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网站首页什么是葡萄的促早栽培？有几种模式？
葡萄的种植方式有哪些﹖
【育苗及栽植】
常用枝插繁殖，剪取生长粗壮、芽眼饱满的一年生枝条．用单芽或双芽剪成长5-15cm
左右插条，按15cm50cm距离2月扦插在苗床中。但热区应选用适应性及抗性强的砧木，用嫁接繁殖的方法培育适于当地气候条件的嫁接苗。在砧木选择上，美洲种的河岸葡萄耐热耐湿；东亚种的山葡萄对真菌病害有高度的抗性等均可应用。热区可以冬植也可春植。采用栅架的行株距为3m1.
5-2m，1500-2000
株/h㎡；或宽窄行密植4m0.
5--1m，2250～4500株/h㎡。
【肥水管理】
葡萄需大量养分，早期以氮肥为主，进入结果期后磷、钾肥相应增加。除有机肥外，每造（收）每公顷需氮磷、钾三要素80-150kg，应根据品种、产量、树势、地力不同，加以调节。基肥在入冬后施入，每公顷施鸡、鸭粪3.
0万kg、饼肥3750kg、过磷酸钙3750kg。追肥分别在荫芽前、开花前和果实膨大期施入，并适时喷施壮果蒂灵，前期以氮肥为主．促使枝蔓生长和花穗发育，果实膨大期增施磷、钾肥，改善品质。根外追肥喷市0.
3%尿素和0.
2%磷酸二氢钾可促果实膨大和成熟。生产高品质葡萄，园地需有灌溉设施，以免园地土壤干湿剧烈变
葡萄组图(19张)化。一般催芽期和幼果生育期需水较多，遇旱宜及时灌溉。
【整形修剪】
热区一般采用小棚架或丁字形篱架单干少主蔓整形。架式离地面较高，便于通风透光、减少病害和地面辐射对叶、果的灼伤。修剪是保证当年产量的重要措施之一。冬季在落叶后进行，长梢留8-12节、中梢留5-7节、短梢留3-1节。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪口涂抹愈伤防腐膜。始花前疏除过多的花序、留大去小、留壮去弱。枝蔓生长到一定程度时绑在架面上，及时除去卷须，减少养分消耗。结果蔓在花序前留5-7
片叶摘心以改善营养状况。葡萄坐果率高，可适当疏果，使果实大小均匀，否则出现畸形果和小果。
葡萄促早栽培模式中,设计一个方案,如何使葡萄果实尽早上市？
磷酸二氢钾是市面上选择较多的叶面肥，建议使用磷酸二氢钾，但是磷酸二氢钾的 选择也是有一定的技巧的。
1 市场上分为粉剂和晶体两种，要选择粉剂的，比晶体好溶解，吸收利用率高。
2 选择无激素的磷酸二氢钾，不会对葡萄造成激素性的生长。
按照葡萄传统的施肥方法，采收后的施肥可以分二次进行，第一次为月子肥，第二次为秋施肥（或冬施肥），但从近年的施肥实践来看，并且本着经济和有效的原则，可以把月子肥与秋施肥二合一进行一次性施肥，既经济，又实惠，也有效。
二合一施肥方法：
1、施肥的时期：愈早愈好，在葡萄采收后，立即就进行施肥工作，可采用开沟深施的方法，即在距离葡萄50-60厘米远的地方开沟，沟宽40公分，沟深40-60公分。也可采用机施的方法进行。
2、施肥的种类：以有机肥加宴沃菌肥为主，配合使用宴沃氮、磷、钾复合肥。同时要适量加入中微量元素。
3、施肥的数量：施肥量要根据树龄、树势、当年结果情况等因素综合决定，本次施肥量原则上要占全年总用肥量的70%左右。叶面上可以选择宴沃磷酸二氢钾，三秒速溶，溶解率高达百分之九十九，安全无激素。
根据近年比较成功的施肥经验来看，如果本次施肥亩施用优质的商品有机肥达到一吨左右，就可以免去春季施用发芽肥，等于是月子肥、秋施肥和发芽肥三肥合一使用，并且葡萄的生长发育要比一般方法施肥好许多，也省去了不少的施肥人工费用。
适宜促成栽培的早熟有核葡萄品种有哪些?各有什么特性?
