冬季种植土豆一般都是选10到12月之间，具体要根据所在地区定，确保温度稳定在0度以上才可种植。

种植时选土壤肥沃，松软，方便排水且上茬没有种土豆的地块，避免病虫害。还要施加足够的农家肥。种植前最好先催芽，等出芽之后再入土。冬季入土要稍微深一些，大概10厘米深。种下覆盖薄膜，等出苗后再去膜增加光照。

豆在种植之前最好催芽处理，将其切成3厘米的块状，然后放在阴凉处，覆盖上湿润的沙子，大www.rixia.cc概10天就可出芽，就可种植了。

扩展资料：

新收获的马铃薯块茎，在适宜的条件下也不能发芽，必须经过相当长的时间才能发日夏养花网芽的这种现象叫做“休眠”，这段时间的长短叫做“休眠期”。

休眠期的长短与品种和贮藏条件有密切的关系。有的品种休眠期长达4、5个月，也有的品种休眠期只有1个月，甚至新收获不久的块茎就能发芽，这是由品种的遗传特征所决定的。贮藏期温度的高低也影响块茎的休眠期，高温可以显著缩短块茎的休眠期。

另外，休眠期的长短还与块茎的成熟有关，因为块茎的休眠在块茎形成后就开始，所以幼嫩块茎比老熟的块茎休眠期长，脱毒的休眠期就更长了。

以北方为例，五月份左右播种，种子是上年收获的马铃薯，切成块状，每块保留一个芽眼。十天左右出芽，两三个月地下开始结小马铃薯，地上部分开花，中途要中耕除草两次，十月左右成熟收获.

马铃薯，又名洋芋、土豆、 山药蛋，是世界是主要粮食作物之一KrkNmywEMW。仅次于稻、麦和玉米。在我国马铃薯的种植面积近年约4500万亩，居世界第一位。马铃薯在全国各省（市）均有栽培，尤其在北方冷凉地区和西南山区种植更广泛。四川是马铃薯栽培面积最大的省份，面积由20世纪50年代的200万亩发展到现在的450万亩（含春、秋两季，不包括重庆市），其大面积亩产一般在1000公斤左右。马铃薯营养全面，价值高，耐贮且贮存时间长，是农村人民改善食品结构，居民进行保健的好食品。近年来随着马铃薯加工业的发展和农业种植业结构的调整，马铃薯间套、秋冬作和复种面积不断扩大，马铃薯业已成为四川省日益重要的粮、菜、饲料和加工原料等重要的作物。
第一节 马铃薯生长与环境条件的关系
一、 温度
马铃薯生长发育需要较冷凉的气候条件，因它原产南美洲安第斯山高山区，年平均气温5度－10度，最高平均气温24度左右。我国的西南山区、西北和北方一些地区，接近马铃薯原产地的气候条件。不过马铃薯栽种经过多年的人工选择，已有早、中晚熟期不同的品种类型，在多种气候条件下可以种植。但毕竟马铃薯植株和块茎在生物学上对温度的反应有其自然特性，所以，栽培马铃薯时，了解这些情况非常重要。
1、 植株对温度的反应
播种的马铃薯块茎在地面下10厘米深的土温达7度~8度，幼芽即可生长，10度~20度时幼芽茁壮成长并很快出土。播种早的马铃薯出苗后常遇到晚霜，一般气温降至－0.8度时幼苗即受冷害。气温降到－2度时幼苗受冻害，部分茎叶枯死、变黑，但在气温回升后还能从节部发出新的茎叶，继续生长。植株生长最适宜的温度为21度左右，于42度高温下，茎叶停止生长，气温在－1.5时，茎部受冻害，－3度时茎叶全部枯死。开花最适温度为15度到17度，低于5度或高于38度则不开花。开花期到－0.5度低温则花朵受害，－1度使花朵致死。当然，因品种的抗寒性不同，对温度的反应也有差异。但在了解马铃薯植株生长与温度的关系后，对加强田间的管理，保证马铃薯获得高产，具有生要意义。
2、 块茎对温度的反应
马铃薯块茎生长发育的最适温度为17度到19度，温度低于2度和高于29度时，块茎停止生长。在生产实践中常遇到两种块茎生长反常现象。
第一种现象是播种 快茎上的幼芽变成了块茎，也称闷生薯或梦生薯。这种现象是由于播种前块茎贮藏条件不好，窖温偏高。窖温在4度以上，块茎休眠期过后即开始发芽。有的窖温在10度以上，块茎上芽子长得很长，把块茎生芽去掉后播种，块茎内养分向幼芽动转移时遇到低温，幼芽没有生长条件，所以又把养分贮藏起来形成了新的小块茎。如果播种时块茎不发芽或只是开始萌芽而不生长，待温度升高后才正常生长，这样就不会产生块茎。第二种现象是在块茎遇到长时间高温时即停止生长，待浇水降雨后土壤温度下降，块茎又开始生长，即二次生长。在这种条件下有的块茎像哑铃，有的像念珠状，出现多种畸形。当然，这种现象与品种是否耐高温有很大关系。对高温敏感的品种遇到干旱缺水，土壤温度升高时，二次生长块茎特别多，而耐高温品种可不出现或很少出现地面变成枝条，这就会严重影响产量或降低块茎品质。对这类品种要及时灌溉降低土温。
二、 水分
马铃薯生长过程中必须供给足够的水分才能获得高产。马铃薯的需水量与环境条件的关系密切而复杂。特别是与马铃薯叶片的光合作用和蒸腾作用，植株所处的气候条件、土壤类型、土壤中有机质含量、施用的肥料种类与数量以及田间管理、种植的品种等，都有很大关系。研究结果表明、马铃薯植株每制造1公斤干物质约消耗水708升。在壤土上种植马铃薯时，生产1公斤干物质最低需水666升，最高1068升，而在沙质土壤种植马铃薯的需水量1046~1228升。一般每亩生产2000公斤块茎，按地上部和地下部重量1：1和干物重20%计算，每亩需水量为280吨左右。马铃薯生长过程需水量最多的时期是孕蕾至花期，盛花期茎叶的生长量达到了最高峰。这段时间水分不足，会影响植株发育及产量。从开花到茎叶停止生长，这一段时间内城茎增长量最大，植株对水分需要量也很大，如果水分不足会妨碍养分向块茎中输送。
另一方面，马铃薯生长所需要的无机元素都必须溶解于水后，才能全部吸收。如果土壤中缺水，营养物质再多，植物也无法利用。同样，植株光合作用和呼吸作用一刻也离不开水，如水分不足，仅影响养分的制造和运转，而且会造成茎叶萎蔫，块茎减产。所以，经常保持土壤有足够的水分是马铃薯高产的重要条件。通常土壤水分保持在60%－80%比较合适。土壤水分超过80%对植株生长也会产生不良的影响，尤其是后期土壤水分过多或积水超过24小时，块茎易腐烂。积水超过30小时块茎大量腐烂，超过42小时后将全部烂掉。因此，在低洼地种植马铃薯要注意排水和实行高垄栽培。
三、 土壤
马铃薯对土壤适应的范围

