农作物指农业上栽培的各种植物。包括粮食作物﹑经济作物、蔬菜作物、饲草作物、花卉、果树（干果除外）、茶树等。

经济作物亦称工业原料作物，这类作物的产品是加工业或其他工业生产的原材料。按经济作物的用途可以分为：①纤维类作物。包括棉花、苎麻、黄麻、红麻、大麻、苘麻、亚麻、剑麻、蕉麻、棕榈等，主要为纺织、制绳索等提供原料。②油料作物。主要用于榨取油脂。包括大豆（也可列为粮食作物）、花生、油菜、芝麻、向日葵、胡麻（油亚麻）、苏子、红花、油茶、油棕、油椰等食用油料作物，以及蓖麻、油桐等工业用油料作物。③糖料作物。包括甘蔗、甜菜、甜叶菊等，以制糖为主要用途。④嗜好类作物。包括烟草、茶、咖http://www.rixia.cc啡、可可等，主要用其制作香烟或饮料。⑤特用作物。包括桑、橡胶、香料作物（如香茅草、玫瑰、啤酒花、茉莉、丁香等）、调料作物（如茴香、花椒、肉桂等）、编织原料作物（如席草、芦苇等）、染料作物（如蓝靛、番红花等）。

按其用途分为：
纤维作物（棉花、麻类、蚕桑）
油料作物（花生、油菜、芝麻、大豆、向日葵、橄榄）
糖料作物（甜菜、甘蔗）
饮料作物（茶叶、咖啡、可可）
嗜好作物（烟叶）
药用作物（人参、灵芝。贝母等）
热带作物（橡胶、椰子、油棕、剑麻。蛋黄果等）。
按所处温度带分为：
分为热带经济作物、亚热带经济作物、温带经济作物。

经济作物又称技术作物、工业原料作物，是指具有某种特定经济用途的农作物，主要种植目的为赚取高回报，而不以提供粮食为其目标。广义的经济作物还包括蔬菜、瓜果、花卉、果品等园艺作物。亚洲热带地区的经济作物主要有油棕、橡胶、咖啡、可可、胡椒、椰子、甘蔗等。

经济作物的种类很多，主要包括棉花、油料、麻类、桑柞丝、茶叶、糖料、蔬菜、烟叶、果品、药材等。

经济作物是指对自然条件的选择较严、技术要求复杂、产品的经济价值较高、主要是用作工业原料的作物，故又称“技术作物”或工业原料作物。

经济作物生产的集约化和商品化程度较高，综合利用的潜力很大，要求投入较高的人力、物力和财力。因此，必须注意解决好经济作物和粮食作物争地、争劳力、争资金的矛盾，以及收购政策、价格政策、奖售政策等问题，促进经济作物的发展。

参考资料： 百度百科词条  经济作物