（1）欧亚种类型有核品种
红旗特早：又名红旗特早玫瑰。长势中庸健壮，结果枝率达80%以上，丰产性强，抗旱耐瘠薄，即使在山岭薄地也长势良好，抗寒抗病性较好，均表现变异性状稳定。从颜色、粒重、丰产、抗病、耐运、成熟期等性状看，该品种有突出的优点。一是成熟最早。比一般早熟品种要早熟15～20天。该品种4月上旬萌芽，5月下旬开花，春棚6月上旬成熟，故可填补市场空白。二是品质最好。糖度达18%～21%，粒重10克左右，最大15克，穗重600克左右，最大1500克，并带有玫瑰香味，品质极佳，比在同一个时间成熟的其他早熟品种含糖高5～9度，着色率高20%～27%，着色艳丽，整齐一致。三是耐贮运。果实着生牢固，果刷拉力强，果肉硬脆，可切成薄片、一般室内存放10天不变质，特耐贮运。四是丰产。大棚栽培亩产2500～3000千克。五是用工少。从萌芽到采收仅90天，上色上糖特快，比巨峰早熟40多天，比红提早熟80多天。成熟一致，从成熟到采收仅1周时间，比中、晚熟品种可节省30%～50%的劳动力。六是易栽培。该品种应选择通风、透光和旱能浇、涝能排的疏松土壤地块，如在多雨高温地区，为防止病虫害，宜采用保护地栽培或避雨栽培。
矢富罗莎：别名粉红亚都蜜、兴华1号、早红提。由日本杂交培育，1995年引入我国，目前在各地均有栽培。早熟品种。在郑州地区7月上中旬即可成熟。植株生长势较强，枝条粗壮。果穗大，圆锥形，平均单穗重650克，最大可达1500克以上。果粒长椭圆形，单粒重8～9克，果粒前端稍尖，正常情况下果皮为紫红色，产量较高时果皮为淡红色，上色整齐，果皮薄，不易脱粒。风味一般，但成熟后的果实挂在树上会减糖、褪色。在我国中部部分地区种植，容易出现花芽分化不佳、产量不稳定的现象，生产上应采取中、长梢修剪，春季枝条萌发后看穗定枝。通过加强水肥管理等措施，适当提高果实的品质。本品种在西部地区干旱、半干旱地区种植，花芽分化会明显提高，效果较佳。
京秀：别名中国红提、早红提、京红1号。欧亚种。果穗平均重513 克，最大穗重1100 克，平均粒重 6.3 克，最大粒重11 克，椭圆形，玫瑰红或鲜紫红色，肉厚特脆，味甜，酸低，具东方品种风味，可溶性固形物含量15%～17.5%，含酸量0.46%，种子小，2～3粒，品质上等。露地栽培从萌芽到果实充分成熟的生长日数为105～112天，在河北元氏县7月下旬、北京7月底至8月初成熟。因其含酸低，7月中旬即可食用。抗病力较强，易染炭疽病。不裂果，不落粒，无日烧，耐运输。宜篱架栽培，中梢修剪。如在日光温室栽培和盆栽条件下，6月果实即可上市。穗粒整齐，形色秀丽，肉脆质佳，枝条成熟好，是优良的极早熟鲜食品种，可在我国北部地区大量发展。由于其果粒偏小、果实着生过于紧密、口味偏淡，进行优质栽培时，生产上应重点围绕此问题开展工作，如北方地区可在坐果后摘心，促进适当落果、减少坐果。也可于开花前7～15天用美国奇宝或国产赤霉素处理花序，可以适当拉长花序，避免果穗着生过于紧密。
乍娜：别名绯红，原产美国，中国农业科学院郑州果树研究所1973年引入我国。早熟品种。在郑州地区7月中旬成熟。果穗大，平均单穗重750克，最大可达1200克以上。果实较耐贮运。果粒大，平均单粒重8.4克。果实近圆形，果皮红色或紫红色、中等厚，果粉薄。肉质细脆，每果含种子1～4粒，以2粒者最多。果实微具玫瑰香味，无酸味，进入着色期后如水分管理不善，易出现裂果现象，沙质土壤裂果比黏土地严重。植株生长势较强，萌芽晚，每果枝平均着生1.6个花序，副梢结果能力较强，早果性强，幼树易丰产。丰产性好，且连年丰产。本品种裂果严重，生产上应十分注意。栽培的重要目标之一是减轻裂果，果实进入着色期前应加强肥水管理，土壤应保持较为合适的水分，进入着色期禁止灌水。果实发育期应适当补钙，注意防止裂果后的次生病害发生。避雨栽培或其他保护地栽培裂果现象会明显减轻，因此，本品种可多用于设施栽培。
奥古斯特：罗马尼亚育成，亲本为意大利和葡萄园皇后，1996年引入我国。在郑州地区果实7月中旬成熟。花芽分化中等，栽培措施不当时，个别年份花偏少，产量低，出现大小年现象。开花期遇低温会产生大量无籽果。果穗圆锥形，单穗重500克左右，果实着生中等紧密，果实不耐贮运。果粒椭圆形，单粒重9克左右，果皮黄绿色，果实硬度中等，有玫瑰香味，无酸味，口感好，品质明显优于同类品种维多利亚。果实前期膨大过程中易出现大小果。果实膨大后期易出现裂果。植株生长势中等。可作为早熟主栽品种的搭配品种。栽培上应注意防止裂果，促进果粒大小均匀，防治无核果出现。
