抱子甘蓝炒肉片的做法

主料：五花肉40克、抱子甘蓝150克。

辅料：油适量、盐适量、蒜3瓣、红辣椒1个。

1、准备好原材料；

2、烧热锅， 放少许油， 下入五花肉片煸炒；

3、将五花肉片中油脂煸炒出来， 表面微微发焦；

4、放入红椒圈和蒜片煸炒；

5、煸炒出微微香味后放入抱子甘蓝进去翻炒；

6、翻炒至抱子甘蓝表面微微变色后加入适量的盐调味， 继续翻炒几下即可盛入盘中；

7、端上桌了。

用料：孢子甘蓝200克、黑胡椒适量勺、广式腊肠3粒、小辣椒2只、大蒜2瓣    

1、原料：孢子甘蓝200克、广式腊肠3个、大蒜2瓣、小红椒2个

2、孢子甘蓝沿着根的纹路切，腊肠切丝、大蒜切片、辣椒切丝。

3、辣椒最辣的部分是位于中心的筋和籽，如怕辣可以把这部分先去除。

4、中火起油锅，先放入腊肠煸炒，待腊肠出油微焦后，放入蒜瓣和辣椒丝、胡椒粉，爆香。

5、开大火，放入孢子甘蓝，撒盐，快炒，待蔬菜开始变软，看似要出水前，就可以关火出锅。

6、成品这样。有些清脆、有些清甜、有些微辣......

抱子甘蓝的cFkjirHqpN做法

1、孢子甘蓝买回来之后去掉外面不干净的皮，然后洗净切半

2、加一大勺橄榄油、盐、黑胡椒碎和大蒜粉拌均匀

3、把切面朝下，入烤箱400F烘烤30分钟，拿出来后翻动一下继续烘烤15分钟

4、最后可以尝一下咸淡，如果不够咸可以撒一些盐

抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。

抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。

扩展资料：

食用功效

1、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。

2、补肾：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

3、壮骨：含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

参考资料：

百度百科-抱子甘蓝

抱子甘蓝，别名芽甘蓝、子持甘蓝日夏养花网，十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物，为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸，以鲜嫩的小叶球为食用部位，是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高，居甘蓝类蔬菜之首，维生素C和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝，使之成为时兴的蔬菜。

抱子甘蓝可分为高、矮两种类型。

矮生种：早熟，棵矮，植株高度一般在50厘米左右，生长期较短，叶球密生而数量少，但球形较大。

高生种：株高达100厘米以上，叶球疏生，小形而数量多，晚熟，生长期较长。

现在国内栽培的品种均由国外引进。从日本引进的主要有早生子持、增田子持和长冈交配早生等。从荷兰引进的主要有探险者、斯马谢、多拉米克等；从美国引进的主要有王子等优良品种。可按栽培条件和市场需要加以选择。

甘蓝下半年种植面积还是很大的。

甘蓝种植的时间其实是不固定的，因为不同地区的不同气候对甘蓝的生长有很大的影响，所以市场上才会出现春甘蓝、夏甘蓝、秋甘蓝和冬甘蓝。

一般情况下甘蓝种植时间是在春季的四月以及秋季的九月份，适合甘蓝生长的温度是二十到二十八度，所以在这几个时间段种植的甘蓝产量高、质量好。

1、选种

甘蓝的品种比较多，比如说扁球甘蓝、圆球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝等等，每种甘蓝适应的环境不同，所以你可以根据你所处的地区来选择合适的品种，比如说在湖南地区就比较适合种植圆球甘蓝，在长江流域就比较适合种植扁球甘蓝，而在气候比较干燥的地区就可以选择抱子甘蓝。具体的选种需根据具体的情境来选择。

2、整地

甘蓝适应环境的能力很强，所以不需要特定的土壤和土质，但选地的时候要注意不能选择连作的日夏养花网土地，很容易发生瘟病，所以我们在整地的时候也注意，首先我们需要将田间的杂物清除干净，然后才开始翻地，翻地的时候尽可能地翻深一点，然后在阳光下暴晒个几天之后，我们再去田间每隔一米到两米的距离起一条水沟吗，提前做好排水准备。每亩平均撒上一千斤农家肥和五十斤草木灰，等待播种。

3、播种

甘蓝的种植有两种方式，懒人种植就是按照一定的间距将种子撒好，然后掩种等到出苗。另一种方式就是首先得在苗床上育苗，然http://www.rixia.cc后进行移栽，在播种育苗的时候我们首先得将苗床浇湿，然后将种子均匀地撒在苗床上，用一层薄土掩盖种子，必要的饿时候可以在上面盖上一层枯草或者是盖上一层塑料薄膜用来保持土壤温度，等到育苗长到六到八厘米的时www.rixia.cc候就可以进行移栽，栽种的时候按照行间距为四十厘米，株间距为三十五厘米进行栽种。

4、管理

移栽之后的一件事就是进行浇水，每隔三到五天浇一次，大概十天之后田间移栽的植株会有一些没有成活，所以要在五到十天内将苗补齐，然后等到幼苗正式成活之后，为了使田间看起来整齐，所以需要进行一次施肥同时伴随中耕除草，这样可以减少不必要的养分消耗，同时增强土壤的通透性以及养分的储存，平均一亩所需尿素一百斤。

二次施肥是在甘蓝开始慢慢的卷叶的时候，这时是它所需养分多的时候，追施沃叶氨基酸水溶肥，同时需要浇足水分。如果遇到雨水非常多的季节，要去田间疏通水沟，将对于的水分排出去有些甘蓝因为一些原因结球比较松，所以我们可以用稻草稍微绑一下。

抱子甘蓝又名芽甘蓝、子持甘蓝，属十字花科芸薹属甘蓝种蔬菜，为甘蓝的变种。主茎直立高大，不同品种茎高在50～100厘米，叶片小，叶柄长，叶数多达40片以上。顶芽开展，不断抽生新叶，但茎顶端不结叶球，每个叶腋抽腋芽发育成小叶球，长扁平状，长约4厘米，直径2～5厘米。每株结球25～40个，包球紧实，是食用器官。花、种子与甘蓝相同。由于其中心不生叶球，而于茎的周围叶腋生小叶球，如乒乓球大小，形态小巧，样子奇特，惹人喜爱。抱子甘蓝原产地中海沿岸，由甘蓝进化而来，欧美各国栽培盛行，国人初期少见，故列入“特菜”。

抱子甘蓝又名芽甘蓝、子持甘蓝，属十字花科芸薹属甘蓝种蔬菜，为甘蓝的变种。主茎直立高大，不同品种茎高在50～100厘米，叶片小，叶柄长，叶数多达40片以上。顶芽开展，不断抽生新叶，但茎顶端不结叶球，每个叶腋抽腋芽发育成小叶球，长扁平状，长约4厘米，直径2～5厘米。每株结球25～40个，包球紧实，是食用器官。花、种子与甘蓝相同。由于其中心不生叶球，而于茎的周围叶腋生小叶球，如乒乓球大小，形态小巧，样子奇特，惹人喜爱。抱子甘蓝原产地中海沿岸，由甘蓝进化而来，欧美各国栽培盛行，国人初期少见，故列入“特菜”。