香菜是我们平时常见的蔬菜之一，作为一种调料蔬菜，也受到众多人的喜爱，所以香菜的市场需求也比较大。然而据不少种植户反应，香菜种下去没多久就会出现开花现象，这究竟是什么原因导致的呢？又该如何进行防治呢？

香菜种植不久出现开花现象，这与香菜的生长环境有很大关系。虽说香菜一年四季都可以种植，但是秋季是香菜最佳种植季节，因为香菜喜欢冷凉气候，一般在8月上旬开始播种，待到9月中旬开始陆续采收。尤其在生长早期，温度相对较低，不过这时日照时间由短变长，这也导致香菜的生殖生长，从而引起开花或抽薹现象发生。其中春季种植香菜，也很容易出现抽薹现象。

品种选择：可选用耐抽薹的大叶品种，这类品种一般在出苗后的一段时间内，不容易出现抽薹现象，虽说味道上不及小叶品种，但是小叶品种在播种后，很容易造成抽薹开花。

选地施肥：虽说春季种植香菜容易出现抽薹开花现象，但是只要选择肥沃的土壤，而且多施用腐熟的有机肥，一般有机肥每亩可施2500-3000kg，复合肥40kg即可，可有效减少香菜抽薹开花现象的发生。反之土壤贫瘠、水肥供应不足，会使香菜的营养生长转为生殖生长，从而也会引起香菜开花。

适时播种：要根据当地的气候，选择好适宜的播种期。其中春季种植香菜不要进行蹲苗，要勤浇水并结合追肥来促进香菜的生长，大概在香菜出苗后的两周，可结合浇水追施尿素20斤，再在10天后再追施尿素40斤，可促进香菜植株营养生长，从而不会因为水肥的供应不足转为生殖生长。当然发现香菜苗生长弱势，可喷磷酸二氢钾叶面肥来进行调节。

采收及时：一般香菜在出苗后35-40天便可陆续采收，这时的香菜也比较鲜嫩，所以要在适宜的时间内进行采收，不然错过最佳收获时间也会导致抽薹开花。

综上所述，香菜播后不久出现开花现象，主要还是生长环境不适所导致，尤其春季中最易发生，所以在春季种植香菜，一定要保证水肥充足、加强各方面管理，以防止香菜抽薹开花，从而提高香菜产量和改善品质。

在秋季种植香菜时，如果提前或遇高温时栽培，香菜出苗后就会生长特别迅速，这样的生长期占用了香菜成熟期的一半以上，形成未到收获时就出薹开花。尤其在生长早期，温度相对较低，不过这时日照时间由短变长，这也导致香菜的生殖生长，从而引起开花或抽薹现象发生。其中春季种植香菜，也很容易出现抽薹现象。

香菜是喜低温蔬菜，如果三伏天种植，温度太高，生长缓慢，也容易开花。我们种香菜都是选择春天或立秋之后，避开高温天气。比如立秋种植，出土后的生长旺季，香菜过早开花，多数和品种有关。一般来说，那些小叶品种在种植过程中抽苔开花的可能性较大，有些劣种在香菜小苗生长到10厘米时就会开始抽苔。

香菜如果缺水，也会矮矮的不喜欢生长，可是会开出花来，这在我们这里叫做芥根，就是不爱长的意思。我们这里最佳播种期是八月中旬至月底，这时温度逐渐由高到低，气温一天比一天凉，最适宜香菜长叶。同时昼夜温差大也抑制了香菜抽苔开花现象。

对于越冬蔬菜，比如大葱，洋葱，莴苣，菠菜，香菜，油菜，等，可以在头年的寒露以后种植，这样由于气温整体趋势是下降的，这样就会延长营养生长阶段，如果是临近春季或是已经春季种植香菜是很容易开花的，虽然我们想要长期的有香菜吃，当然也是会受季节限制的，那么夏季更不是种植香菜的季节，也根本没有可能种植的出来露天种植香菜的最佳温度是15—18℃。一旦气温过高，种出来的香菜必然不嫩而且容易老，进一步会抽薹开花。如果选择稍微耐高温的品种还是可以杜绝。