维多利亚：罗马尼亚杂交育成，亲本为绯红与保尔加尔，1996年引入我国。在郑州地区7月中旬果实成熟。果穗大，圆柱形或圆锥形，平均单穗重630克，穗稍长，果粒着生中等紧密。果粒大，长椭圆形，平均单粒重9.5克，最大可达15克，不裂果，果皮绿黄色、中等厚，果肉硬而脆，甘甜爽口，品质佳，每果粒含种子多为2粒。植株生长势中等，花芽分化特好，丰产稳产性好，结果枝率高，每结果枝平均果穗数1.3个，开花期遇到低温会产生较多的无核果。副梢结果力较强，果实成熟后不易脱粒，成熟后若不采收，可在树上维持较长挂果时间，较耐运输。抗灰霉病能力强。本品种的突出优点是产量较高且较为稳定，较耐弱光低温，除露地栽培外，常被作为保护地早熟栽培的品种使用；缺点是含糖量一般，口味偏淡，品质低于同类品种奥古斯特，花期遇低温会形成无核果实。生产上应注意通过增施磷、钾肥（尤其是钾肥）、及时摘心去副梢以控制旺长、成熟期适当控水、适时采收等措施，提高品质。可作为早熟主栽品种之一。
香妃：优质早熟葡萄品种。1982 年以早熟品种绯红为父本，玫瑰香莎芭珍珠的后代 73-7-6为母本进行杂交，1990年选出优系14-5-1，2000年通过了北京市农作物品种审定委员会审定。果穗平均重322.5 克，长15.13厘米，宽10.8厘米，穗形大小均匀，紧密度中等。果粒大，近圆形，纵径2.41厘米，横径2.35厘米，平均单粒重7.58克，最大9.7克。果肉硬，质地脆、细，有极浓郁的玫瑰香味，含糖量14.25%，总酸0.58%。酸甜适口，品质上等。每果粒含3～4粒种子。树势中等偏旺。北京地区4月17日左右开始萌芽，5月27日左右开花，7月中旬果实开始成熟，8月上中旬完全成熟。适栽区为干旱、半干旱地区，多雨地区可作保护地栽培，棚、篱架栽培均可。中短梢修剪。壮枝结果好，应及时补充肥水。花后疏果，每穗留60粒左右，产量每公顷控制在22500千克左右为宜。成熟期多雨地区坐果后25天内套袋，前期干旱适当灌水，尤其在果实开始软化期前应灌1次水，随后覆盖地膜，防止裂果。春季萌芽期喷铲除剂，生长季及时喷波尔多液及代森锰锌、瑞毒霉等药剂防除病虫害。主要防治对象是霜霉病和炭疽病。该品种果实易发生环裂，成熟期前，土壤应保持适当的水分供应。进入成熟期禁止灌水。因其具有优异的品质，适合在城市郊区、高消费地区、观光果园种植，精细栽培以供应高消费人群，避雨栽培与其他日夏养花网保护地栽培可有效地避免裂果现象发生。
早黑宝：山西省农业科学院通过杂交选育而成，亲本为瑰宝和早玫瑰，2000年育成，2003年通过山西省品种审定委员会审定。四倍体，在山西晋中地区7月上旬果实开始上色，7月下旬成熟。花芽分化较好，丰产、稳产，容易产生无核小粒果，产量不稳定。果穗圆锥形，单穗重500克左右，果粒着生紧密，果实较耐贮运。果实椭圆形，平均单粒重6.6克，果皮紫黑色，果肉硬脆、爽口，有浓玫瑰香味，无酸味，口感好，无裂果。当年定植长势一般偏弱，随着树龄不断增加，生长势逐渐为中庸。适宜我国北方干旱、半干旱地区种植，在设施栽培中早熟特点尤其突出。该品种着色阶段果实增大十分明显，应抓好此期的肥水管理，以保证果实充分发育和品质的提高。部分栽培区域反映，该品种易产生无核小果粒，生产上应加强管理予以避免。要注意严格控制负载量。
（2）欧美杂交种有核品种
京亚：欧美杂交种。果穗大，平均穗重476克，最大穗重1070克，平均粒重10.8克，最大粒重20克，椭圆形，紫黑至蓝黑色，汁多，味酸甜，微有草莓香味，可溶性固形物含量13.5%～18%，含酸量0.65%～0.90%，品质中上等。副梢结实力强，可一年两熟，丰产。从萌芽到果实充分成熟的生长日数为114～128天，比巨峰早熟20～25天，在浙江7月上旬、河北7月下旬、北京8月上旬、沈阳8月中下旬成熟，是目前巨峰系大粒品种中最早熟的品种。它开始着色早（在北京7月1口前后着色），上色快（约半月即可全部上色），为保证果品质量，不宜过早采收。抗病力强，不裂果，无日烧，不落粒，耐运输。篱架或棚架栽培均可，宜中、短梢修剪。副梢生长不旺，夏季管理省工。也适于日光温室、塑料大棚栽培，宜于盆栽，使之更早上市。用赤霉素或无核剂处理，可得大粒无核果，且能提高含糖量，改善品质，提早成熟，取得更好的经济效益。
红双味：山东酿酒葡萄研究所培育。二倍体。1994年通过省级鉴定。嫩梢绿色，茸毛稀少，微有光泽。幼叶绿色，有红褐附加色，两面均有稀疏茸毛。成叶中大，心脏形，5裂，上下裂刻均浅，上表面无毛而有光泽，下表面有稀疏茸毛，叶缘向下，叶缘锯齿较钝，叶柄洼开张，窄拱形。两性花。果穗圆锥形，平均穗重506克，最大608克。果粒着生紧密，成熟一致。果粒椭圆形，平均粒重5克，最大7.5克，果皮紫红色，果粉中厚，肉软多汁。果实成熟前期以香蕉味为主，后期以玫瑰香味为主。含可溶性固形物17.5%～21%，品质佳。生长势中庸。适应性较强，抗病力较强，极丰产，前期丰产性极强。
