根甜菜为二年生植物。第一年进行营养生长，形成产品器官，长成肥大的肉质根。第二年抽薹开花结籽。
温度：喜冷凉气候，但较耐寒，在冷凉季节长成的肉质根糖分高，肉色深，品质好，在炎热季节长成的肉质根，其内部常出现白色的圈纹，品质差。
种子在4-5℃时发芽，但发芽很慢。出苗在4℃时需要22d，10℃时需要10d，15℃时5-6d出苗。而种子经浸种后播种，出苗较快。发芽适宜温度为25℃。其生长温度为12-26℃。
光照：对光照的需求也很高，在正常光照下才能形成肥大的肉质茎。
土壤：对土壤适应强，但在日夏养花网排水良好、疏松、肥沃的冲积土种生长最好。对土壤酸碱性敏感，http://www.rixia.cc适宜的pH为5.8-7。
水分：生长期适宜的土壤水分为田间最大持水量的60%。

甜菜根顾名思义就是甜菜的根茎，也叫甜萝卜，是一种非常健康的蔬菜，富含抗氧化成分。实际上，正是这些存在于甜菜根茎的红色色素中的抗氧化成分，具有抗癌和保护心脏的特性。尽管甜菜根有很多的益处，可是甜菜根的种植却并不复杂，并且一直被列为家庭菜园种植的十大蔬菜之一，下面就和大家分享一下甜菜根的种植方法和注意事项。

选择你要种植的甜菜种子或幼苗。这些应该可以随时从您当地的苗圃或网上获得，不要拒绝从种子开始种植，甜菜根是出了名的易种好活。如果你打算提前播种的话，白色和金色品种的甜菜是个不错的选择，它们大约需要一半的时间才能长成，缺点是它们不像红色的甜菜根那样，流出胭脂色的漂亮汁液。除了这些，你选择的品种将取决于最吸引你的外观和味道。

为你的甜菜选择适合生长的空间。甜菜根喜欢中性、湿润、肥沃的土壤，土壤应该是松软的，不能含有太多的石灰，不要有太多的黏土或太多的沙子。然而，如果地表被大量腐殖土覆盖，那么粘土也是是可以容忍的，因为甜菜的根是在地表以上发育的。选择的种植位置要能见到阳光，就算有部分阴影也是可以接受的。如果你有远见，在深秋或早春的时候，在播种前几周把化肥耙入土壤中，让养分充分被土壤吸收，这是一个不错的做法。

盆栽中种植甜菜根也是个不错的选择。如果你所种植的http://www.rixia.cc甜菜是圆形品种，那么一个花盆也能让它生长的很好，只要花盆的直径至少是20厘米，和同样的深度就可以。用松散的、多种成分混合的堆肥装在花盆里，然后，把种子撒在表面，再覆盖2cm的堆肥。然后，当幼苗的高度达到2厘米时，移除较弱的幼苗，目的是使种子之间有大约12厘米的间距，给旺盛的植物更大的生长空间。

甜菜根的种植时间和土地的整理。清除要种植甜菜根的土地上的杂草和任何其他碎片，以及任何可能阻碍根系生长的石头。甜菜根的生长只需一铲深土壤，把土地顶部耙松，让它大致平整即可。如果是难耕的土地，最好在深秋的时候就做好准备；如果比较容易耕种，在早春的时候准备就可以了。如果你在秋天种植，那就只需要把土地的顶部翻过来就可以了，这样冬天的天气就能让它大致平整了。如果你在北半球，就在最后一次霜冻后播种；如果你在在南半球，从九月到二月都可以播种。