蔬菜是我们平常生活中最常吃到的一种食物了，现在我们去市场上买蔬菜的话会发现有各种各样的蔬菜可以供我们去选择。但是在冬天的时候大白菜还是家家户户最爱吃的蔬菜，冬天的时候很多人会买一些白菜回家存着，那么大白菜叶泛黄还能吃吗?我们买回来的大白菜该怎么保存呢?

大白菜叶泛黄还能吃吗？大白菜怎么保存？

一、大白菜叶泛黄还能吃吗

在冬天大白菜可以说是家家户户必备的一种蔬菜了，大白菜的营养价值是很高的，所以冬天的时候人们会多买一些回来放着，但是时间长了容易出现叶子泛黄的情况，那么这样情况出现的话还可以吃吗?其实如果大白菜的叶子变黄的不是特别多的话那么还是可以吃的，叶子发黄是因为白菜中的叶绿素流失了最后变成了叶黄素致使叶子出现了变黄的情况，这样还是可以吃的只是这样做出来的白菜的口感不如一开始的好吃，所以如果发现白菜变黄的话还是可以继续食用的。

大白菜叶泛黄

二、大白菜怎么保存

如果我们买回来的大白菜比较多的话还是要注意保存方法的，我们可以把买回来的白菜放到干燥通风的地方进行保存，不要把白菜放在温度比较高而且不通风的地方，而且要注意的是要过几天就把白菜给倒一下防止长时间的放置发生腐烂，而且我们再=在翻白菜的过程中如果有发黄的或者是腐烂的要及时给拿出来，这样可以防止已经腐烂的污染其他好的白菜。

1. 变黄了证明变坏了，像白菜，等大片叶子菜，菜叶坏了还会产生亚硝酸盐等有害物质，吃多了会伤身。

2. 建议存放菜叶的时候，短时间可以放在冷的地方，或浸在水里，不容易变黄。

3. 很多人都以为只有剩菜、腌制的菜里才会有亚硝酸盐，然而食品专家指出，夏季的新鲜绿叶蔬菜放时间长了，也会产生致病的亚硝酸盐。

虽然如今是时鲜青菜大量上市的季节，但仍有些忙碌的人喜欢一次购买大量绿叶青菜储存在冰箱里。专家指出，绿叶蔬菜容易发生氧化，即使是在保鲜的冰箱里，放的时间长了，原本新鲜的叶子发黄、变蔫甚至开始腐烂后，也容易产生亚硝酸盐。不但这样的蔬菜不能吃了日夏养花网，还可能污染冰箱里的其他食物。

而人在吃了含亚硝酸盐的食物后，轻者感觉头晕、头痛、乏力、胸闷、恶心、呕吐，嘴唇、耳廓、指甲和皮肤出现紫绀；重者眼结膜、面部及全身皮肤会出现紫XUeJSeO绀，而且患者心跳加快，烦躁不安，呼吸困难，甚至出现昏迷、惊厥、大小日夏养花网便失禁、呼吸衰竭等症状。

白菜叶子发黄最好别吃，发黄了它已经变质了，会吃坏肚子的。

白衬衣发黄就不能吃了，它里边有毒素，对人体健康造成，造成危害

白菜叶发黄了不能吃。
因为发黄了的白菜也是有亚硝酸盐，亚硝酸盐会致癌。

白菜叶发黄，还真的能吃，60年的时候多黄的白菜叶，人们也都当菜给吃了，现www.rixia.cc在人的生活条件好了，光吃里面的白心黄的就不吃了，实际上黄的也照样能吃

其实叶子发黄是因为白菜中的叶绿素流失最后变成叶黄素，导致叶子出现变黄的情况。在这样的情况下，发黄的白菜是可以吃的，只是发黄的白菜口感不如之前，而且营养价值也不如刚开始最新鲜的时候。我们可以把发黄的白菜叶摘掉再做菜。

我XUeJSeO认为白菜发黄不能吃，因为白菜发黄没有维生素了，没有营养价质了，对身体健康不利，因此白菜发黄了不能吃，记住哦！

你好个人觉得不可以吃了，因为白菜发黄了，同时也是不新鲜不好吃了

白菜发黄了，应该还能吃。因为白菜心儿都是有点儿发黄。但是不影响白菜的美味儿。！

白菜的营养价值是非常高的，如果白菜叶变黄了的话，证明白菜出现了一些质量上的改变，所以菜叶坏了就会产生亚硝酸盐有害物质，吃了的话就会对身体健康带来影响，所以我们在吃白菜的时候一般要把黄叶子出去后才能够食用。通常蔬菜不宜久放，一定要注意保鲜的时间。