人们越来越重视食物营养问题。他们都知道吃营养价值高。此外，慢性病盛行，许多人不得不控制饮食，改善生活方式。但是你觉得健康的做法真的值得每天做吗？

早餐和晚餐应该吃燕麦和牛奶吗？为什么有人说热度大？不要瞎吃

比如最近几年，麦片和牛奶逐渐出现。有的人吃是因为减肥，控制体重。还有人听说麦片和牛奶营养价值很高，人们往往忽略了它们的热量。

早餐和晚餐，如果吃燕麦和牛奶，热量高吗？

牛奶是一种常见的饮料，但许多中老年人被误导，认为植物奶比牛奶好。其实植物奶不是真奶，是一种乳饮料，主要成分是水。

早餐和晚餐应该吃燕麦和牛奶吗？为什么有人说热度大？不要瞎吃

真正的牛奶是由生牛奶制成的，富含蛋白质、钙、各种矿物质、维生素等营养成分。牛奶有很多种，包括纯牛奶、早餐牛奶、核桃牛奶、高钙牛奶等等。

热量较低的是纯牛奶。根据营养成分，每100克牛奶只含54千卡热量。按每天消耗250ml计算，热量约为135 kcal。

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想减肥和肥胖的人消费的脱脂牛奶，由于脂肪和大量脂溶性维生素的流失，整体热量较低，约为每250克脱脂牛奶83千卡gSAIEVQNFT。

可见牛奶是普通人，但燕麦片更需要注意。每100克燕麦片含有338千卡热量、10.1克蛋白质、77.4克碳水化合物、0.41毫克维生素B1、58毫克钙、356毫克钾、116毫克镁和6克膳食纤维。

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的确，对于患有2型糖尿病等慢性病的人来说，适量食用燕麦片可以增强饱腹感，帮助身体补充多种营养。但由于热量的原因，商家在制作燕麦时，可能会添加大量的糖、香精等物质来调味，以增强燕麦的整体口感。

如果是市面上的花式燕麦片、速溶燕麦片、水果燕麦片，每100克的热量甚至可以高达400大卡以上，这也是为什么早餐和晚餐吃燕麦片和牛奶热量大的原因。

早餐和晚餐应该吃燕麦和牛奶吗？为什么有人说热度大？不要瞎吃

燕麦和牛奶怎么吃？

事实上，牛奶有很强的饱腹感，更适合饭前饮用，可以降低人们的进食欲望。至于燕麦，不需要每天多吃。根据最新版《中国居民膳食指南》，全谷类和杂豆的日摄入量应为50~150g。

除了燕麦，荞麦，藜麦，高粱米，苦荞等。可以吃不同的模式，每天可以吃100克左右。

馒头洁白蓬松，松软好吃，馒头历史悠久，也是我们北方人的最爱，我也是从小吃到大，百吃不腻，馒头发好了上锅蒸，中间有个成了死面坨主要就是因为面没有揉好、锅盖开得太猛等，都会造成这种情况。

馒头是我们北方人的最爱，一天不吃都难受，像我们北方人去外地上班，最不习惯的就是没有馒头吃，我也是很喜欢馒头，蓬松暄软，好吃有嚼劲，我们家都喜欢自己蒸馒头，无添加更好吃，蒸馒头别看很简单，还有要有技巧的，下面就来分享一下为什么馒头发好了上锅蒸，熟了一看，中间有个成了死面坨？

1、像我妈妈她们蒸了一辈子的馒头，偶尔都还是会出现上面这种情况，明明蒸的时候好好的，一开盖中间就有个成了死面坨，出现这种情况一般都是因为面没有揉均匀，馒头蒸好后盖开得太急了。

2、面没有揉好，我们都知道蒸馒头一般都是用酵母和老面来发酵，是依靠酵母吸收面粉中的葡萄糖养分，生长繁殖产生了日夏养花网二氧化碳气体和水，馒头坯蒸的时候遇到高温，二氧化碳受热后就会膨胀变得圆润。

如果面没有揉好揉均匀，就会导致气体和水分分布不均匀，面筋力度也不一样，面筋弱的馒头就会出现死面坨的情况，特别是用老面发酵的，面发酵好后要放碱面来中和面团中的酸味，一定要揉匀揉透。

3、馒头蒸好后锅盖开得太急了，这也是造成馒头变成死面坨的重要原因，馒头蒸的时候，锅内的温度很高，如果马上打开锅盖，馒头遇到冷空气，就会出现热胀冷缩的现象，特别是冬天，更容易出现这种情况，所以馒头蒸熟以后，焖几分钟再开盖。

1、蒸馒头和面也是很重要，面粉、酵母粉、水的比例要掌握好，500克面粉放5克酵母，260克水，面要和的软硬适中，面一定要醒发好，这样蒸出来的馒头才会蓬松暄软。

2、面醒发好后，要多揉一下，把面揉匀揉透，蒸馒头还有一个很重要的步骤，就是一定要进行二次醒发，馒头坯做好后要醒发后再蒸。

3、蒸馒头的时候，可以冷水上锅蒸，也可以水开上锅蒸，蒸馒头的时间要掌握好，馒头蒸好后，焖五分钟再开盖，这样可以很好地防止馒头出现回缩的情况。

蒸馒头别看很简单，也是有一定的技巧的，我妈妈她们都蒸了一辈子的馒头，偶尔还是会出现馒头变成死面坨的情况，蒸馒头每一步都要做到位，这样才可以避免馒头出现死面坨的情况。