户太8号：嫩梢绿色，梢尖半开张，微带紫红色，茸毛中等密。幼叶浅绿色，叶缘带紫红色，下表面有中等白色茸毛。成年叶片近圆形，大，深绿色，上表面有网状皱褶，主脉绿色。叶片多为5裂。锯齿中等锐。叶柄洼宽广拱形。卷须分布不连续，2分叉。冬芽大，短卵圆形、红色。枝条表面光滑，红褐色，节间中等长。两性花。果穗圆锥形，果粒着生较紧密。果粒大，近圆形，紫黑色或紫红色，酸甜可口，香味浓，果粉厚，果皮中厚，果皮与果肉易分离，果肉细脆，无肉囊，每果1～2粒种子。平均果粒重9.5～10.8克，可溶性固形物含量16.5%～18.6%，总酸含量 0.25%～0.45%，每100克果含维生素C20.0～26.54毫克。多次结果能力强。该品种7月中、下旬成熟，从萌芽到果成熟95～104天，成熟期比巨峰早上市7～15天。树体生长势强，耐低温，不裂果，成熟后在树上挂至8月中下旬不落粒。耐贮性好，常温下存放10天以上，果实完好无损。对黑痘病、白腐病、灰霉病、霜霉病等抗病性较强。
紫珍香：欧美杂种，四倍体。1981年辽宁省园艺研究所用沈阳玫瑰与紫香水大粒芽变杂交育成。果穗圆锥形，平均穗重420克，果粒着生中密。果粒椭圆形，平均粒重9克，果皮紫黑色，肉软多汁，具有玫瑰香味，品质上。较抗病。早熟品种，8月中下旬果实成熟。
蜜莉：欧美杂交种。平均粒重11克，圆球形或扁圆形，具美丽的鲜艳红色，品质上。抗病能力强于巨峰，同时较耐高温、高湿等恶劣环境。8月中旬成熟，比巨峰早熟。
葡萄的种植方法？
我想知道详细的方法！一、巨峰葡萄高产新法
种植葡萄，当年栽，二年即可见效益，故我国各地农http://www.rixia.cc民均将种植巨峰葡萄作为一项致富良法。但近年来，巨峰葡萄落花落果非常严重，导致穗形差，价格低，难以进入大市场。为了能生产出美观的优质巨峰葡萄，山东临清市东湖葡萄基地的果农，通过有针对性的精心管理，总结出以下三条经验，供广大果农采纳。
1、结合上一年在秋后施入基肥的基础上，春季开花前不施肥，尤其是氮肥，以控制树势，使其保持中庸，切忌过旺。
2、花期不要浇水、喷药，花前掐穗尖，一般掐去全穗1/5和1/4。
3、葡萄开花前在花序以上留5—7片叶强摘心，除顶端留一个副芽外，其余副芽全部抹掉，以让其养分充分供果。开花前后喷PBO两次，可大幅度提http://www.rixia.cc高坐果率。生理落果结束后，留8—10片叶摘心，结合氮磷钾三元素施肥，即可获得高产大穗的优质巨峰葡萄。
二、不用扣大棚的反季节葡萄——巨宝
反季节葡萄栽培，即改过去采用建大棚生产早熟葡萄的旧方法，选择极早熟特大粒的葡萄良种，在大批葡萄鲜果尚未上市时提前上市，抢占市场，可以提高经济效益好几倍。反季节葡萄的主要特征是极早熟、粒大色优和极耐贮运。
巨宝：欧美种，其嫩梢及幼叶绿略带浅红色，幼叶背面密布绒毛，叶片中等大，较厚。果穗平均600克，大穗1500克，果粒圆形，紫黑色，果粉多，着生紧密，粒重14克，果皮中等厚，较韧，易剥离，肉质硬，含糖17%，在山东临清4月上旬萌芽，5月中旬开花，6月末—7月初成熟上市。因其成熟早，避开了雨季和病害，是不须套袋即可生产的绿色食品。
巨宝在多雨地区的恶劣气候下仍上色快且均匀，果粒大于京亚、坂田胜宝等著名的早熟种，含酸量低于此类早熟种，且更早熟。
三、做报纸套袋葡萄效果好
用报纸做果实套袋，材料来源广，纸质厚，不透光，遮阴效果好，不仅减少日灼，防止病菌侵染，杜绝农药污染果面，防止鸟害，而且制袋方便，投资低，经济实惠。
1、制袋 每张大报纸可做成4个纸袋，价值不足1分，袋长27厘米，宽20厘米，取6—8厘米细铁丝备用。将袋侧用缝纫机轧住，下口用钉书机钉住中部，两侧各留6厘米的透气孔。若用于夏季高温高湿的果园，可不封下口，以增强排湿性能。
2、套袋 在果粒黄豆粒大小时套袋，套袋前需整穗、疏粒，喷布杀菌剂、杀虫剂和速效钙。套袋时间应在早晨露水干后到傍晚前，注意中午套袋时尽量避开温度最高时段和阳光直射的地方。
3、摘袋 摘袋时间应依品种和上市时间确定，对中早熟和容易上色的品种，宜在采前7—10天摘袋；对晚熟品种，宜在采前10—15天摘袋。摘袋后，应摘叶转果，以期达到生产优质水果的目的
一、土壤条件
