荠菜开白花还是黄花呢?

2021-10-04 04:18:45 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：201

荠菜的花有黄色的吗

有。

荠菜常被人们制作成包子或饺子馅。将荠菜炒食、蘸酱凉拌或做汤都可以成为令人垂涎的美味。除此之外，还可以用荠菜来做菜羹，调制出美味的荠菜粥。

要挑选不带花的荠菜，这日夏养花网样才比较鲜嫩好吃，荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除，荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄，荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

扩展资www.rixia.cc料：

注意事项：

1、要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。

2、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。

3、便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用，便溏者慎食。

4、忌高胆固醇食物：如蛋黄，动物内脏，鱼籽，虾，蟹黄，墨鱼，牛髓等甘温补虚之物，是高脂肪，高胆固醇食品。凡高血压病，高脂血症及动脉硬化症的心血管疾病之人，切忌多食。

参考资料来源：百度百科-荠菜

参考资料来源：百度百科-荠菜花

一种“风花菜”，也称藻生蔊菜，经常与白花的荠菜混生在一起。
二年生或多年生草本，高15～90cm。…，长角果圆柱状长椭圆形，长4～6mm。
http://baike.baidu.com/view/1878353.htm

荠菜的花有黄色的，甚至该种荠菜的名即为黄花荠菜。

荠菜的花一般有萼片4个，长圆形；花瓣白色，两性，匙形或卵形，长2-3mm，有短爪。短角果，倒卵状三角形或倒心状三角形。但是黄花荠菜的花则是为黄色的。

黄花荠菜如下图：

有种野菜叶子很像荠菜开黄花，也可以食用略有辣味。荠菜是开白花的；有人也把它和荠菜混为一起。是什么野菜

是稻搓菜吧，稻搓菜叶片与荠菜很象，黄花，可作野菜食用，但味道不如荠菜。请查百科：稻搓菜。

黄鹌菜？又叫毛连连、野芥菜、黄花枝香草、野青菜、黄瓜菜。你百度下图片看看是不是。

蔊菜，十字花科的。开小黄花。

蒲公英？苦苦菜？

请教：这是不是荠荠菜，南方到处都有，开黄花，叶子比北方的大，北方这种野菜开白花。多谢！

黄鹌菜，

别名毛连连、野芥菜、黄花枝香草、野青菜，是菊科黄鹌菜属一年生草本植物。茎直立，叶倒披针形，头状花序小，开黄色花。江南各地普遍野生，作野菜食用。分布江苏、安徽、浙江、福建、湖北、广东、四川、云南等地。

一年生或二年生草本，高10～60cm。植物体有乳汁，须根肥嫩，白色。茎直立，由基部抽出一至数枝。基生叶丛生，倒披针形，琴状或羽状半裂，长8～14cm，宽1～3cm，顶裂片较侧裂片稍大，侧裂片向下渐小，有深波状齿，无毛或被细软毛，叶柄具翅或有不明显的翅；茎生叶互生，少数，通常1～2片，少有3～5片，叶形同基生叶，等样分裂或不裂，小或较小；上部叶小，线形，苞片状；叶质薄，上面被细柔毛，下面被密细绒毛。头状花序小而窄，具长梗，排列成聚伞状圆锥花丛；总苞长4～7mm，无http://www.rixia.cc毛，外层苞片5，三角形或卵形，形小，内层苞片8，披针形LOOblRgFuB；舌状花黄色，长4.5～10mm，花冠先端具5齿，管长2～2.5mm，具细短软毛。瘦果红棕色或褐色，长约2mm，稍扁平，具粗细不匀的纵棱1～13条；冠日夏养花网毛白色，和瘦果近等长。花果期4～11月。