下面是一些粪便的质地，可以根据其描述来判断如何选择。

猪粪是它们中较温和的有机肥料。猪粪含氮量较高但是含水量大，含有较多的腐殖质，它可以在成熟过程中迅速分解，可以进一步改善土壤结构有利于土壤中水和肥料的保留，但猪粪肥还包含许多细菌和有害生物，在正常使用前需要充分腐熟。

牛粪中的有机质部分较难分解、腐熟较慢、发酵温度较低。牛饲料以草料为主，牛粪之中以纤维素为主，自然氮磷钾含量较少，撒施到田地中不会造成肥效过量，对植物产生危害，但是牛吃草过程中会含有大量的草籽，如果不进行腐熟，草籽会在田里生根发芽。

羊粪质地较细、含水量少，其氮素形态主要是尿素态氮，易被分解利用。

鸡粪是一种有机肥料，三种肥料的肥料效率更高，生鸡粪需要要完熟才可使用。鸡粪、鸽粪、鹌鹑粪等，这类粪便通常含氮量高，水分适中，并含有较多的钙等其他中量和微量元素，适合与含碳量较高的一些原料如秸秆粉、蘑菇渣、草炭、锯末等配合发酵。家禽粪便容易腐熟并且腐熟温度较髙，属于热性肥料，使用禽类粪便做原料，发酵分解迅速，并能制成养分较高的肥料，是非常好的堆肥原料。

其他粪便：马粪尿中有机质含量较高，还含有大量的纤维分解菌，在堆肥时能产生高温。