葡萄可以生长在各种各样的土壤上，如河滩、盐碱地、山石坡地等， 但是不同的土壤条件对葡萄的生长和结果有不同的影响。葡萄对土壤的适应性较强，除了沼泽地和 重盐碱地不适宜生长外，其余各类型土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最为适宜。不同土壤对葡萄生长发充和品质有不同的影响。不适宜地区，可以通过农业工程及栽培技术进行改土栽增。如辽宁盘锦盐碱地区，土壤含量0.3%以上， 直接栽培葡萄不能成活。但经过挖沟台田，灌水洗盐，绿肥改土或局部换土以及选用抗盐砧木品种等项措施，2～3年后使土壤盐分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。
二、地形条件
1、纬度和海拔
葡萄种植海拔高度一般400～601米。纬度和海拔是在大范围内影响温度和热量的重要因素。
2、坡向和坡度
在大地形条件相似情况下， 不同坡向的小气候有明显差异。通常以南向(包括正南向、西北向和东南向)的坡地受光热较多，平日气温较高。坡地的增温效应与其坡度密切相关。一般坡地向南每倾斜1度，相当于推进1纬度。受热最多的坡地角度约为20～35度(在北纬40～50度范围)。葡萄因较耐干旱和土壤薄，可以在相对不大范围内发育根系，所以比其它果树更适宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越严重，因此，在种植葡萄时应优先考虑坡度在20～25度以下的土地。
3、水面的影响
海洋、湖泊、江河、水库等大的水域，由于吸收的太阳辐射能量多，热容量较大，白天和夏季的温度比陆地低，而夜间和冬季的温度比内陆高。因此，临近水域沿岸的气候比较温和，无霜期较长。临近大水面的葡萄园由于深水反射出大量的蓝紫光和紫外线，浆果着色和品质好，所以选择葡萄园时尽量靠近大的湖泊、河流与海洋的地方。
三、气候条件
法国人认为，只有在某种特定的土壤中栽培的葡萄，才能酿造出具有特殊风味的世界名酒。但对世界广阔的葡萄产区来讲，这种以土壤进行葡萄区划的情 况、不具有普遍性和绝对性。影响葡萄品质和葡萄酒质量的因素是综合性的。仅在多数情况下，往往是气候对葡萄的生长、结果和葡萄酒的优劣起主导作用，气候因素已成为诸多因素中最重要、最活跃的因素。光照、量度、降水等天气条件都是葡萄生长和结果所必需的，特别是夏秋季的天气状况。
1.光照
葡萄是喜光植物，对光的要求较高，光照时数长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。所以建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。
2.温度
葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的。如早春平均气温达10℃左右,地下30cm土温在7－10℃时,欧亚和欧美杂交种开始萌芽；山葡萄及其杂种可在土温5－7℃时开始萌芽.随着气温增高,萌发出的新梢便加速生长,最适于新梢生长和花芽分经的温度是25－38℃。气温低于14℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28－32℃，气温低于16℃或超过38℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7－10℃，在25－30℃时生长最快。不同熟期品种都要求到有效积温，如早熟品种莎芭珍珠有效积温需2100℃，中熟品种葡萄园皇后需2500℃，晚熟品种龙眼需3300℃才能充分成熟。
葡萄对低温的忍受能力，因各种群和各器官不同而异，如欧亚种和欧美杂种，萌发时芽可忍受－3至－4℃的低温；嫩肖和幼叶在－1℃、花序在0℃时发生冻害。在休眠期，欧亚品种成熟新梢的冬芽可忍受―16℃至―17℃，多年生的老蔓在－20℃时发生冻害。根系抗寒力较弱，欧亚群的龙眼、玫瑰香、葡萄园皇后等品种的根系在―4℃至―5℃时发生轻度冻害，－6℃时经两天左右被冻死。北方地区采用东北山葡萄或贝达葡萄作砧木，可提高根系抗寒力，其根系分 可耐－16℃和－11℃的低温，致死临界温度分别为－18℃和－14℃，可减少冬季防寒埋土厚度。
3.降水
