我认为湖南多人误食野生蘑菇中毒，但是吃野生蘑菇还屡禁不止的原因有以下几点，首先是真的好吃，其次是吃蘑菇在当地形成了一种文化，以后是人的口腹之欲真的很大。

可能是野生蘑菇真的太好吃了，所以才会总有人去想吃。我没有吃过特别多种类的野生蘑菇，我只吃过红蘑、榛蘑这种一看就能吃的东西，而且也都是卖的，也没有自己去采的，只是他们卖的人说是野生的，但是真的是怎么样也不知道，至于自己去采的野生蘑菇的话，可能味道会更加鲜美，而且也是时令的东西，平常吃不到，只有在那个季节能吃到，所以会特别受人欢迎。

我觉得吃蘑菇在当地已经形成了一种文化，大家到这个时候就会去吃蘑菇，虽然有人中毒，但是别人也不会在意，因为他们会认为这种事情不会发生在自己身上，他们会认为自己对吃蘑菇已经很了解了，所以怎么吃都不会中毒，只要注意一点就好了。一个地区的文化其实是很珍贵的东西，但是还是要以自己的身体安全为主，还是不要做会伤害自己身体的事情，如果要吃的话一定要遵守安全规则。

不得不说，人的口腹之欲是真的很大，这还好，只是一些蘑菇，还有很多的小动物几乎都被人类吃灭绝了。像穿山甲这种动物就是因为它能穿开石头，人们就会认为它有其他的功效，就去大量的抓捕它。而且还有很多的野生动物人们也会吃，有的人会认为在山林里成长起来的东西是好的，它们身体里会有各种各样的营养，但是它们的生活环境远没有家养的动物干净，身上会带各种各样的病菌是很危险的。

湖南多人误食野生蘑菇中毒人员有152人发病，死亡5人。

今年6月以来，湖南省雨水充沛，非常适合野生蘑菇生长，特别是在农村，野生蘑菇容易采摘，也容易误采误食引起中毒，特别是留守老人和孩子，极易中招。

湖南省疾控中心统计：截至6月11日，全省各县（市、区）共上报毒蘑菇相关食源性疾病事件46起，发病152人，死亡5人，均因误采误食野wxxSMixpWE生蘑菇导致。

新宁的12岁孩子和奶奶是在6月初吃了奶奶从山上采摘的毒蘑菇后，一家人都出现了中毒情况，均被紧急送到长沙救治。

目前，孩子的病情仍旧危重，还在进一步抢救治疗。他们误食的蘑菇叫裂皮鹅膏，有剧毒，它有3个典型特征：头上戴帽（有菌盖）、腰间系裙（有菌环）、脚上穿鞋（有菌托），大伙一定不要冒险去采食。

扩展资料

野生蘑菇中毒防控小知识：

一、不随意采食野生蘑菇，做到“三不”（不采摘、不买卖、不食用）  

我国野生蘑菇分布广，蘑菇种类繁多，超过3.6万种。已知可食用的蘑菇有1000多种，但毒蘑菇也达480多种，其中含剧毒可致死的蘑菇有40多种！

目前，还没有简易鉴别野生蘑菇是否有毒的科学方法，依据民间流传的“经验”和“网传”的鉴别方法，并不能保证避免误采误食野生毒蘑菇而发生中毒事件。因对野生蘑菇是否为“毒菌”鉴别不易，大家要知晓随意采食野生蘑菇的危害性。

所以，一是不要轻易采摘不认识的wxxSMixpWE蘑菇，二是不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇，三是不要食用没吃过或不认识的野生蘑菇。

二、出现中毒症状立即就医  

不同的毒蘑菇所含毒素不同，引起的中毒症状也不同。野生蘑菇中毒的表现有：胃肠中毒型、神经精神型、溶血型、肝脏损害型、肾衰竭型、呼吸与循环衰竭型、光过敏性皮炎型等。其中，胃肠中毒型最为普遍，肝脏损害型致死人数最多。

一般误食毒蘑菇后，最短可以在10分钟、最长在6-12小时后发病。如果食用野生蘑菇后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，要马上催吐，并立即送医。

参考资料来源：长沙晚报掌上长沙-湖南5人因野生蘑菇死亡 已有152人发病！这些人最易中招

参考资料来源：城步新闻网-野生蘑菇中毒防控小知识

如果误食野生菌中毒，身日夏养花网体不适应该立马就医或者进行催吐处理。首先尽量少吃或不吃野生菌，因为野生菌的辨别很困难。它有许多种类长相相似。可能无法辨别是否有毒。并且野生菌的处理也要认真，因为处理不干净的野生菌很有可能带有毒素。

在南方地区，夏季是菌类中毒的高峰期。因为夏季是野生菌类繁殖期。一部分有毒的野生菌还有致病物质。如果不能通过高温杀死并不那么极有可能会对食用者造成身体伤害。比如头晕，恶心，呕吐等。还有可能会引发肠胃炎。当食用完野生菌后，如果感到身体不舒服，那么就应该立即拨打急救电话120。或者立马前往医院。如果离医院较远，或者来不及去医院，那么就应该使用简单的催吐手法，比如喝大量的绿豆水。或者用手刺激喉咙催吐。使未消化完的野生菌尽快排出。然后要食用一些盐水，恢复身体都水分，防止休克。重要的是还要保留野生菌的样本，提供给医护人员参考。

一些专家建议具有这样几种特点的野生菌不能吃。第一是野生菌的菌盖像帽子一样。其wxxSMixpWE次，具有菌环的野生菌还有菌托的野生菌这都是极大可能含有病毒的野生菌，是万万不可以食用的。一些野生菌可能本身是没有毒的，但是自身的生长环境含有毒物质，那么这种野生菌也有可能是含有剧毒的，就需要仔细地辨别。

并且吃菌时尽量不要喝酒，因为菌类会可能与酒的成分发生反应，引起中毒。当然，我认为最好的办法就是不去食用野生菌，这样自己不会带来危害，也不会浪费公共资源。不能为了满足口腹之欲而造成自己身体健康的影响。