然后平伸，向北面倾斜，针叶簇集顶部，树冠铺展平整，状如用蒲草编成的供僧、道打坐、跪拜之用的蒲团，故名。冠幅直径10米，投影面达78平方米。清人丁廷健有诗咏曰；“苍松三尺曲如盘，铁干横披半亩宽。疑是浮丘钱坐处，至今留得一蒲团。”诗中将蒲团松的形状与浮丘得道的传说联系在一起进行描述，使蒲团松显得更加神奇而富有魁力。今人亦有诗曰：“松冠平扁似铺棉，形若蒲团半亩圆。大厦千间张锦绣，何如顶上好安眠。”
探海松
探海松在天都峰顶，经过天桥，可望见一棵古松悬在危崖上，即为探海松。它有一侧枝很长，倾伸前海，犹如苍龙探取海中之物。故名。相传，有位仙人应邀去天都赳宴，行至桥上，只见云海翻腾，浩气临空，于峰万壑，倏忽变幻。他看得如醉如痴，将赴宴忘得一干二净。另一位仙人东方朔见此光景，即拍拍他的肩膀，笑曰：“老翁老翁，犹似老松，不尝他酒，独饮海风，一醉千年，其乐无穷。”那仙翁一听，觉得此话颇有道理，心想：这里比仙宫还美，何不在此一醉千年？于是便摇身一变，化作一棵苍劲的松树，日夜饱饮海上的烟霞。这就是探海松。因其造型奇特，故旧志将它列入黄山“十大名松”。有诗咏之：“天都绝壁一松奇，古干倾斜势欲离。要与龙王争海域，侧身欲跳舞披靡。”
倒挂松
倒挂松在莲花峰道中，旧志所列九大名松之八。奇松似苍虬逆悬，根茎怒生。此松已枯死。如今在去玉屏楼道中的“一线天”左侧峰壁下。也有倒挂松，其根在上，盘生于石隙中，主干倒长约1米又折向上伸出枝叶，如龙戏水．倒挂高空，形态奇特，独具一格。
望泉松
望泉松在盼客松附近，生于一悬崖峭壁上。古松巨大，斜向生长，树冠伸向汤泉，似在探望汤泉之胜，故名“望泉松”。有诗咏曰：“大夫峰顶望温泉，几度沧桑已变迁。万态风云遮眼过，老松相伴有青烟。”
贴壁松
贴壁松在天都新道“试胆石”下。古松高大挺拔，紧贴岩壁，故名“贴壁松”。其枝干倾斜，向一侧伸展，形态奇特。有诗赞曰：“贴壁而生足底坚，人间遥隔几重烟。天崩地裂身犹健，哪怕严寒酷暑煎。”
有两株。一株位于黄山白云新道，从天海至步仙桥段的悬崖峭壁上，海拔1450米处。扎根于岩隙，主干紧贴岩壁，树枝向两侧舒展，形如一幅美妙的铁画。树龄200年，高7.5米，干围0.65米，冠幅直径4米。另一株位于黄山天都新道“试胆石”下，海拔1700米处。高大挺拔，主干紧贴岩壁，枝梢向前斜倾，形态奇异。此树树龄400年，高11米，干围1.5米。
回答者： hstplj1221 - 魔法学徒 一级 11-7 06:32
枝干盘曲
回答者： saka30219 - 初学弟子 一级 11-7 15:35
迎客”、“陪客”、“送客”三大名松。迎客松姿态优美，枝干遒劲，虽然饱经风霜，却仍然郁郁苍苍，充满生机。它有一丛青翠的枝干斜伸出去，如同好客的主人伸出手臂，热情地欢迎宾客的到来。如今，这棵迎客松已经成为黄山奇松的代表，乃至整个黄山的象征了。陪客松正对玉屏楼，如同一个绿色的巨人站在那儿，正陪同游人观赏美丽的黄山风光。送客松姿态独特，枝干蟠曲，游人把它比作“天然盆景”。它向山下伸出长长的“手臂”，好像在跟游客依依不舍地告别。
回答者： 杨大浩 - 助理 二级 11-7 21:10
有许许多多呀！其中最有名的是迎客松，她姿态优美，枝干遒劲，她有一丛绿色的枝叶斜身出去；其次是陪客松，如同巨人般；接下来是送客松，姿态独特，枝干盘曲。黄山松针叶短硬，树冠扁平，颈干粗韧，叶色浓绿，盘根于石，傲然挺拔；黄山松盘根于危岩峭壁之中，挺立于峰崖绝壑之上，或倚岸挺拔，或盘曲虬劲，或独立峰巅，或倒悬绝壁，或冠平如盖，或尖削似剑。 贴壁松在天都新道“试胆石”下。古松高大挺拔，紧贴岩壁，故名“贴壁松”。其枝干倾斜，向一侧伸展，形态奇特
回答者： LY66冰点芷蓉 - 试用期 一级 11-8 16:05
他们或屹立，或斜出，或弯曲，或仰，或俯，或卧；有的状如黑虎，有的形似孔雀