降水的多寡和季节分配，强烈地影响着葡萄的生长和发育，影响着葡萄的产量和品质。在某些地区，对某些栽培品种、降水量季节性的变化是葡萄品种区域化的最重要的气候因素之一。降水量季节性的变化，因世界不同的气候类型.而表现出显著的差异。地中海气候的降水量季节分配的特点是：夏秋干旱.冬春多雨。而中国主要葡萄栽培区的气候为季风气候(除新疆外 )，夏季高温多雨 ，南方春季阴雨天气更加重了葡萄栽培的难度。除新疆外，对葡萄不利，水分胁迫现象对葡萄表现十分显著。水在葡萄生命活动中有重要作用，营养物质经水溶解后运输到各个器官，所以水是营养物质的载体通过水分蒸腾作用，调节树的体温并能促进水、肥的吸收。如土壤过分干旱，根很难从土壤中吸收水分和养分，光合作用减弱，易出现老叶黄化、脱落，甚至植株凋萎死亡。
4.其它
在葡萄栽培中，除了要考虑葡萄对适宜气候条件的要求外，还必须注意避免和防护灾害性的气候，如久旱、洪涝、严重霜冻，以及大风、冰雹等。这些都可能对葡萄生产造成重大损失。例如：生长季的大风常吹折新梢、刮掉果穗，甚至吹毁葡萄架。夏季的冰雹则常常破坏枝叶、果穗，严重影响葡萄产量和品质。因此，在建园地时要考虑到某项灾害因素出现频率和强度，合理选择园地，确定适宜的行向，营造防护林带，并有其它相应的防护措施。
葡萄为多年生蔓生果树，需搭架才能保持一定的空间和果形，获得较高的产量。第一年就要架起来，不能顺地爬。常用的架式有以下几种。
1．篱架：就是架面和地面垂直，形似篱壁，目前多采用单壁篱架，架高2米以上。适用于规模栽培。
2．倾斜式棚架：适用于规模栽培，分两种
大棚架：行距6米以上，横、纵向支柱之间间距2米左右，横向一般有4—5排柱。
小棚架：行距在6米以内，建造方法和大棚架相同。
3．水平大棚架
适用于庭院栽培。园内栽葡萄，可增加收入、绿化、美化环境一举两得。二、整形
整形的目的是为了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空间，提高叶片的光合性能。
1．多主蔓自然扇形。适用于各种棚架。
多主蔓自然扇形，一穴有3—4个（院内可达6—7个）主蔓，再由主蔓分生侧蔓，同侧侧蔓保持2米左右的距离，每主蔓配备14—16个侧蔓，呈扇形分布于架面上。前期（1—5年）修剪以长稍为主，成形后以中、短稍为主。
2．自然扇形。适用于篱架栽培。一般有主蔓3—5个，在架面上呈扇形分布。主蔓上均匀地配置侧蔓，在主、侧蔓上适当选留结果母蔓，实行长、中、短稍混合修剪。
3．独龙干和双龙干极短稍整形。
3．龙干整形，方法简单，容易掌握，产量稳定，果穗、果粒整齐，适用于各种架。特点是；没有侧蔓，主蔓上直接着生结果蔓。主蔓间距50厘米，结果蔓间距15—20厘米。
4．多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的区别是无侧蔓。主蔓间距50厘米，结果母枝间距15—20厘米，每米有7—10个结果母蔓，每米2有14—20个新稍，采用长、中、短混合修剪。适用于小棚架。 三、修剪
葡萄修剪分为冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生长季节的修剪。
1．冬剪。目的是剪除病虫蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，调整植株负载量，提高果品质量，延长经济寿命。冬剪的方法有三种即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同时应用。
（1）疏剪。是将不同的蔓从基部疏除，作用是抑前促后，改善风光条件，提高果品质量。要注意不可同时疏除对门蔓，或使伤口过于密接，以免阻碍营养物质的运输，造成产量、质量的下降。
（2）短截。根据剪留长度分为长稍、中稍、短稍（极短稍）修剪。长稍剪留8—12节，中稍剪留4—7节，短稍剪留1—3节。由于不同品种的结果习性不通，采用的方法也有所不同。龙眼因其抽生良好的结果枝的部位在5—9节，基部芽抽生的新蔓常无果穗，所以修剪均以长（中稍）为主。玫瑰香、巨丰不同部位的芽眼萌发出的新蔓，大都有果穗，常采用长、中、短稍混合修剪或短稍、极短稍修剪。
长稍修剪便于选择最好芽结果；剪留长，利于架面扩大，可提前拿产量；主蔓细长，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，负载量过重，影响质量。短稍修剪，利于营养集中，果品质量好，有利于更新，技术易掌握。但枝粗埋土防寒较困难，大枝更新较难。
因此，冬剪要根据品种特性、立地条件和管理水平来确定采用何种方法修剪。
（3）结果母蔓更新修剪。为防止结果部位上升，造成下部光秃，母蔓要不断更新。方法是结果母蔓春季萌发后，选择下部良好的新稍，培养为下一年的结果母蔓，冬剪时回缩即可。但由于顶端优势的影响，下部的蔓长势弱，更新较困难，解决的方法是：一是冬剪时对更新的结果蔓适当重截，二是当年夏季留作更新的新蔓少留果。
