两个问题，一并回答：
一、年龄，看喙和爪子，这只牡丹鹦鹉应该已经成年了。
二、牡丹鹦鹉的公母判断是有一定难度的，要靠长期的观察和经验积累，个人有几点建议提供给您，可以参考：

1、一般来说牡丹鹦鹉，其公鸟的体型大多会较母鸟来的瘦小一些，但这并不代表体型大的一定母鸟，可以作为观察泄殖腔后的一种辅助判断方式。

2、摸日夏养花网裆（其方式就如同过去农村大娘摸自家要下蛋的母鸡的裆一样），其实这种方法还是比较靠谱的，但这需要有一定的经验，有条件可以多一些实践。摸裆时候手感很重要，可以按照下面的介绍自己慢慢体会：

（1）公鸟骨盆触感：摸起来较尖锐的感觉，另外骨盆触感较为坚硬，骨盆就是两颗硬硬的骨头，并且很紧密，手指无法压入。

（2）母鸟骨盆触感：摸起来较圆顿的感觉，另外骨盆触感较公鸟来的软。骨盆明显分开，多数母鸟手指是可以有压入的感觉(不似公鸟会摸到两颗硬硬的骨头、母鸟会有种摸到肚子软软的感觉，但又可以感觉到手指旁有两个骨头) ，而一般公鸟则无法将手指嵌入。
其实最最准确的还是自己细心观察，见到漱食和踩背，直至产出受精蛋，那才可以确定配对成功，牡丹鹦鹉公母鉴别是有一定难度的，但其中的养殖乐趣也就在其中了。那种看一眼就知道公母的大神，我反正是不信的，不知道您信还是不信。上述仅仅是个人养殖经验仅供参考。

　　牡丹鹦鹉在出生8个月已经进入了成年
　
　　牡丹鹦鹉是可以训练各种http://www.rixia.cc技能的的，比如上手吃食，叼一些小物品和主人换食物等等

　　如果只是上手的话，最快1天就可以成功，如果训练叼物件换食物，或者一些更难的训练，那就要花更多的时间，几天或者几周，甚至更久
　现在先教你一种简单的，学会之后我会教你跟多的训练方法，在早晨的时候把食物拿走，饿鸟4个小时，Esvvot然后把食物放在一个小勺子里面一点，用手拿着勺子伸进笼子，起初鹦鹉也许会乱飞，但是只要你保持不动，过了一会鹦鹉就会安静下来，由于饥饿，鸟是过不了多久就会去吃勺子里面的食物的，之后你只要一直只用勺子喂鸟食物就可以了，然后逐渐缩短勺子的长度，最后就直接把食物放在手心喂，就可以了，这样，训练上手就成功了
　
　　鹦鹉怕人是因为它认为你对它有威胁，所以日夏养花网才会躲着你，在你训练的过程中，鸟就会慢慢把对你的戒心消除的，你要做的就是坚持训练它就可以了
　
　　鸟最初都是怕人的，只有人多接触它，让鸟明白主人对它没有威胁，这样鸟就不会害怕你了

这其实是一道难题，一般看一眼就知道鸟儿多大不容易，我们实践中通常是采取两种方式判断年龄，您可以参考一下：
1、一般来说，牡丹鹦鹉成年以后羽毛颜色光亮，羽纤维较幼年时的要粗。观羽毛您的这两只牡丹应该属成年。
2、察看爪子和喙的角质化程度。牡丹鹦鹉幼年时，爪皮青灰，角质化程度较嫩；年龄越大，颜色越为发青、发青白、角质化粗糙；牡丹鹦鹉幼年时喙的周边有黑色（也有的亚种没有），成年牡丹喙的颜色红鲜无黑色。这点上观察您的牡丹应该是成年鸟。
3、如有条件可以察看泄殖腔，幼年牡丹泄殖腔小而圆，泄殖腔周围羽毛密；成年牡丹泄殖腔松垮，产过蛋的牡丹，泄殖腔呈长形。这一点您可以自己察看。
那种看一眼就知道几岁的大神，我是不相信，不知道您是不是相信，上述仅仅是个人养殖经验仅供参考。

12到13厘米吧.我家的就这么大,现在孵出一只小牡丹了.哈哈,不过我觉得看它们成不成熟,可以看颜色,公的毛色成熟后会很艳丽,母的,毛色会比小的变得暗淡.毛色有点像干草,其实我觉得牡丹三四个月,和成熟六七个月身子的大小也差不多,最多也只是大一点点而已.呵呵.这是我养了几对牡丹总结的,你可以去看看你家的.也可以去我百度空间看看长大的牡丹.

差不多一个小风扇这么大