它们能在岩石缝中生存，生命力极强。它们的树干挺拔，有参天气势。它们的松针又粗又长，富有活力。它们有不同的形状和生长环境，这样它们就具有各种各样的名字。如：黑虎松、龙爪松、多子多孙松、云海松、连理松、探海松、迎客松、送客松。
迎客松是黄山著名景点之一。它的外形为：顶部和普通的松树一样，下面越来越小，最后一个树杈已经枯萎了。这棵松树和黄山的其它松树有所不同，因为它生长在悬崖上，和探海松有相似的地方。黄山的松树和其它的松树就是不一样，别有韵味走在黄山中，能看到松树遍布峰壑，破石而生，错根盘结于危岩峭壁之上，或雄壮挺拔，或婀娜多姿，显示着其顽强的生命力。迎客松、卧龙松、倒挂松、团结松、龙爪松、探海松、孔雀松，黑虎松……应有尽有，而且千姿百态，各俱神韵。有的像一把巨大的绿伞，撑开了殷勤地等你；有的像云南的孔雀，抖动着美丽的羽毛，炫耀着自己独有的魅力；有的像望穿秋水的伊人，在高处侧着身子苦苦地把你眺望；有的则兀自独立，高傲得像百年孤独的丽人。

黄山松的生长方式很奇特，它们都扎根在岩石缝里，没有泥土，枝丫都向一侧伸展。不错，漫山遍野的黄山松就是生长在这样的一种环境。它们的根大半长在空中，象须蔓一般随风摇曳着，为的是能够更好的迎接雨露，拥抱阳光。这里山峰陡峭，土少石多，无法留住很多水分。但它们却都能长得那么苍翠挺拔、隽秀飘逸！那么，是谁在滋养着这些无本之木？是云，是雾，还是黄山独有的自然环境？为了生存，黄山松别无选择。它以惊人的坚韧、刚强突破了生命的底线，创造了奇迹。生命能够承受的底限到底是多少？也许十分，也许百分，这不是一个简单的问题。http://www.rixia.cc即便是自诩为世上最高级的动物的人类，也无法具体地回答这个问题。而黄山松却以它的隽秀飘逸告诉世人：生命的承受力是远远超出了我们的想象。而现实生活中，我们都太轻易的放弃了我们努力就能得到的东西。我们很悲哀的丧失了我们应有的坚韧和刚强。

黄山是由火成岩（也叫火山岩）组成，它形成于地球造山运动时期，从那时到现在这许多许多万年的时间里，硬度小的山岩因不断受到风化和雨水冲击而形成了深谷，硬度大的岩石便形成了陡峭如削的山峰突然，在一堵临渊的绝壁上，我看到一棵树身只有茶杯粗细的小松树，似一口倒挂的金钟一般点缀着绝壁的光秃；我感到它仿佛是写在自然之书扉页上的一首美妙的小诗，也仿佛是一道展示生命的意志和激情的独特风景。