（4）冬剪结果母蔓留量。按一结果母蔓抽生两个结果蔓，每一结果蔓结1穗果，每穗果平均0.7斤，每平方米产果7斤计算，每平方米留5个结果母蔓。
另有一种方法是每平方米按14—20个新稍计算，应留结果母蔓7—10个。
总之，架高、风光好、水肥足可多留结果母蔓，反之要少留。
（5）冬剪注意的问题。一是剪口距剪口芽不少于2厘米；二是从基部剪蔓时要留1厘米的桩；三是更新大枝要用手锯；四是尽量使大伤口不在同一面。
2．夏剪。夏剪主要是调节生长与结果的关系，去掉无用的芽和新稍，疏除过多的花序，改善通风透光条件，使枝条发育充实，提高产量和品质。
（1）抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去称抹芽，10厘米以上称疏枝。原则：距地面40厘米以下的芽全部抹掉，不留双蔓，去弱留强，去直留平，去生长蔓留结果蔓。
（2）疏穗和掐副穗、穗尖。与抹芽疏枝同时进行，疏去弱小和过多的花序，强枝留两穗，弱枝留一穗。对大小年严重、坐果率低的品种如玫瑰香、巨丰等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。
（3）新稍摘心。花前3—5天对新稍摘心，可集中养分提高坐果率，改善通风透光条件。花上部留3—4片叶摘心（1花序留3片叶、2花序留4片叶），留叶片越多，坐果率越低。龙眼坐果率高可留5—7片叶。无花枝留10—12片叶摘心。
（4）副稍摘心。新稍摘心后，萌发的副稍要多次摘心。无花枝副稍每次留1—2片叶反复摘心。花一下副稍全部抹掉，花以上每次留1—2片叶反复摘心。留叶片数量要看袈面上的风光条件和新稍量来确定。
（5）绑蔓。葡萄上架后新稍长到30厘米时绑蔓，隔15天再绑一次，同时摘除卷须。7月上旬再进行一次。绑蔓要系猪腿扣。
（6）秋剪。葡萄枝蔓不形成顶芽，温度适宜就生长。为减少不必要的营养消耗，采收后要立即秋剪。原则是：剪冬剪时想剪去的；二是预备做结果母蔓的先端和主侧蔓的幼嫩部分。四、水肥管理
（1）浇水。春季花期不浇水落花后马上浇。每10—15天浇一次水。雨季可停浇，秋旱也要浇水。冬前浇一次冻水，全年共浇7、8次水。
（2）肥。基肥（粗肥）每亩万斤，秋后下架前施入。方法有三种：一是盘状。在树盘内距树干30厘米开始起土，开始深15厘米左右，到外围qrVxbNTn可达30—40厘米深，将肥施入和土混合均匀到原高度；二是沟状。在树盘外开40—50厘米深的沟，宽30厘米，施肥后盖土填平；三是沟、盘结合。
秋后施基肥翌年春天才发挥作用，如来不及施用早春4月间一定要施入。7月下旬到8月上旬也应施一次基肥，每株施10—15斤人粪尿，对果实大小和品质都有好处。
追化肥。少量多次。第一次在5月上旬，是新稍速长期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬，最好追复合肥。7月中下旬如无基肥可施磷钾肥，以提高果品质量。
根外追肥。花前喷0.1—0.2%的硼砂；幼果期喷0.3—0.1%的尿素；7月下旬到8月上旬喷1%过磷酸钙或1—2%草木灰液。五、病害的防治
葡萄主要的病害有：霜霉病、黑豆病、白腐病根腐病等，宜采用综合防治 1）清理果园，减少侵染源。2）增势有机肥，合理负载，增强树势，提高树体抗病力。3）提高结果部位，离地面50cm以下不留果穗。4）加强夏剪，中耕除草，及时剪除病穗、枝、叶，以利于果园通风透光。5）果穗桃袋。6）春季浇水后，于树两侧铺地膜，隔离土壤病菌，减少侵染机会，保温、保墒、除草。7）地面撒药。重病果园于病害始发前，在地面撒药灭菌，常用药剂为：福美双1份、硫磺粉1份、石灰2份混合均匀后撒于地面，667m2撒药1～2kg，或用200倍福美胂严密喷洒地面。8）发病前一周喷第一次药，以后每隔10～15天喷一次。所用药剂有80%大生M451800倍液，1∶1∶200波尔多液，普尔泰1000～1200倍液，78%科博500倍液，80%喷克800倍液，50%甲基多保利1000～1200倍qrVxbNTn液，50%多霉威1200～1500倍液，77%可得杀600～800倍液。以上药剂交替使用，避免产生抗药性。为提高药效药液中可加入皮胶等粘着剂、助渗剂等。喷药前剪除病果、喷药后遇雨应补喷。
架式、葡萄为多年生蔓生果树，需搭架才能保持一定的空间和果形，获得较高的产量。第一年就要架起来，不能顺地爬。
适宜促成栽培的早熟无核葡萄品种有哪些?各有什么特性?
