剩饭里加开水放进电饭煲里煮可以吗?
电饭锅里的剩米饭可以直接加热吗?
当然可以,只要往锅里加一点水,然后把剩下的米饭压平,能够让它均匀受热,然后直接加热就好了,其实就是进行了第二次蒸米饭的过程。
一般米饭的制作过程:
1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香;
2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%;
3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善;
4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭;
5、做米饭最好用“蒸”,蒸饭比“捞”饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1,焖饭也有利于保存营养。
扩展资料:
米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养日夏养花网元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。
参考资料:百度百科 米饭(食品)
电饭锅蒸米饭
主料:米一碗
做法:
1.首先,把米放进电饭锅里面。如果放一碗米的话,会蒸出来2碗米饭,一个人吃够了。如果两个人吃的话,可以放2碗米,这样就有4碗饭。
2.然后倒入适当的水,把米洗干净。
3.把水倒进电饭锅,然后拿个舀米饭的木勺子,把米搅一搅,洗干净,然后把水倒掉。
4.米淘干净以后,放入适当的清水。
5.水的多少根据米的多少来确定,水和米的比例为1:1比较合适,也就是一碗米一碗水这样,如果两碗米,那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。
6.然后把电饭锅内胆四周的水擦干净,把内胆放到电饭锅里面,盖上盖子,插上电饭锅的电源,按下电源键开始蒸米饭。
7.如果电源接入没有问题的话,电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
8.米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态,再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃了。
煮多了吃不完的米饭,一直放在电饭煲里可不可以?
如果您是像我一样,也是喜欢在米饭里加入些薯类一起蒸,那剩余的是一定要冰箱冷藏的,不能放在电饭煲里。因为薯类切块后,内部组织结构被破坏,常温放置很容易腐坏的。因此这种蒸饭要尽快食用,超过冷藏一天的时间,建议就扔掉吧,否则吃了有可能腹泻的。
而加入像藜麦、小米、胚芽米等粗粮的花,因为同样为黍类,剩饭保存的时候,放在电饭煲常温放置,是没问题的。
剩下的米饭放在冰箱里,明天蛋抄饭,很好吃的,我儿子就爱吃蛋抄米饭,放点肠,胡罗卜,黄瓜,等,赞了。米饭在锅里,不动,一晚上,无论冬天夏天不会坏,如果放碗里再放锅里就坏掉了。我不愿意吃冰箱里拿出来的米饭,通常都是这么保存的。
剩饭放到电饭煲是可以的,因为电饭锅有保温的功能,调到保温就可以了。但是不要放很长时间,最好不要放超过一天,特别是夏天天气炎热,剩饭会变质,如果有条件可以可以把电饭煲内胆拿出放到冰箱里。这样就OK了!
在过去,大多数家里没有冰箱,剩了的饭菜就放在碗里或锅里,第二天再吃。一般情况下,都会把剩饭热透,比如煮粥、煮烫饭、炒饭等等。而邻居家的小孩子看到饭,没有在炉子上热直接吃了!
这件事给我留下了深刻的印象。只有看到桌子上放有饭菜,脑海里就会闪过这一件事。
建议吃多少煮多少,如果吃不完的可以继续放在电饭煲里,第二顿吃的时候一定要加热,用电饭煲冷食加热档就可以的,剩米饭最好不要过夜,容易产生有害的物质,也影响口感。
饭煮多了吃不完或是有计划煮一次作两餐吃的,可以将中午吃剩下的,留在电饭锅等晚上再加热后吃用。凡隔夜的,不论那种情况,一定要将饭另乘碗里,并用食品袋封存,放置冰箱里。第二天一定要热透才能食日夏养花网用。个人经验,供参考。
电饭煲煮饭问题,剩饭能和新饭一起煮吗?
懒的热剩饭,能不能可新饭一起煮,以前煮过一次(10年前),后来电饭煲坏了o(╯□╰)o,不敢试了。rnrn别回答能和不能,回答详细点,自己有木有经历。不能一起煮。由于剩饭吸水能力必大米快会造成大米水分不够导致新饭不熟。
如果需要一起煮的话按下列步骤:
1、把新饭先煮熟,
2、把剩饭拨松盖在新饭面上
3、注意:剩饭不能压紧要http://www.rixia.cc保证煮新饭的蒸汽畅通。
扩展资料:
电饭锅煮饭小技巧
1、电饭煲做食物,把内胆放入外壳后要左右转动几次,可使内胆与电热板紧密接触。
2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
3、只有在煮饭时才会自动跳闸,如果炖其他食物, 要煮到水千时才会自动断电。所以应掌握火候,适时拔掉电源插头。
4、电饭煲的内胆是铝制品,应避免碰撞变形。如果内胆和发热板摇触不吻合,可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换,不可用普通铝锅代替使用。
5、不要煮酸、碱类或太咸的物质,也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭煲煲汤、炖肉,应有人在场,防止对外溢流入电器内损坏电热原件。
6、要先放内胆,再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉,以免触电。
如果需要一起煮的话按下列步骤:
1、把新饭先煮熟,
2、把剩饭拨松盖在新饭面上
3、注意:剩饭不能压紧要保证煮新饭的蒸汽畅通
电饭锅里的剩饭加热需要加水么?
不会加热,呵呵,怎么加热呢?需要加水么?需要。
电饭锅里的剩饭加热是需要加适量的热水。电饭煲热饭与煮饭的原理是一样的,当锅里面的水分都变成蒸汽以后,就会自动从加热档转化为保温状态,停止加热,进入保持恒温的状态。如果不加开水,电饭煲加热的时间就会大大缩短,并且不会有足够的时www.rixia.cc间把米饭完全加热。
如果热水加多了,就容易让米饭变得湿湿的,特别不好吃,水加入少了米饭就会变得十分的坚硬,口感也是特别的不好。所以电饭煲热饭是需要注意加入热水的量,这是需要十分细心的操作的。
扩展资料:
注意事项:
1、不宜把水加太满,以防汤水外溢流入电器内,损坏电器元件。
2、使用电饭煲时,注意锅底和发热板之间要有良好的接触,可将内锅左右转动几次。
3、在清洁过程中,切勿使电器部分和水接触,以防短路和漏电。
4、使用时应将蒸煮的食物先放入锅内,盖上盖,再插上电源插头,取出食物之前应先将电源插头拔下,以确保安全。
参考资料来源:百度百科-电饭锅
参考资料来源:百度百科-热饭
加热时间不要太久,不要等到加热按键自动弹起。
温度合适时手动扳起来,以防止干锅。
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