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面包怎么做会奶香浓郁?

2021-09-30 09:39:10 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:132

奶香面包最正宗的做法

前言
用面包机烤面包,确实非常省事,尤其是这种奶香面包,用料简单,做法简单,而且味道好。
材料
主料:高筋面粉400g、牛奶200g、绵白糖40g、鸡蛋50g、奶粉30g、玉米油50g;
辅料:酵母粉4g、盐4g
奶香面包
1
将所有原料依次加入面包桶中,
2
启动面包机日夏养花网和面25分钟,然后发酵日夏养花网40分钟,
3
将发酵好的面团,揉搓排气,
4
分成三份日夏养花网
5
取一份面团,擀长,
6
卷起,搓长,
7
如此全部做好,
8
编成三股辫,
9
将面包桶中的搅拌刀取出,放入面包坯,
10
选择面包机的发酵功能,发酵1.5小时,
11
然后选择烘烤功能,中烧色,烤50分钟,
12
烤好的奶香面包。
小贴士
面包烤好后,需要立即从面包桶中取出,凉透后再切片。

面包店烘焙的面包怎么奶香日夏养花网味道那么浓

你好,他们使用的是奶精香料,所以闻起来特别的有奶香味啦!
肯定是加了香精。

奶香味的面包制作问题,有经验的朋友进!

我以前做过一次,吃着有点淡淡的奶香,就是和面时放了一袋奶,酵母当然也是先加到奶中的。rn但是我现在再做,却是一点点奶味都没有,不知道为什么?我一点水也没放,只是用奶去和面,我试过了,放鸡日夏养花网蛋也不行,根本不香,连那种麦香都没有。rn rn我现在怀疑一个问题,会不会是面粉的问题呢?以前用的是“大公”面,40多一袋的,现在用的是中储粮的那种便宜的促销的面,会不会是这个面粉不好导致的不香?以前听说过中储的面都是陈年面。不知有没有影响。rn rn还是请有经验的高手师傅请点一下吧。谢谢啦
面粉的确要用好一些的,面包一般都用高筋粉的。

至于奶香味其实只放牛奶应该效果不明显,可以试着加一些全脂奶粉,奶香会更重一些,或者有条件的话加淡奶油也可以吧,加液体的话要适当减少水的量。

希望我的答案能帮到您~O(∩_∩)O~
面粉不好,麦香会差点儿。但奶香应该不受影响吧。面包的面粉也不可能储藏太久,现在保质期也不超过6个月,不然面筋就不行了。

不然,你下次换成那种浓香牛奶试试吧。

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