1.选大头油菜八颗，修剪成花瓣型。
花心油菜的做法步骤22.下锅焯，似水中莲花。
花心油菜的做法步骤33.菜心变翠绿捞出控干水分，摆盘。
花心油菜的做法步骤44.将肉酱点缀花心处。

主料
油菜适量
辅料
虾米
少许
调料
食盐
少许
味精
少许
香油
少许
凉拌油菜的做法
1.油菜切下根部，开水加盐，油焯熟
2.海米泡发加盐、味精化开。倒在焯好的油菜墩上。加香油

油菜的做法是很多的。这个做法是随心所欲的。没有什么特意的。香菇油菜。蒜蓉油菜。酱爆油菜。肉末油菜。扒油菜。很多的。基本上没有什么可忌讳的。

油菜炒香菇是道很平淡但很有营养菜，海米油菜也很好吃。油菜也可以什么清炒，油菜洗净，放入开水中十几日夏养花网秒捞出放入凉水中，捞出攥干，锅里放油，油热后放花椒，辣椒，炒出香味倒入油菜大火翻炒，水淀粉勾芡，放盐即可出锅。

前言
简单的一道家常菜
材料
主料：油菜150g、粉条100g；
辅料：盐15g
粉条油菜
1
油菜叶和油菜帮分开
2
油菜帮
3
粉条热水泡10分钟
4
先炒油菜帮，再加入粉条，最后加入油菜叶。
小贴士
粉条用水充分泡，这样炒得时候不用加水炖

蒜茸油菜
用料：油菜 大蒜 食用油 食盐
做法：
1、 用大蒜爆锅，不用葱。食用油可多放，放少了菜太清淡。
2、 油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅，翻炒。
3、 大蒜切片或者切成沫。七八瓣即可。放进锅里一起翻炒。
4、 放盐，出锅。

注意：翻炒时间不宜过长，你观察油菜一变色就行了，另外由于油菜不吃盐，盐可以多放一点。
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炝油菜的做法
原料：
鲜油菜二斤，精盐五钱，椒油五钱，姜三片葱一钱。

做法：
将油菜去叶根洗净，直日夏养花网刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。
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香菇油菜

用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。

制法：1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。

功效：降脂，抗衰，补血，通便。
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扒大肠油菜的做法
熟大肠150克，净油菜150克，大油50克，料酒15克，盐2克，味精10克，淀粉25克，香油5克，汤适量，葱、姜末各2克，糖5克。
1、大肠改成长8厘米左右的条。油菜将根部切十字，用开水焯一下，过凉理顺，和大肠放在一起。
2、坐勺放油、葱、姜炝锅，烹料酒，加汤、盐、味精、糖，把大肠，油菜推进勺里，开后勾芡，翻个，淋香油，出勺即成。
操作关键: 找好口，注意汁芡厚薄，码放整齐。

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拌油菜的做法
配 料: 嫩油菜500克、芝麻酱、面酱各少许、酱油、www.rixia.cc醋、香油各适量。－ 操 作: 1.将嫩油菜摘去根，洗净，顶刀切成1寸长段。再竖切一、二刀，用凉开水洗净，控去水分，放入汤盘。

2.将芝麻酱、面酱倒在碗中，搅拌均匀，浇在油菜上。再把酱油、醋、香油浇上即成。－ 营养价值: 油菜 - 青菜虽然很普通，可是营养价值却不凡，新鲜绿色蔬菜中的维生素C与—胡萝卜素的量相对较高，

郊远油菜 材料:
新鲜油菜500克，菜油2汤匙，酱油2茶匙，白糖1捏，生姜2片，白糖1/4茶匙，水60毫升，盐1汤匙
做法: 1.将油菜去老茎，老叶，只保留嫩叶及嫩茎，洗净，抖干水份。
2.将2茶匙酱油，1捏白糖放入小瓷碗。菜油放炒锅里，大火烧热至七成，舀出约1茶匙到酱油碗里，制成熟酱油。然后把姜片及糖放锅里，炒10秒，加水及盐，待水烧滚后WkzwSAFmB放菜心。烫2分钟后捞出。
3.将菜心排放在盘子上，浇上制好的熟酱油即成。
香肠油菜 材料:
油菜150克，广式香肠25克，植物油15克，味精1克，盐2克，料酒6毫升，汤50克。
做法: 1、油菜取心择洗净后切成寸段。香肠切成斜片。
2、锅上火入油，旺火油热下入香肠煸出香味，投入菜心，加入高汤、盐、味精、料酒，翻炒熟后出锅即成。
青豆烩油菜 材料:
油菜1b,粗盐适量，毛豆1包，蒜末2勺，糖1/2勺，小米椒4根，香油1勺，白胡椒1/2勺
做法: 1，油菜放在大盆子里撒上粗盐，稍微揉搓，颜色略变深，腌几小时后（或者隔夜）后，拿出来挤干盐水。也可一把一把放入真空袋子里，放在冰箱冷藏箱里，可放2周呢。
2，油菜洗净挤干切末，毛豆过水断生空干，小米椒切末；
3，炒锅入油爆香蒜末和辣椒末；
4，入油菜续炒，稍后加入毛豆再炒，最后加糖，滴点香油即可。
油菜泡菜 材料:
油菜600公克，葱4支，蒜泥150公克，姜泥30公克，辣椒粉150公克，糖1大匙，鱼露1大匙，盐1/2大匙，糯米粉1/2大匙
做法: 1.油菜洗净切段后，浸泡盐水3分钟，捞出撒少许盐腌至柔软，清洗2次后沥干水分备用。
2.葱洗净切段；糯米粉放入适量水中烧开后放凉备用。
3.糯米水及调味料放入容器中混合拌匀，加入所有材料揉合均匀，密封后冷藏至发酵（1