香菜是冬天火锅的标准，对喜欢香菜的朋友来说，没有香菜的火锅是没有灵魂的。最近高油价也跳水严重，这段时间没有推出秋收香菜的时候，高价格可以达到每斤10元以上，现在也是1 ~ 2元。不管价格如何，每年种植香菜的人仍然很多。种高手的人要面临苦恼。

秋大对植物来说是正常的生理过程。很多蔬菜经过秋代开花结籽是他们自己繁殖的需要，叶类蔬菜的情况下，秋代只能影响蔬菜的口感和产量。当然，蔬菜结秋、花、籽也需要特定的条件。调整好蔬菜的生长环境条件，可以很好地预防蔬菜秋带。芫荽秋代的主要原因之一是种植时间造成的，芫荽秋代多发生在春秋时期。春须香菜春季初期气温低，因此这种气候下种植的香菜种子容易春天化，因此香菜更容易秋收。

香菜容易追大的另一个原因是与香菜品种有关，所以我们在种植香菜时，努力选择具有追大耐性的香菜品种。相对来说，大叶UEmaYCn香菜比小叶香菜更耐秋代。这可能是我们目前在市场上看到的原因。大部分是大叶香菜的原因。当然，从味道来看，大叶香菜不比小叶香菜味道浓得多。另一个主要原因是，在高手生长的过程中，如果缺水、肥料不足、养分供应不足，高手可能会提前收割。这可能是植物的一种自我保护特征。

根据上面分析的芫荽秋大理由，要种植的话，首先要选择合适的品种。上面说大叶香菜对秋大耐受性更好是个好选择，但大叶香菜的味道比小叶香菜的味道更淡。要想追求极限的香菜，最好选择小叶香菜。是播种时期的选择。虽然可以全年种植香菜，但香菜最好的生长温度通常在20左右，因此不同时期种植香菜的管理方式也不同。春天种植香菜，播种太早要注意电热管理，特别是春寒。

香菜原产是因位你下种的时间太早，正是香菜抽梗开花结子的季节，你要在十月份左右才能种。这是农业知识，农历二十四节气不可违背。慢，而超过30℃时则有可能停止生长，因而你在夏季种植时，如果气温太高则会造成其植株生长营养不良，就会出现长不大而已开花抽薹，很快变老不能食用等情况！所以说，夏季种香菜在春秋冬都可以种植，它是喜欢冷凉的环境的生长，不耐高温，气温超过30度就会停止生长。所以不建议在夏季种植，不然就会出现生长不良。

香菜的品种不同的吧，我们老家的香菜好吃，较矮，易长老，只要几天不吃就变老了，在就开花了，但是这种香菜比较香，我在广东吃的香菜就不一样了，他这里的香菜长的特高，就土壤贫瘠，香菜根系未得到充分营养，导致过早开花，结束了香菜生长期。播种前种子处理，通常香菜播种用的是果实而不是真正的种子。播前最好将果实打开，以利出苗快、出苗整齐。香菜种子和芹菜种子一样也含有丰富的油腺，为了促进种子吸水和。

对于香菜如果是播种的话，在你养护种出苗后，不同品种不同移栽方式不同，一般在苗长处3-4片真叶时就要移栽，换个空间生长，这样才能满足植株的营养生长，就会长处更多的叶浸种催芽；夏季种植香菜播种期要求不严，一般5~6月份播种，播后40-50天收获。播前要浸种催芽，这样能保证出苗齐、出苗块。北方和南方不同，根据经验你要是北方就7-8月种植，要是南方就10月左右种植，香菜喜阴，需要营养严格，你要种在多含磷的土壤中，一般新买的香菜子用水泡12-24小时然后播种，大。