大白菜是一种半耐寒蔬菜，喜欢寒冷凉爽的气候。在温室生产中，大白菜主要是在种植前的早春作为主栽品种栽培，有的www.rixia.cc是在主栽品种两侧套种。

1.品种选择，春季栽培大白菜，在15℃L下10 ~ 40天内完成发芽种日夏养花网子和生长期，苗末分化出花芽，影响品质，减产，甚至失去栽培价值。因此，温室大白菜早春栽培应选择抗寒性强、不易抽薹、抗病、高产的品种。

2.整地和开沟，每亩施腐熟农家肥3000-5000公斤，磷矿粉20-25公斤，磷矿粉10-15公斤。施肥后深耕耙平，使其宽0.9 ~ 1.5米。

3.播种育苗，播种可以通过钻孔、播种或幼苗移植来完成。在长江流域，播种可以做到二月初。播种前，将种子放在光线充足的地方，然后用50℃的温水浸泡20 ~ 30分钟，然后捞出，20 ~ 302 ~ 3小时晾干；或在15 ~ 20℃下，分24排播种。早晚浇水后，将种子播种在播种坑内，用于覆土播种的种子量可略多于钻孔。播种也可以干播种。播种保暖，最好用塑料薄膜覆盖大棚。播种后，直接将边框上的塑料薄膜覆盖，去掉塑料薄膜。为了促进幼苗的旺盛生长，必须及时播种。一般1MKEgKbvX ~ 2排第一苗间距2 cm左右；真叶3 ~ 4片时，锑苗间距5 ~ 6 cm。如果需要移栽，应在种植前10天左右进行低温。

4.适时种植，一般苗龄30天左右，真叶4 ~ 5片。冷尾与暖头净距8 ~ 10 cm，行距18 ~ 20 cm，每亩种植4万株左右。固根水。

5.田疃管理，管理的关键是从播种到收获的整个生育期，昼夜平均气温不应低于15℃。因此，应加强温度管理。种植后缓苗前，密室不宜通风，白天温度保持在25℃，夜间保持在10℃以上。新叶出苗时，温度保持在20 ~ 25℃，夜间保持在5 ~ 10℃，温度超过25℃时通风，温度降至20℃时关闭通风口。新叶完全展开后，追肥浇水。生长期最多可浇三次水，结合最后一次浇水，每亩施用1000公斤腐熟的粪肥或沼液。如果有滴灌条件，可以进行微喷；如果没有滴灌设施，化肥可以溶解，然后用水冲洗。

6.收获和上市，播种后间隔30天即可采收，10-15天内分3-4次采收。有的先把主要品种的种植线全部收齐，按期种植，剩下的留着分批收割，可以延长收获期，增加产量。

7.及时收获和分级上市，大白菜产品要求新鲜嫩嫩，无病斑、虫害、黄叶、烂斑，头部均匀，根部扁平。应提供分拣、分级、包装等特殊的采后商业处理场所及必要的设施，并提供预冷处理设施，以备长途运输。

肥料是指可以提供植物所需生长养分的物料，其作用不仅供给作物以养分，提高产量和品质，还可以培肥地力、改良土壤，是农业生长的物业基础。由于茎和叶片都是食用部分，所以我们在种植的时候无论是基肥还是追肥要多用速效性氮肥，多用低浓度的化肥水溶液或者人畜粪肥进行多次追肥，以保证蔬菜快速生长。化肥所起的作用约占30%～50%，加上有机肥的作用，所占的比例还要增大。所以合理施肥的原则，必须以提高产量为目的。除产量以外，蔬菜的品质好坏，也逐渐引起人们的重视。

基肥一般以厩肥、堆肥等农家肥为主。在蔬菜播种或定植前施入土中，这些农家肥不仅含有蔬菜所需的多种元素，而且能供给土壤大量有机质，很好的改良土壤。用作基肥的农家肥，都必须充分腐熟。其他肥料为辅，以多元素复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。禁止垃圾肥、城市污泥在蔬菜上施用，尽量限制化肥的施用，如确实需要施用化肥，应有限度、有选择地施用。

作物生育期需要选择肥料，坚持有机肥与无机肥相结合；坚持因土壤、因作物合理施肥；坚持缺素补素，平衡施肥；确定合理的轮作施肥制度，合理调配养分；采用合理的施肥技术，提高化肥利用率。给蔬菜施肥有几种做法：第一是，把一些厨余垃圾如水果皮菜叶子豆渣等等，制作成有机肥兑水浇菜。但是要注意，施肥的时候，不要把肥液弄到菜叶子上了，也不能离根部太近了，以免烧苗。

由于夏天高温高湿的天气，我们需要选择适合夏季种植和消费习惯的耐热、抗病、商品性好的小白菜品种，常见的有早熟5号、“华冠”、“夏美”等耐热青梗菜、长梗白等。

要根据大白菜的各个生长阶段来决定平衡施肥，一般农作物在营养生长阶段，追肥以氮肥为主，磷、钾肥为辅，在生殖生长阶段，以磷、钾肥为主，氮肥为辅，根据以上需肥规律，对于中等产量的白菜田，基肥施用可以这样来安排，重施有机肥以提供长效养分，每亩可施用充分腐透的农家肥3吨左右，配施尿素5公斤、硫酸铵5公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾7公斤。

进行第一次间苗，隔上5～7天再进行第二次间苗，这次间苗时留强壮的苗把弱苗去掉。注意苗间距保持在6厘米左右。在每一次的间苗之后都应该施一次淡粪水，这样可以促苗壮苗。要重施追肥一次，每亩用尿素10—15公斤、过磷酸钙10公斤、硫酸钾10公斤一起混合，兑水施入，促进莲座叶的旺盛生长。如果遇到雨天，可干施化肥，但是必须远离根部，并且随即盖土。

大白菜秧苗返青直起来后就可以追第一道肥了。在农村，第一道肥都是用粪水来浇灌，粪水是很好的农家肥，肥力持久，比较温和，不会烧苗和烧根，所以非常适合提苗肥使用，促进大白菜苗恢复生根生长。大白菜适于疏松，肥沃，保水保肥力强的壤土或沙壤土栽培。播种前翻土20–25厘米，晒垡，并施入充分腐熟的粪http://www.rixia.cc肥，一般亩施3000–4000公斤。

一亩地需要施用的硫酸铵则为二十千日夏养花网克，而在莲座期时，此时可以添加三十千克的硫酸铵以及十五千克的过磷酸钙，将其混合放在两边，随后浇水。在结球期时也需要添加十五到二十千克的硫酸铵。