香菜籽碾碎与不碾碎发芽对比试验四（4）班 指导教师： 顾群一、选题目的香菜，人们对它比较熟悉，是作为颜色或盆菜装饰之用，食用对肠胃有很大好处，种植要求也并不高，但香菜种植方法谈论较多，因为香菜籽有坚硬的外壳，有人认为，下种前，必须碾碎，便于发芽，也有人认为，香菜籽不需碾碎下种，碾碎会伤及胚基，影响发芽率。2007年11月初，我们来到召楼种子公司门市部采购香菜籽，女营业员热情对我们介绍香菜籽的种植方法：碾碎www.rixia.cc下种，理由是外壳坚硬影响发芽率。听介绍后，觉得有一定的道理，但无根据，只有亲自来做一个发芽对比试验，获得科学数据，才能说明问题。我们在科技老师协助下，决心探一探，试一试，确定这样一个班级小课题：《香菜籽碾碎与不碾碎的发芽对比试验》。二、实施过程香菜发芽对比试验分三步实施：准备阶段、实施阶段和总结阶段。1、准备阶段A、培养器皿20只，每组10只，共分2组，分别编上号码1—10碾碎组和1—10不碾碎组。B、香菜籽1000粒，碾碎组500粒，不碾碎组500粒。C、餐巾纸20张。D、空玻璃瓶一只，针筒一支，放大镜一把。E、观察记录准备本及其它工具。2、实施阶段A、不碾碎实施过程（1）每只培养器皿内垫上一张餐巾纸，并喷15—20ml水。（2）每只培养器皿内各放50粒香菜籽，并盖上盖，整齐排放在观察桌上。B、碾碎实施过程：（1）每只培养器皿内垫上一张餐巾纸，并喷洒15—20ml水。（2）每只培养器皿各准备50粒香菜籽，并分别用玻璃瓶轻轻压碎香菜籽，然后放进培养器皿，盖上盖子，整齐排放在观察桌上。C、观察实施过程：观察时fHykMhDgV间从07年12月20日开始至08年元月15日止，总共为25天观察期。3、总结阶段通过25天的观察，实验获得预期效果，香菜籽碾碎的发芽率比不碾碎的发芽率低的多，探究组学生学到了如何观察香菜种子发芽的方法。三、实施结果我们观察小组经过25天的观察，发芽状况比较清楚：1．碾碎的香菜籽发芽率只为12.8%，而且不发芽的香菜籽胚基已经受到一定程度的损伤，没有发芽竟达71.2%。2.不碾碎的香菜籽发芽率达到65.8%，没有发芽只占34.2%。3．两组发芽率都不足的其它原因，因天气温度达不到要求。4．对比结果是不碾碎的发芽率优于碾碎发芽率，我们认为召楼种子公司的营业员介绍应该探讨，我们的实验证明在一定的条件下香菜籽应是不碾碎的好，发芽率高。香菜籽碾碎与不碾碎发芽对比试验 组别 试验时间最早发芽未发芽率%总发芽率%一粒未 发芽号码结论 碾碎 07.12.2007.12.28436粒 81.2%12.8% 64粒2、3、7发芽率差 不碾碎 07.12.2007.12.28171粒 34.2%65.8% 329粒无发芽率好四、收获和体会1．通过开展这项活动，我们初步学会了香菜籽发芽对比方法，懂得了不碾碎与碾碎发芽差距的原因。2．通过参加这项活动，既锻炼了我们动手、动脑的能力，又培养了我们严谨的科学态度，同时磨炼了我们的意志，更激发了我们对生物观察活动的浓厚兴趣。

可以拿酒瓶把它的外壳碾碎，这样的话，发芽率会高一点

找一块肥沃的土地，把土地耕下，把菜籽均匀的撒入耕过的土地上面，上面 撒些薄薄的一层土，把菜籽轻轻盖上，覆盖的土约1cm厚就行，太厚的话，小菜苗可能出不来，太薄会小菜苗晒死的。注意不要让土地太干旱或者太湿了。过些天小香菜苗就长出来了，最近种时间差不多。具体的操作方法就这么 简单，不需要刻意的找书籍看，自己这回种植失败的话，下回就可以有经验了。那叫个无师自通，呵

香菜籽要隔年的，撒开，薄薄一层土就可以

在温度和湿度适宜的情况下是7到10天发芽。
香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽，拉丁文名：Coriandrum sativum L. 伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，花柱幼时直立，果熟时向外反曲。果实圆球形，背面主棱及相邻的次棱明显。胚乳腹面内凹。油管不明显，或有1个位于次棱的下方。原产欧洲地中海地区，我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。

要看湿度和温度了，还有土层厚度，适宜的话7-10天，注意覆土不要太厚。

得看温湿条件，差不多十天了发芽

20天左右

3天

我也中芫荽，我先把种子弄破了浸水，约24小时后捞上来，然后撒在整平的地里，再喷点水，盖上塑料布，4-5天就发芽了。

　　香菜籽（芫荽）种土里7天发芽.
　　香菜籽为双圆球形，表面淡黄棕色，成熟果实坚硬，气芳香，带有温和的芳香和鼠尾草以及柠檬的混合味道。当种子变为褐色的时候就可以采收了，经脱粒、晒干几颗提取呈香物质。味微辣原产于地中海沿岸。常用于腌制食物，磨成的细粉可用于许多食品调味中，烹调的理想香料之一，也是调配咖喱的原料之一。