（1）欧亚种类型无核品种
火焰无核：从美国引进。果穗圆锥形，穗重400～600克，果粒近圆形，紫红色，商品粒重可达3.0克以上，整齐一致，果皮薄，果肉脆，酸甜适口，品质佳，含可溶性固形物17%～20%，早熟，丰产，适应性较强。果粒偏小，生产上可考虑在花前10天、花后10天和花后20天分3次采用GA3处理，以适当增大果粒。
优无核：又名上等无核、黄提。1993年由美国加利福尼亚州引入我国，经定植栽培试验，表现树势健壮，抗病性强，穗大粒大，稳产高产，早熟耐运。4月上旬萌芽，5月10～25日开花，花期10天左右，浆果成熟期为8月上旬。树势中等，丰产性好，结果枝率60%以上，结果系数为1.3，结果早、易丰产。栽后第2年开始结果，平均株产2.8千克，高产株5.1千克，第3年亩产1600千克。果穗大，平均重750克以上，最大果穗1600克，圆锥形。果粒为长卵圆形，略有鸡心状，果粒中大，自然生长为5～7克，通过植物生长调节剂处理后，平均果粒重9.3克，单果重最大为12克。果实皮薄，肉脆汁多，肉细而紧，无异味，甜酸适口，果实底色绿色，成熟后为金黄色，含糖量达17%～18%，含可溶性固形物16%以上，无核、果刷长，果粒生长牢固耐贮运。常温下可贮存10～45天。适应性及抗逆性强，抗旱，品质极佳，是设施栽培的更新换代品种。抗病性强，抗霜霉病、黑痘病、炭疽病。
奥迪亚无核：原产罗马尼亚。果穗大，穗重450～800克，圆锥形，紧凑。果粒圆形，粒重3.5～4克，无核。果皮紫黑色，着色浓，外观漂亮。皮厚肉脆，可溶性固形物18%～20%，含酸量低，浓甜爽脆。长势强，果粒牢固，不裂果，耐贮，抗病力较强。
（2）欧美杂交种无核品种
夏黑：巨峰系第一代品种，三倍体，别名黑夏、夏黑无核。日本山梨县果树试验场通过杂交选育而成。亲本为巨峰和无核白。果穗圆锥形，有双歧肩，不经植物生长调节剂处理时单粒重2克左右、落果极为严重、无商品价值。经植物生长调节剂处理后单穗重500克左右，果粒着生紧密。耐贮运性较差，贮运过程易落粒。果粒近圆形，经植物生长调节剂处理后的单粒重可达7克左右。优质控产栽培时着色好，果皮紫黑色或蓝黑色，果皮较厚，果粉厚。果肉较脆，味浓甜，口感佳，有轻度环裂。生长势强，生产上一般不需要嫁接栽培。该品种花芽分化良好，结果过多成熟期会明显推迟，并严重影响花芽分化，出现大小年现象。栽培中严格控制产量，产量高低与成熟期、含糖量、果实着色、花芽分化关系密切。
无核早红（8611）：三倍体（2 n=3 x=57），极早熟、大粒、无核葡萄品种。1986年以二倍体郑州早红四倍体巨峰选育，1998年4月通过河北省林木良种审定委员会审定。在河北昌黎地区4月16～18日萌芽，5月25日左右开花，7月20日左右成熟。平均穗重190克，平均单粒重4.5克。果粒紫红色，果肉肥厚、脆，可溶性固形物含量为14.3%，无核。生长势强。抗病性与巨峰相近，适宜露地及保护地栽培，适宜小棚架栽培。
8612：巨峰和郑州早红杂交育成的三倍体无核葡萄品种，在山东省平度市4月5日发芽，5月20日开花，6月20日开始着色，6月底7月初采收，比巨峰早熟40多天，比京亚早熟10～15天，属特早熟品种。保护地栽培比其他品种早10天。大田种植正好成熟在保护地以后、京亚等早熟品种以前的市场空白期。
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