其实播种土豆也是根据产区气候条件不同，播种时间也有所区别。并不是所有土豆都适合在冬天播种，也有春播土豆。土豆作为我国的主粮之一，有中熟、中早熟和晚熟之分。如果是北方地区，由于冬天天气异常寒冷，春天大部分地区又会出现干旱的情况，就应该播种中熟或中早熟品种，播种时间也应该迈过干旱季节在4~5月份播种为宜。如果是长江中下游一带暖和地区，冬天气候暖和，气温在0℃以上，而且雨水充沛，就适合中熟或晚熟品种实行冬播。冬天播种的时间在11~12月份之间，也可以延长至春季2~3月。

如何管理才能获得高产呢？

我们还得从种植技术说起，现在，我就把我所知道的土豆栽培技术分享如下，希望可以帮到各位种植户们。
一、选地整地

土豆在我国来说，播种面积大，一般播种土豆的地块都是熟地，而且十分肥沃，在播种土豆前必须要深耕一遍。深耕土地的好处很多，它不但能使土层疏松透气http://www.rixia.cc，还可以起到保水防涝的作用。同时也为土豆的根系生长和块茎膨大创造了良好条件。是提高土豆结果率的重要保证。土豆跟其它作物一样，忌连作。一般一块地如果连作土豆7~8年以上，容易发生土传病，特别是土豆疮痂病表现尤其明显。

二、如何选择品种？

在土豆主产区，一般土豆只生产一季，要想土豆在栽培中获得高产，不但要选择好适合当地种植的优良品种外，还要根据市场需求来选择我们需要栽培的种子，一是要产量高、二是要符合市场需求。

三、如何进行播种？

1、选种和亩用种量：一般播种土豆时，都是以土豆的块茎作为种子。如果种子比较紧张的情况下，块茎比较大的土豆种我们可以给它切成两瓣到四瓣，然后把切后的种子粘上草木灰后再进行播种。在选种的过程中，需要选大小一致、表皮光滑、无病害和虫害、无损伤的种子，才能保证它的出苗整齐，选种时尤其要注意种子的芽眼是否完整。土豆的用种量比较大，拿我们南方地区来说，经常与玉米套种。它的行距70~80厘米，株距20~30厘米，亩播种3000穴左右，亩用种100公斤左右。要是全面积播种土豆，亩播种5000穴左右，亩用种量300斤左右。

2、种子的处理：为了播种后能有一个好的出苗率，土豆在播种前要需要经过一次种子处理。在我们南方，如果是春季播种的话，就要通过晒种、浸种、催芽等措施来打破种子的休眠，使它在适宜的温度里尽快出苗。农谚中就曾有“种KrkNmywEMW薯不晒不睁眼”的说法。

四、如何施肥？

北方地区与南方地区栽培方式有所不同，由于北

1、选地整地：种植土豆要选土壤肥沃，松软，方便排水的地块，且最好是上一茬没有种植过土豆的，否则容易感染病虫害。选好地之后还要施加底肥，用腐熟的农家肥最好。
2、种植入土：土豆在种植之前最好催芽处理，将其切成3厘米的块状，然后放在阴凉处，覆盖上湿润的沙子，大概10天就可出芽，就可种植了。冬季温度低，要种植的稍微深一些。深度大概是10厘米左右，这样能很好的保暖。种下之后要在上面覆盖上地膜，等土豆苗出来之后再掀开，接受光照。
3、后期管理：想要它土豆苗安全越冬，更好的生长，还要注意肥水方面。苗期主要施加的是氮肥，但是量要控制好，避免出现徒长情况。此时的光线很柔和，尽可能的多晒太阳，促使长势更旺盛。浇水不需太勤，土壤微干最好。