大黄米和小黄米SVDmGPQjS都养胃。
大黄米中含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦,尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。各种微量元素钙、镁、铜、铁、锌等的含量也高于大米和小麦，色泽金黄，甜软香糯，含有热量高,经常实用可强身健体。
大黄米营养很丰富，含蛋白质
9.6%，碳水化合物76.3%，热www.rixia.cc量351千卡/百克,粗纤维1.0%，灰分1.3%，还有
丰富的矿物质和维生素。
而小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能。还具有防止泛胃、呕吐的功效。另外它还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。
扩展资料
小黄米和大黄米的功效区别
1、大黄米和小黄米是不同植物的果实，出产大黄米的植物名为黍子，在把黍子果实去掉外皮以后，就是大黄米，这种大黄米的外形比小黄米要大一些，而且颜色也比较黄，在煮成粥以后比较粘稠。
2、小黄米则是谷子这种植物果实，也是在收获以后去掉果实外壳得来的，把小黄米单独存放时大家看不出什么，但是与大黄米放一起以后就会发现，小黄米的个头较小，而且颜色有些发白，比黄米浅许多。再就是小黄米煮制以后，没有那么大的粘性。
参考资料来源：搜狗百科-大黄米
参考资料来源：搜狗百科-小黄米

小米粥是黄小米，也就是平时说的小米
，既不是大黄米也不是小黄米，这是三种东西，都是黄色的米，但不一样，大黄米在东北通常用来做豆包，很黏所以也有人叫他黏米，小黄米也有粘性，也叫精米，就是古代文献里常出现的精米饭就是它了

用小黄米更好。

大黄米是由糜子加工而来,小米是由谷子加工而来.
二者的共同之处:禾本科,旱粮作物.
二者的不同之处:
1.糯性:黄米糯性强,粘;小米不粘
2.大小:SVDmGPQjS黄米大,小米小
3.穗型:糜子散穗,谷子紧穗
4.茎杆外观:糜子茎上有毛,谷子茎上没毛
5.幼苗:糜子幼苗粗壮有毛,谷子幼苗纤细无毛
6.食用:黄米常用于做年糕\粘豆包\驴打滚等,小米可用于蒸饭煮粥,小米磨面可蒸窝头\加绿豆面摊煎饼
7.营养:二者都俱滋补功效.小米益肾,补虚,养胃,常用于妇女产后进补食物.

如果是黄米的话，当然是愁的好了，因为本身黄米它就是粘粘的吗？粘苞米粘粘的作物，所以还是越粘越好的，越稠越好，不愁的话，那就是小米的呗，小米子呗

放上一些大米就好了。

大黄米是口粮，小米是杂粮。小米口感较差，营养成份都很接近。熬粥用大黄米较理想。

都叫粟

应该是具体的品种不同，其实差别不仅仅是大小

因为粟的种类有很多，大概有数十种，有青、赤、黄、白、黑等许多颜色，因此名字很多。

熬粥味道都差不多，只是有的汤熬出来粘稠一些，有的清澈一些。这是因为里面的是支链还是直连淀粉多少的差异

小米
养心安神“代参汤”
古人常用小米饭来招待贵客，在熬小米粥时，上面常浮有一层类油状物，称之为小米油，营养特别丰富，素有“代参汤”之美称，适宜老、弱、病残者食用。
小米，又叫粟米、稞子、秫子、黏米，是一年生谷子的子实。小米颗粒很小，黄色或黄白色，是我国北方祖祖代代的主粮之一。
[营养成分]
每100g小米中含蛋白质10.4g，膳食纤维4.3g，脂肪3.1g，淀粉72～76g，钙41mg，磷229mg，铁4.7～7.8mg，其中70％是淀粉。蛋白质的氨基酸成分中，苏氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量高于一般谷类。小日夏养花网米中的脂肪、VB10.33mg，VB20.10mg，VA17 ug，胡萝卜素100ug，钙41mg，磷229mg，钾284mg，镁107mg ，铁5.1mg，锌1.87mg，硒4.74ug，每100g的能量约为351千卡。
[医生的观点]
中医认为小米有滋养肾气，健脾胃，清虚热等医疗功能。《本草纲目》认为，喝小米汤“可增强小肠功能，有养心安神之效。”适宜于失眠、体虚、低热者食用。
[调理新常识]
用小米煮粥，既可单纯煮小米粥，也可配一些绿豆、黄豆、红薯、赤豆同煮；http://www.rixia.cc既可将小米磨成小米面与绿豆或碎黄豆同煮，又可用小米粒与绿豆、碎黄豆同煮。总之，要先将绿豆下锅或先将碎黄豆下锅煮烂后，再将小米或小米面用温水调成糊状，加入豆汤中，边搅边加，边煮边搅，搅煮至沸后再用小火煮到米油黏稠时即成。
由于小米中赖氨酸的含量很低，若以小米为主食，要注意与动物性食品或豆米搭配。

黄米
古代的百谷之长
黄米煮熟后有粘性，是粘糕的原料，是仅次于谷子，其味道比谷子还好，很可能就是古代的百谷之长——稷，其地位重于社稷。是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一，特别在长江以北更是如此。
[营养成分]
每100g糜子(带皮)约含水分9.4g，蛋白质10.6g，脂肪0.6g，膳食纤维6.3g，能量约为323千卡，膳食纤维6.3g，碳水化合物75.1g，灰分4.3g，VB10.45mg，VB20.18mg，VE 3.5mg，钾148mg，钠9.6mg，钙99mg，镁146mg，铁5mg，锰1.1mg，锌2.07mg，铜0.61mg，磷205mg，硒12.01ug。
[医生的观点]
中医认为黍子性味平和，甘美，有黏性，适合一切人食用，无禁忌。
[调理新常识]
可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。