我对同行的伙伴说，我要是这棵小松树，早被吓死了，因为天天要面对这么高的山崖，每天早晨一睁眼，晚上睡觉前的那种恐惧，可能会使我连最起码的生存勇气都没有了。

我尽量靠近仔细观察，发现它根部的土壤少得可怜，它悬身于半空，盘根错节地死死抓住岩壁，尽可能地向岩缝中更深的地方植根，吸取有限的一点养料。然而，在它身上却看不出一丝孱弱。它的枝干傲骨迎风地斜刺苍天，用斗志昂扬的姿态挑战着命运。

对着这眼前的一幕我的心怎能无动于衷？我仿佛看到：在曾经过去的岁月里的某一个时刻，一只粗心的鸟儿将一颗松仔偶然地衔落到那峭壁上的一道窄小的缝隙里；没有想到这颗松仔得到了天地间的灵气，竟然发了芽，长出的根须紧紧地抓住了那唯一可让自己存身的缝隙，翠绿的叶子在还从未被绿色开垦过的空间里艰难地伸展着，伸展着；虽然它没有山坡上那些青松的粗壮，也没有玉屏楼前的迎客松的飘逸，但它却以自己的方式展示了生命的神圣和尊严！像这颗松仔一样，我们任何一个人不是也无法选择自己的出生之地和成长的环境吗？但是，只要我们能像这棵临渊的小松树一样去争取自己的生存的空间，争取自己的那份生命的完美和伟大、神圣和尊严，我们就永远不会愧对自然之母曾经给予过我们的充满灵性和激情的生命…

也许，只有它，能再一次唤回我生命中远逝的激情，带我走出困惑给我惊喜甚至让我超越。
绝壁之上的那棵小松树后来一直出现在我的记忆中，以至它最后成了我心灵里的一道永恒的风景。 黄山的松树为何能在石缝里生长

在举世闻名的风景旅游区黄山，光秃秃的岩石缝隙中生长着许多松树，有的树有好几十厘米粗，年龄有几百岁。黄山的松树挺拔雄伟，给人以不怕艰难、不屈不挠的感觉。为什么黄山的松树能在石缝里生长呢？
原来，松树的适应能力很强，它的根在很少的一点土壤里就能够生长，还能自己制造养料。另外，随着松树长大，树根会分泌出酸性的汁液，这些汁液遇到花岩石、石灰岩等，能逐渐使它们变成粉末，形成土壤。正是因为松树有着这些独特的本领，所以即使是在光秃秃的石山上，松树也能扎下根，茁壮成长。 黄山十大名松

奇松是黄山“四绝”之首，黄山无峰不石，无石不松。七十二峰，处处都有青松点染，如一支支神奇的画笔，把五百里黄山抹上了生命的色彩。于是，景美了，山活了，风动了，云涌了，雨多了，泉响了……连山石也有了灵气。难怪古人说：“黄山之美始于松。”
黄山松，生长在海拔800米以上的黄山之巅，是植物学上一个独立的品种，它盘根于危岩峭壁之中，挺立于峰崖绝壑之上，巨松高数丈，小松不盈尺，破石而生，苍劲挺拔，那姿态，美得让人称奇，奇得让人叫绝。
黄山松千姿百态，或耸立挺拔，似擎天巨人；或翠枝舒展，如流水行云；或虬根盘结，如苍龙凌波；或矫健威武如猛虎归山——迎客松，送客松，陪客松，让人倍感亲切；竖琴松、连理松、探海松、让人浮想联翩……
黄山松的特点是针叶短而稠密，树冠平整如盖苍翠欲滴，惹人喜爱。
且不说那展翅欲飞的凤凰松，玉麒腾跃的麒麟松；也不说那轻歌低吟的竖琴松，缠绵亲妮的连理松。单是那漫山遍野普普通通的无名松，就足以把黄山装点得妙不可言。
而立于玉屏峰上的迎客松，则是千千万万黄山松中的至宝，她雍容端庄，仪态万方，让人魂牵梦绕，流连忘返。迎客松是黄山的代表和象征，更是黄山人的化身和骄傲，她不仅被黄山人视为珍宝，更被中国人视为国宝。于是她的倩影走进了各族人民的心中，走进了人民大会堂，如今，又伴随着改革开放，和黄山旅游事业的真正身为黄山人才惦量得出。发展而走出国，走向世界。
可是，迎客松毕竟已是寿逾千年的古松了。黄山人极为重视迎客松的保护工作。黄山园林局自1983年起，就为迎客松配备了一位专职特护，对她实行全天候科学守护。十多年来，迎客松未出现过任何意外。
黄山松，热情而又稳重，好客却不谦卑，亲切略带矜持，迎宾绝无虚意，她不仅描绘了黄山人的性格，更体现了中国人的风采!

