可以一起吃

简单美味的财鱼焖藕，滋补营养，产后术后一定要吃的补血气菜肴

财鱼又叫黑鱼具有补脾易胃，利水消肿，治温痹，脚气，妊娠水肿，术后补血等，"财鱼焖藕“起源于湖北蔡甸，据说是从前一位挖藕老板为了挽留外地的挖藕能手想出来的一道菜。当时正是冬季工人们无菜可吃，都嚷着回家，老板苦想几天，看到干涸的湖里很多黑鱼围着枯藕杆在泥泞里翻腾，灵机一动，将新鲜的莲藕和捕捞上来的几条财鱼加上少许作料一锅焖熟，吃起来美味可口香味四溢，这样财鱼焖藕在民间流传至今，走上千万家的餐桌。”财鱼焖藕，吃了莫走“也成了湖北挽留客人的俗语。

现在我就介绍一下财鱼焖藕的做法，很简单哦

准备原材料，财鱼（黑鱼）一条3斤左右，莲藕一条3斤左右，姜一大块，料酒2勺，黑胡椒粉一勺，白胡椒粉一勺，香葱若干，香油少许，盐若干，调和油适量

大财鱼
1，财鱼块加二勺料酒和一片姜一勺黑胡椒粉一小勺盐拌均匀腌制一下

腌制
2，点火热锅，等锅烧热放适量调和油，放入两片生姜煸炒出香味放入腌制好的财鱼块煎一下

油煎
3，财鱼块两面煎至金黄加入开水（一定要开水，鱼汤熬出来是雪白浓郁的）一次加足水，喜欢喝汤多放开水，按照个人喜好。

4，莲藕切块先用少量盐腌制出水，然后倒出盐水用清水冲洗干净莲藕块，放入财鱼汤里

5，大火煮开三分钟，再加盖转小火焖煮二十分钟，加白胡椒粉，按照个人口味加少量盐，因为财鱼腌制时已经放了少量盐，然后继续加盖焖煮七分钟即可

6，盛入钵中，上面撒些香葱末，淋上香油，开吃，哈哈

步骤，财鱼焖藕
需要注意几点，提前用盐料酒将财鱼块腌制，以便除去鱼腥，煸香姜块也能再次去除黑鱼的土腥味道，财鱼块煎好以后加入开水能够快速熬出奶http://www.rixia.cc白色浓汤，也能最好的保持住鱼汤的营养

财鱼焖藕老少皆宜，有时候一家人围着一锅财鱼焖藕就能开开心心的解决一顿饭。奶白的汤汁，鲜嫩的鱼肉，粉糯的藕块，会让大家吃得停不下来。

美味的佳肴在人们的食谱当中是非常重要的核心内容，而美味佳肴的种类非常多，其中，以鱼肉为主的菜肴占据了重要位置，鱼肉的质地鲜嫩，营养价值非常高，对人们的健康及消化系统有较好的维护调理作用，但是，鱼和藕能一起吃吗？下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下吧。

可以一起吃的。

莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气，以保证藕内干净。
藕的适宜搭配：藕+黄鳝可以滋阴健脾；藕+皮皮虾可以改善肝脏功能；藕+鳝鱼可以滋阴健脾；藕+鲢鱼可以美容。
做法：
1、准备所需食材
2、生姜切片，金尾鱼切段
3、莲藕洗净去皮后滚刀切块
4、锅内加适量油，放入少许盐，温度至7成热放入鱼块小火煎
5、煎鱼的同时，另一锅内加水烧开烫一下莲藕，大约3分钟即可
6、捞出过凉水
7、鱼反面煎
8、待鱼煎好后加入清水
9、倒入莲藕块和姜片大火煮开
10、转小火炖40分种，出锅前在加入少许盐，出锅。
鲫鱼莲藕煲的制作材料：
主料：鲫鱼400克，莲藕200克
辅料：胡萝卜80克
调料：姜5克，黄酒15克，盐4克，味精2克，植物油50克教您鲫鱼莲藕煲怎么做，如何做鲫鱼莲藕煲才好吃1.将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干；
2.莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用；
3.锅内倒油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅；
4.沙锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕、姜片、黄酒，大火烧开，改小火煲2小时；
5.放入胡萝卜，小火煲30分钟，加盐、味精即可。鲫鱼莲藕煲的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

