1.根系的组成和功能
（1）骨干根：主根和各级侧根。

根系的形成
（2）幼根：吸收根和根毛。

(3)葡萄根富含肉质，能贮藏大量的有机物质，还能合成多种氨基酸和激素类物质。
2.根系的种类
（1）实生根系：主根、侧根和幼根组成，主根发达，根系较深，有明显的根茎，分支角度小。种子出的实生苗属于此类根系。

（2）茎源根系：侧根和幼根组成，没有真根茎，侧根发达，根系分支角度大。扦插苗属于此类根系。

3.分布特点
葡萄是深根性果树，根系在土壤中分布与品种、气候、土壤类型、地下水位、栽培管理有关。
根系垂直分布可达1—2米，但主要根系均分布在15—40厘米土层内。根系的水平分布可达3—5米，但因栽培影响，主要分布在秋施基肥位置。
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水平分布随架式而不同，棚架的架下根系多于架外；篱架根系分布左右对称。

棚架根系分布

篱架根系分布
4.生长特点
根系没有休眠期，只要环境条件适宜，可周年生长。葡萄的根在一年内有两次生长高峰。春季萌芽后，当地温达12—13℃时，根开始生长，6月中、下旬进入生长高峰，夏季天气炎热，根的生长几乎停止。9月中、下旬进入第二次生长高峰。到11月中旬，地温降到13℃以下时，根停止生长。
5.根系抗逆性
①抗寒性
根系是葡萄休眠期抗寒性最差的器官，不同种群对低温抗性不同，依次为：
东亚种群（山葡萄）：-15℃~-16℃；
北美种群（贝达）：-12℃~-13℃；
欧美杂交种（巨峰）：-7℃~-8℃；
欧洲种（红地球）：-4℃~-5℃；
②抗涝性
长时间淹水会导致根系缺氧，一般不超过1周，水渗下后仍能照常生长；淹水10天以上，会使根系窒息，同样可造成叶片黄化、脱落，新梢不充实，花芽分化不良，甚至植株死亡。

淹水根系窒息造成叶片损伤
③抗旱性
土壤过分干旱，根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。

干旱造成大量黄叶
④www.rixia.cc抗风干能力
即使是老熟的根系，不也能长时间裸露在空气中，根系在空气中暴露超过2小时，会失水干枯，表皮组织坏死，严重影响栽植成活率。

葡萄根系在适合的条件下全年均可生长，只是因为冬季温度低使根系处于被迫休眠状态。在根系分布层，当土壤温度达到7～9℃时，欧洲葡萄开始吸收水分和养分，而美洲葡萄的根系在土壤温度达到5～5.5℃时就开始活动，表现为地上剪口出现伤流。但根系的生长则要求较高的温度。龙眼和玫瑰香当土温达到10～12℃及11～15℃时才生长（刘丽曦等，1960）；乍娜品种当30～60厘米处的地温达到16.2℃时开始生长（张福庆等，1990）。
葡萄根系从开始生长到停止生长，要经过2～3个生长高峰，6～7月出现第一个生长高峰，其次是夏末秋初出现第二次生长高峰，在南部温暖地日夏养花网区还会出现第三次生长高峰。不同地区出现生长高峰的次数和时期不同。根系最适宜生长的温度为15～25℃，超过25℃根系生长受到抑制。当土壤温度降至15℃以下时，乍娜葡萄的根系几乎停止生长。随着秋冬的来临，温度下降，根系停止生长，粗根末端木栓化，只有细小的吸收根保持白色状态越冬。