羽衣甘蓝对水分的需求量还是比较大的，不耐干旱，但是怕积水，所以在浇水时一定要控制量，一般夏季最高温时需要每天浇水1-3次，以保证土壤湿润，在春秋两季是最好是一天一由于羽衣甘蓝是二年生观赏草花，春季就会抽薹，同时大量开花。在赏花的同时，需要用干燥的小棉签（露天种植可以依靠昆虫自然传粉）及时传粉，这样才能得到果荚。等果荚变成白色蓝(卷心菜)的园艺变种。结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。总状花序顶生，花期能。养殖方法:要把植物放在合适的光照的地方。长期阴凉不利于其生长。但在夏季高温天气时，要适当的遮阴，避免太阳光灼伤植物。

播种前搭好拱棚架，旁边预备好塑料薄膜，大雨来临前及时覆盖，以免雨水冲刷降低出苗率，造成不必要的损失。育苗基质可采用40%草炭土和60%的珍珠岩做基质，在播种前先喷透基质时候日夏养花网，把日夏养花网健康的羽衣甘蓝种子放到水中浸泡8小时左右催芽，再将它们取出来晾干，轻轻播到松软透气的培养土表面。之后，在种子上方覆盖一层薄薄的培养土，并浇一次透水。大约5-水放散光处，保持土壤湿润，一周后种子就能发芽。发芽后多晒太阳，等植株长出4-5片真叶时移栽，以后随着植株的生长逐渐更换大盆，多晒太阳，少浇水，勤施肥，温度低一点。

羽衣甘蓝不耐干旱，但是害怕积水，所以开花后应该继续适当浇水，保持盆土湿润，但是不能浇水太多，以免出现烂根问题。如果不小心浇水过多，应该及时采取措施使积水排出。

（1）肥水管理

羽衣甘蓝全生育期需水较多，但也不能积水，浇水以见干见湿为宜，雨季应注意排水防涝，叶簇生长期不能缺水，应保持土壤湿润。

羽衣甘蓝喜肥，在施足基肥的基础上，应适当进行追肥。前中期是追肥的重点时期，可每7～10天施一次氮、磷、钾液肥，促其生长茂盛。

（2）光照管理

羽衣甘蓝较耐阴，但在充足的光照条件下叶片生长快速，品质好，因此，栽培场所宜阳光充足。

（1）栽培季节。

①露地春播。2月中、下旬保护地育苗，苗龄35～40天，3月下旬至4月上旬定植露地，定植后约25～30天即4月中、下旬至5月上旬开始收获。

②露地秋播。6月下旬遮阳、防雨播种育苗，苗龄30天左右，7月下旬至8月上旬定植，8月中、下旬至9月上旬开始采收。

③冬春日光温室栽培。7月下旬至8月下旬播种，9月下旬至10月中旬定植，10月下旬至翌年3月收获。

④春季改良阳畦栽培。1月上旬至中旬播种，2月上旬至下旬定植，3月下旬至6月收获。

（2）栽培技术要点。

①育苗移栽。根据不同季节栽培选用育苗场地。春季栽培，育苗一般在1月上旬至2月下旬于日光温室内进行，播种后温度保持在20～25℃。苗期少浇水，适当中耕松土，防止幼苗徒长。播种后25天幼苗2～3片真叶时分苗，幼苗5～6片真叶时定植。夏秋季露地栽培6月上旬至下旬育苗，气温较高，应在育苗床上搭遮荫棚，防雨，注意排水。

②定植。羽衣甘蓝耐瘠、耐肥，在瘠薄土地上能生长，但产品品质差，易老化。因此，要获得优质产品，应选择腐殖质丰富、疏松肥沃的沙壤http://www.rixia.cc土或壤土。做100～120厘米宽的小高畦，定植时间按各季节确定范围。

③田间管理。浇定植水后中耕，过5～6天浇缓苗水，地稍干时，中耕松土，提高地温，促进生长。以后要经常保持土壤湿润，夏季不能积水。生长期适当追肥，并且每采收1次追1次肥。注意防治菜青虫、蚜虫和黑斑病。

④采收。羽衣甘蓝从播种至采收约55～65天，从定植到采收要25～30天，外叶展开10～20片时即可采收嫩叶食用，每次每株能采嫩叶5～6片，留下心叶继续生长，陆续采收。一般每隔10～15天可采收1次。晚春、夏季如管理日夏养花网得好，又无菜青虫为害，可采收至初冬。秋冬季稍经霜冻后风味更好。在夏季高温季节，叶片变得坚硬，纤维稍多，风味较差，故要早些采摘，而从早春、晚秋、冬季等冷凉季节采收的嫩叶品质和风味俱佳。