红薯叶可以反复采摘，采摘最好使用顶尖的部分，一次不能摘的过多，否则不利于它的再生。

农民种来喂猪的蔬菜，老曹摘一篮晒干，用来炖肉又是一道特色美食

1、把田地里或买来的准备好要晒干的红薯叶放在干净的地上。

2、去掉红薯叶中比较老一点的茎叶，老日夏养花网的茎叶晒干后口感差。

3、吧红薯叶的茎和叶分开，用力揉一揉红薯的叶子，然后放在阳光下晾晒，或者过开水烫一下。

4、把晒干后的红薯叶收起来，想要食用的时候用水泡一下就可以食用了。

扩展资料：

红薯叶的营养价值

现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和丰富营养，是多种蔬菜不可比拟的，维生素C、B2、胡罗卜素及-生育酚含量颇丰，是人体所需矿物质良好的供给源。据分析，番薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必需氨基酸丰富，而草酸含量又很少。

番薯叶也含丰富的黄酮类化合物，能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”，具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓衰老、抗炎防癌等多种保健作用。

另外，近代科学研究也表明，甘薯叶和块根中含有大量的液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，有利于预防冠心病，同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩，保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加快食物在肠胃中运转，具有清洁肠道的作用。

参考资料来源：

人民网-红薯叶营养价值高 红薯叶健康做法

选天气晴朗的日子，至少要有连续的3-5个晴天。

现将红薯叶用手揉搓，注意揉搓力度要太大，时间也不宜太久，不要揉烂了。

放在太阳下晒干。

将晒干的红薯叶用包装袋装好，放在干燥通风的地方储存。

红薯叶是www.rixia.cc常见的一种自制蔬菜干，无论是叶子还是杆，全部晒干，留到冬天蔬菜匮乏的时候拿出来，用热水泡开，既可以做蔬菜，又可以放到面条里格外好吃！

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功www.rixia.cc能。红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。