现在市面上卖的都是底播野生海参货养殖的海参，没买过海参的朋友的话建议选择一些大品牌。的海参购买比较好，因为相对一些民间小作坊品质安全更有保障。

很多人都喜欢吃海参，一是因为海参本身的营养价值，二是因为海参的口感，海参爽脆，没什么异味。

买海参看重的是功效，科学家对意大利海参的研究表明，海参营养价值很高，每百克中含蛋白质15克，脂肪1克、碳水化合物0．4克，钙357毫克、磷12毫克，铁2．4毫克，以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分，其中蛋白质含量高达55%以上，18种氨基酸牛磺酸、硫酸软骨素、刺日夏养花网参粘多糖多种成分。 海参因含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。

然而我们也了解，海参有养殖和野生的区别，进口和国产的区别，有产地的区别，更有海参种类的区别。面对林林总总的海参产品，消费者该如何选择呢？

有一个说法是：海参要买贵的，越贵的海参越好，实际上这种观点走进了误区。好海参不一定贵，贵的海参不一定好。买海参主要看以下四点：

买海参注意什么？如何挑选干海参
买海参注意什么？如何挑选干海参
方法/步骤
1. 看海参种类
辽参（刺参）是公认的好海参，主要产于我国山东、辽宁海域，日本海也有出产，大约北纬39度。意大利参也是高端海参，出产于亚得里亚海最北部地区的低温海域，大约北纬44度，适合慢生长的海参成长。
2. 看海参生长方式
养殖海参营养低，野生海参营养高。目前我国沿海地区已经没有纯粹的野生海参，比较好的养殖方法是育苗放养增殖，毕竟有了人工干预，在营养价值方面无法和野生海参相比。
3. 看海参年龄（一斤头数）
对于比较知名的楯手亚纲的辽参（仿刺参纲）和意大利欧然海参（辛纳参亚纲），都是高端的食用海参，一般情况下淡干三年参对应一斤70~80头，5年参对应一斤50~60头，8年参对应一斤40头。海参的寿命一般在10~12年，如果你有幸捕获一条12年的参瑞，淡干后的重量在25克左右，那么恭喜你，这条海参的多肽、酸性粘多糖、精氨酸等含量超高，是补身体的绝佳之品。
下图是两条辛纳参亚纲的淡干海参，左边的是一斤40头，大约一头重12~15克，参龄7~9年；右边是一斤15头，大约一头重35~40克，参龄11~12年，算是海参爷爷了。
买海参注意什么？如何挑选干海参
买海参注意什么？如何挑选干海参
4. 看海参加工工艺（看切口）
目前国家已经不允许糖干海参，目前的加工工艺是淡干和盐干两种，日夏养花网注重健康的人一般选择淡干海参。同样是淡干，加工过程猫腻百出，国内非常多的淡干海参，实际上经历了多重蒸煮晒干过程，目的是在海参内部加胶加蛋白，从而达到增重增色的效果。掺了杂质的海参，不仅对人体无益，还可能有害。
劣质海参在加工过程中，为了利益最大化会多次添加增重/着色的物质，导致劣质海参的整体颜色非常均匀，且海参的切口变松外翻同时有大量填充物。而标准的淡干海参切口清晰，能看到参壁的切面，呈肉干色，无填充杂质。通过对切口的观察，让劣质海参无处藏身。
下图有五条意大利野生海参，大家可以看到，好海参切口是内收的。
买海参注意什么？如何挑选干海参
5. 看海参颜色
通体黑色的海参，经常被认为是高端刺参，这种说法实际上out了。刺参的颜色偏深，但实际上参杂着黄色、灰色、褐色。好海参不可能通体黑色，海参背面和腹面，海参的疣和管足都呈现不同的颜色。市面上从头到脚一片黑色的海参，DqWbXwYfSJ实际上是添加了各种增色增重的杂质，消费者务必谨慎。
END
注意事项
有了以上的鉴别思路，大家就不用被海参的价格欺骗了。如果你不了解哪些海参好，可以选购市面上常见的大品牌。
——希望可以帮到你！

买过海参或是对海参有了解的朋友都知道，好的海参是辽宁的、大连的，便宜点的品质差的海参是福建的、南方的。而且海参行业内也默认，北方海参的质量要好于南方海参。

张奶奶海参不错，我在她家买了好多年了，不放心的话可以少买点试试。

实体店有保证

海参在哪里买一直是大家关注的问题，要想买到比较正宗的海参建议去友名海参。可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种，营养价值高。DqWbXwYfSJ干品海参含蛋白质76.5%，脂肪1.1%，还含有无机盐、糖类及磷、铁、碘等多种营养成分。此外，海参还具有较高的药用价值，据药书记载，海参具有补肾益精，对治疗肺结核咯血、再生障碍性贫血、糖尿病等都有一定疗效。海参体内含有一种酸性粘多糖，对恶性肿瘤的生长、转移具有抑制作用到人们青睐。
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吃海参用鲜活的最划算。不过现在不是季节，正是海参夏眠期非销售季节海参价格贵，【现在的价格80左右】最好在每年的5.1和10.1是海参销售的旺季，到养殖区买是最便宜的。

楼主你好，买海参最好去比较正规的海参专卖店，比如友名大连海参这样的品牌比较好。
因为海参的价钱比较高，所以很多不良商贩会通过各种不法手段对海参进行以次充好的恶劣行为。所以我们在选择海参的时候需要特别的进行挑选，首先我们要观察的是海参的体形，海参的体形外观一定要是非常的完整端正，海参的外型是否完整非常的重要，从海参的外型我们可以看出海参的大多数情况，比如海参的新鲜程度品质质量，如果海参具有不完整等极有可能就是海参的商贩把海参的某个部位给切除了，为什么呢，因为这些方面极有可能就是因为海参的某个部位发生腐坏所以不得不切除，另外如果发现海参的外型偏弯曲则说明了海参日夏养花网的捕捞时间非常的早了。
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