家常糖醋排骨的做法有哪些？

2021-08-04 00:59:21 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：180

糖醋排骨的做法有哪些？

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

糖醋排骨怎么做？排骨切块，倒入锅中，然后加入葱姜放料酒超出，锅中放入冰糖，小火炒出颜色，然后放入排骨调料老醋。

糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。

糖醋排骨家常做法

糖醋排骨的做法有那些?

糖醋排骨的做法有：

第一种做法：1、将排骨斩成块状，冷水入锅加一勺料酒。

2、盖上盖子大火煮开后，捞出用温水清洗掉浮沫。

3、锅中倒入少许油加热后，放入七八块冰糖炒出糖色。

4、倒入沥干水分的排骨，翻炒至上色。

5、放入葱段、姜片、香叶、桂皮、八角翻炒均匀，再加一勺生抽、老抽翻炒上色。

6、倒入开水没过食材，盖上盖子大火煮开后转小火。

7、炖半小时左右，大火收汁，加一小勺盐调味。

8、翻拌均匀后盛出装盘即可。

第二种做法：1、先把排骨洗净，然后把料酒，生抽，叉烧酱一起拌成调味汁，倒入排骨中，搅拌均匀。

2、再浇适量胡椒粉，搅拌均匀后腌制一个小时。放好在烤架上，中层，底层放个烤盘接油（烤盘上可以铺一层锡纸）

3、上下火200度烤20分钟后拿出刷上蜜糖，再烤15分钟即可，喜欢甜点的可以刷多一次蜜糖。

材料：猪仔排骨1斤冰糖白糖75g 酱油25g 生抽15g，老抽10g 醋50g 料酒25g 葱段25g 熟芝麻5g 姜片15片油盐适量做法：猪排骨剁成5cm的段，用沸水汆去血水。汆过得排骨加生抽、生姜码味。排骨上锅蒸酥烂 ..追问我！

1.将排骨洗净用水淀粉面粉盐腌制十几分钟2.用白醋白糖植物油水调一个糖醋汁备用3.将排骨倒入锅里炸熟（油六成热）捞出，待油烧至九成热，再将排骨炸脆。4.淋上调好的糖醋汁翻炒几下就可以出锅了

上美食天下或一些专做美食的网站一搜就出来了，每步都很详细，有些网站还有视频。

糖醋排骨家常做法

美味的经典家常菜--糖醋排骨的做法有哪些？

前言
糖醋排骨--这个经典的家常菜一百个人做出来一百个味道，越简单的东西做出来的菜才有难度，这些用料简单，加工也简单的菜才能健康，美味。
材料
主料：排骨500克；
辅料：色拉油适量、盐适量、白砂糖适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、香醋适量
美味的经典家常菜--糖醋排骨
1
排骨砍成5-6公分的段，飞水后冲掉泡沫，待用。
2
下油锅把两勺白糖小火慢慢把白糖烧成焦黄色的糖浆。
3
把飞过水的排骨和姜片放入锅中，转中火快速翻炒，使排骨均匀上色炒出多余的油脂。
撒上料酒，生抽，冰糖，老抽，加上热KvOndl水盖过一公分排骨，大火10分钟后转小火慢炖20-30分钟，等排骨软熟后调入香醋（要牢记分量，下次调整比例），大火收干汁后出锅。
小贴士
排骨：
排骨看各人喜好，有人喜好肋排，有人喜好前排，肋排骨头比较小，肉厚。前排肉比较软，骨头也可以吃，自己喜欢吧。
其他调料自己喜欢吧，至于甜酸的口味，还是要靠你自己做的时候去调整，找到自己和家人的最佳比例酸甜度，没有任何一个菜是一次过就能做对口味的，这个你懂的，还有--为了自己爱的人和爱你的人，自己口味调整也不算什么。