培育壮芽，是生姜获得高产的重要技术的。因为只有健壮的幼芽才可以长出健壮的幼苗，这样才能为生姜的旺盛生长提供好的基础，必须对种姜进行处理，以培育壮芽。那么，如何对种姜进行催芽呢?

一、催芽前的准备工作

选好种姜：要选择姜块肥大，丰满，皮色光亮，肉质鲜嫩，不干缩不霉烂，没有受冻，并且是质地硬没有病虫危害的健康的种块。必须把瘦弱干瘪，肉质变褐以及已经发软的姜块。掰姜块时要按照0.5公斤的姜种分5～6个小块的原则，均匀掰姜种。这时必须注意每一个小块上之前要保留1个完整的休眠芽，拿这个芽做备催芽的需要。这时要把已经掰好的姜种放在筐子内，分成批次来进行浸种，这样可以杀死姜种上携带的病原菌，根蛆，还有根线虫。来保证姜芽齐又壮。最后是把已经挑选好的种块用40%的甲醛溶液或者是用0.5%的高锰酸钾溶液来浸泡30分钟。

晒姜困姜：这个步骤是指，在适宜播种前20～30天，从储藏窖之内取出姜种，把姜种上的泥土先洗去，用清水。然后平铺在准备好的草席上，或者是比较干净的地上晾晒1～2天，记着到了晚上要收回以防止晚上姜种被冻坏。

姜种在晾晒了1～2天以后，然后又放在室内再堆放上2～3天，这时注意姜堆的上面要覆盖上草帘，这样做是可以促进养分的分解的，把这个过程叫做困姜。困姜是可以促进养分的分解的，可以提高姜种体内酶的活性的，促进种姜的发芽，有利于培育壮苗。通常情况下经过2～3次晒姜，困姜，就可以开始催芽了。

二、种姜催芽的方法

因为对种姜进行催芽可以促使种姜幼芽快速的萌发，让种姜在种植以后出苗快。催芽的方法是：

1、催芽池催芽

可以利用室内的一角，用土坯或者是砖块来建一个长方形的催芽池。建议池墙高80厘米，长宽要根据姜种多少来定。

在放入姜种以前，首先是要在池底以及池子的四周铺上一层10厘米厚，并且是事先晒好的麦糠，然后再铺上3～4层的草纸。注意要选择在晴暖的天气进行最后一次的晒姜后，这时要趁着姜体的温度高，然后把种姜层层的平放在姜池内，注意堆放的厚度是以50～60厘米厚为宜。必须注意，姜堆不能太厚，厚了温度就不是太均匀，发芽就不会太整齐的。

姜种在排放好了以后，这时要散热一个小时。到了第二天来盖池，盖池的时候先要在排放好的姜堆上铺上10厘米厚的麦糠，然后再盖上棉被或者是用棉毯子来进行保温，要保持池内的温度在20～25℃，这样经过了10～12天幼芽会有萌动，再过10天左右，幼芽可以长至1.0～1.5厘米，这时就可以播种了。

2、室外催芽法

这种方法是要选择阳光充足的地方来搭建催芽池。催芽池有两种，一种是地上式，一种是半地下式。地上式就是在地面上垒成一个四周的围墙高80厘米的池子，半地下就是指在地面下挖25～30厘米，在地上再垒50～55厘米的高的墙，其他操作的方法和第一种都是相同的。

3、熏姜灶催芽

这种方法是，用砖砌成高1.6～1.7米，长和宽各是1.2米的姜灶，在下面要开一个灶门，到了4月上旬的时候，把窑里的种姜取出来，在放置在姜灶中，一个姜灶可以750～900公斤的种姜，注意每天早晚生火要加温催芽，等到芽长0.5～1厘米时就可以下种了。

生姜催芽的方法很多，要根据当地的气候条件，来选择合适的方法。催好芽，适时播种，做好田间管理，保证生姜种植高产优质。

生姜催芽

在进行生姜催芽之前种植户需要选择优质的精品姜种，这这优质姜种的特点主要有大小均匀芽头饱满，无病虫腐烂损伤且未受冻害的姜块。姜在播种前催芽的工作是必不可少的，这样做的原因是为了能让姜块幼芽快速萌发，并且有助于达到种植后出苗快还整齐的效果。同样也是为了姜能增产保质的重要措施之一{姜种催芽的好坏以及质量的好坏，是直接影响生姜的出苗能力以及后期产出能力}。

流芳当地种植大姜一般都会因为地势以及地面积的原因，

大多种植户都会进行重茬种植。而重茬种植是引发姜蛆、瘟病以及癞皮病的重要原因之一

；所以种植户在种的时候一定要多多重视，只有选对了品种才能有效避免一些不必要的经济损失。

▶对于生姜催芽我们当地一般都采用温室催芽以及电热温床进行催芽，当然了个别的农民也有采用大棚保鲜袋催芽和土炕催芽的方式。ZtXyplQ流芳觉得我们不管是采用哪种催芽的方法，一定要注意在生姜的催芽过程中最重要的管理工作是合理有效的调控温度。

可能有朋友会问到为什么调控温度很重要呢？因为在生姜催芽过程中种植户掌握前高后低的原则{前期保持催芽温度为二十三度，后期保持温度为二十度是最好的}。种植户这样培育的姜芽粗壮且催芽期短{一般五个礼拜就能形成壮芽}，能快速达到播种需求。

生姜催芽两周后种植户需要留心查看生姜种芽的发芽情况，生姜幼芽有一至两厘米的时期就可以取出姜种，剩下没有催好芽的可以继续让其出芽，幼芽一至两厘米的姜种进行掰姜后才能送地块进行播种。

▶在生姜进行催芽的前期流芳建议，选在一个天气晴朗的时候把姜种平铺在室外地上晾晒一至两天，这样做的原因是可以通过晒种提高姜块温度促进发芽，并减少姜块中的水分防止腐烂{在晒姜的过程中，种植户需要挑选出干瘪发软、肉质变色的姜种}。生姜晾晒要注意适度不能晒过度，待生姜晒种至发白时就可以进行催芽工作。

为了能够达到生姜催芽健康，种植户需要抑制姜种所带的病原菌及虫卵。

流芳提到过掰姜，掰姜是洗芽的一个过程，例如长有两个芽的姜块最好摘除其中一个，留一个芽的姜块不仅长出的生姜硕大饱满而且色泽质量也相对较好

{留两个芽的姜块不仅果实小而且还会很干瘪}。

对生姜进行催芽的过程流芳当地一般选在三月份的上旬进行，播种生姜前的整个过程需要经历选种消毒、晒种催芽以及掰姜等等流程{播种种植生姜的是时间流芳推荐在四月中旬期间}。我们都知道生姜的生长特点偏于阴凉环境，不耐高温以及强光照射。所以在夏季高温期间种植户需要注意及时做好遮阴防护，这样才能达到让大姜生长舒服的环境，为生姜增产保质打好ZtXyplQ坚实的基础。

生姜催芽