迎客松
迎客松挺立于玉屏峰东侧，文殊洞上，破石而生，寿逾八百年。松名始见于民国《黄山指南》。树高10米左右，胸径64厘米，地径75厘米，枝下高2．5米。树千中部伸出长达7．6米的两大侧枝展向前方，恰似一位好客的主人，挥展双臂，热情欢迎海内外宾客来黄山游览。此松被称为黄山松的代表。姿态苍劲，翠叶如盖，刚毅挺拔，彬彬有礼，形象可爱。有诗赞曰：“奇松傲立玉屏前，阅尽沧桑色更鲜。双臂垂迎天下客，包容四海寿干年。”游人到此，目睹此松，顿时游兴倍增，纷纷摄景留念，引以为幸。北京人民大会堂安徽厅陈列的巨幅铁画《迎客松》，就是根据它的形象制作的。迎客松已蜚声中外，成为中华民族热情好客的象征。迎客松作为国之瑰宝，是当之无愧的。
送客松
送客松在玉屏峰的道旁。此松虬干苍翠，侧伸一枝，形似作揖送客，故名“送客松”。有诗赞曰：“岩前倩影侧枝伸，青翠容颜满面春。黄海大夫真好客，天天挥手送游人。”
陪客松
陪客松在玉屏峰前文殊台上。为四棵古松亭亭玉立，姿态秀丽，似长年累月既陪伴游人观景，又陪游人小憩，故名“陪客松”。有诗赞曰：“玉屏楼上客如梭，美主年年忙张罗。不语奇松能职守，无间风雨笑颜多。”其旁石上有“果然”二字题刻。
盼客松
从天都新道“天地一线”回首，可见此松。它伸展巨臂，姿态很像玉屏峰前的迎客松，似在盼望游客登临，故名“盼客松”。但长期僻居深山，寂寞千百年，自天都新道开通后才展现风采。今人有诗赞曰：“古松旷劫守深山，盛世而今路始盘。盼到天明终有客，愿将青翠献人间。”
望客松
望客松在玉屏峰至莲花沟的途中。松干粗矮，树皮黝黑，树冠密集而倾斜，姿态苍劲优美，因其挺立高崖，似登高眺望游客，故名“望客松”。有《相见欢望客松》词咏之：“千年久立高岩，笑颜堆。待客情深乍见，又分开。留难住，欢声去，几时回？望眼欲穿挥泪，盼重来。”
蒲团松
清康熙八年《黄山志》列为九大名松之五。在玉屏楼至莲花沟道中，老鹰石下。树身高3米，侧枝密集在2米高度，盘曲于四周，然后平伸，向北面倾斜，针叶簇集顶部，树冠铺展平整，状如用蒲草编成的供僧、道打坐、跪拜之用的蒲团，故名。冠幅直径10米，投影面达78平方米。清人丁廷健有诗咏曰；“苍松三尺曲如盘，铁干横披半亩宽。疑是浮丘钱坐处，至今留得一蒲团。”诗中将蒲团松的形状与浮丘得道的传说联系在一起进行描述，使蒲团松显得更加神奇而富有魁力。今人亦有诗曰：“松冠平扁似铺棉，形若蒲团半亩圆。大厦千间张锦绣，何如顶上好安眠。”
探海松
探海松在天都峰顶，经过天桥，可望见一棵古松悬在危崖上，即为探海松。它有一侧枝很长，倾伸前海，犹如苍龙探取海中之物。故名。相传，有位仙人应邀去天都赳宴，行至桥上，只见云海翻腾，浩气临空，于峰万壑，倏忽变幻。他看得如醉如痴，将赴宴忘得一干二净。另一位仙人东方朔见此光景，即拍拍他的肩膀，笑曰：“老翁老翁，犹似老松，不尝他酒，独饮海风，一醉千年，其乐无穷。”那仙翁一听，觉得此话颇有道理，心想：这里比仙宫还美，何不在此一醉千年？于是便摇身一变，化作一棵苍劲的松树，日夜饱饮海上的烟霞。这就是探海松。因其造型奇特，故旧志将它列入黄山“十大名松”。有诗咏之：“天都绝壁一松奇，古干倾斜势欲离。要与龙王争海域，侧身欲跳舞披靡。”
倒挂松
倒挂松在莲花峰道中，旧志所列九大名松之八。奇松似苍虬逆悬，根茎怒生。此松已枯死。如今在去玉屏楼道中的“一线天”左侧峰壁下。也有倒挂松，其根在上，盘生于石隙中，主干倒长约1米又折向上伸出枝叶，如龙戏水．倒挂高空，形态奇特，独具一格。
望泉松
望泉松在盼客松附近，生于一悬崖峭壁上。古松巨大，斜向生长，树冠伸向汤泉，似在探望汤泉之胜，故名“望泉松”。有诗咏曰：“大夫峰顶望温泉，几度沧桑已变迁。万态风云遮眼过，老松相伴有青烟。”
贴壁松
贴壁松在天都新道“试胆石”下。古松高大挺拔，紧贴岩壁，故名“贴壁松”。其枝干倾斜，向一侧伸展，形态奇特。有诗赞曰：“贴壁而生足底坚，人间遥隔几重烟。天崩地裂身犹健，哪怕严寒酷暑煎。”
有两株。一株位于黄山白云新道，从天海至步仙桥段的悬崖峭壁上，海拔1450米处。扎根于岩隙，主干紧贴岩壁，树枝向两侧舒展，形如一幅美妙的铁画。树龄200年，高7.5米，干围0.65米，冠幅直径4米。另一株位于黄山天都新道“试胆石”下，海拔1700米处。高大挺拔，主干紧贴岩壁，枝梢向前斜倾，形态奇异。此树树龄400年，高11米，干围1.5米。

迎客”、“陪客”、“送客”三大名松。迎客松姿态优美，枝干遒劲，虽然饱经风霜，却仍然郁郁苍苍，充满生机。它有一丛青翠的枝干斜伸出去，如同好客的主人伸出手臂，热情地欢迎宾客的到来。如今，这棵迎客松已经成为黄山奇松的代表，乃至整个黄山的象征了。陪客松正对玉屏楼，如同一个绿色的巨人站在那儿，正陪同游人观赏美丽的黄山风光。送客松姿态独特，枝干蟠曲，游人把它比作“天然盆景”。它向山下伸出长长的“手臂”，好像在跟游客依依不舍地告别。

他们或屹立，或斜出，或弯曲，或仰，或俯，或卧；有的状如黑虎，有的形似孔雀

有许许多多呀！其中最有名的是迎客松，她姿态优美，枝干遒劲，她有一丛绿色的枝叶斜身出去；其次是陪客松，如同巨人般；接下来是送客松，姿态独特，枝干盘曲。黄山松针叶短硬，树冠扁平，颈干粗韧，叶色浓绿，盘根于石，傲然挺拔；黄山松盘根于危岩峭壁之中，挺立于峰崖绝壑之上，或倚岸挺拔，或盘曲虬劲，或独立峰巅，或倒悬绝壁，或冠平如盖，或尖削似剑。 贴壁松在天都新道“试胆石”下。古松高大挺拔，紧贴岩壁，故名“贴壁松”。其枝干倾斜，向一侧伸展，形态奇特