美味的佳肴在人们的食谱当中是非常重要的核心内容，而美味佳肴的种类非常多，其中，以鱼肉为主的菜肴占据了重要位置，鱼肉的质地鲜嫩，营养价值非常高，对人们的健康及消化系统有较好的维护调理作用，但是，鱼和藕能一起吃吗？下面就来看看讲解吧，希望大家能够了解一下吧。

可以一起吃的。

莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气，以保证藕内干净。
藕的适宜搭配：藕+黄鳝可以滋阴健脾；藕+皮皮虾可以改善肝脏功能；藕+鳝鱼可以滋阴健脾；藕+鲢鱼可以美容。
做法：
1、准备所需食材
2、生姜切片，金尾鱼切段
3、莲藕洗净去皮后滚刀切块
4、锅内加适量油，放入少许盐，温度至7成热放入鱼块小火煎
5、煎鱼的同时，另一锅内加水烧开烫一下莲藕，大约3分钟即可
6、捞出过凉水
7、鱼反面煎
8、待鱼煎好后加入清水
9、倒入莲藕块和姜片大火煮开
10、转小火炖40分种，出锅前在加入少许盐，出锅。
鲫鱼莲藕煲的制作材料：
主料：鲫鱼400克，莲藕200克
辅料：胡萝卜80克
调料：姜5克，黄酒15克，盐4克，味精2克，植物油50克教您鲫鱼莲藕煲怎么做，如何做鲫鱼莲藕煲才好吃1.将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干；
2.莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用；
3.锅内倒油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅；
4.沙锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕、姜片、黄酒，大火烧开，改小火煲2小时；
5.放入胡萝卜，小火煲30分钟，加盐、味精即可。鲫鱼莲藕煲的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。
小帖士-食物相克：
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

美味的佳肴在人们的食谱当中是非常重要的核心内容，而美味佳肴的种类非常多，其中，以鱼肉为主的菜肴占据了重要位置，鱼肉的质地鲜嫩，营养价值非常高，对人们的健康及消化系统有较好的维护调理作用，但是，鱼和藕能一起吃吗？


可以一起吃的。


莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。


食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。选择藕节短、藕身粗、藕孔小的为好。如果藕孔中带有红色或出现茶色粘液，就表示已经不新鲜了。藕两头不要通气，以保证藕内干净。

藕的适宜搭配：藕+黄鳝可以滋阴健脾；藕+皮皮虾可以改善肝脏功能；藕+鳝鱼可以滋阴健脾；藕+鲢鱼可以美容。

做法：

1、准备所需食材

2、生姜切片，金尾鱼切段

3、莲藕洗净去皮后滚刀切块

4、锅内加适量油，放入少许盐，温度至7成热放入鱼块小火煎

5、煎鱼的同时，另一锅内加水烧开烫一下莲藕，大约3分钟即可

6、捞出过凉水

7、鱼反面煎

8、待鱼煎好后加入清水

9、倒www.rixia.cc入莲藕块和姜片大火煮开

10、转小火炖40分种，出锅前在加入少许盐，出锅。

鲫鱼莲藕煲的制作材料：

主料：鲫鱼400克，莲藕200克

辅料：胡萝卜80克

调料：姜5克，黄酒15克，盐4克，味精2克，植物油50克教您鲫鱼莲藕煲怎么做，如何做鲫鱼莲藕煲才好吃1.将鲫鱼刮起鳞、去鳃、去内脏洗净沥干；

2.莲藕、胡萝卜洗净切成滚刀块待用；

3.锅内倒油烧至六成热，放入鲫鱼两面煎黄出锅；

4.沙锅内倒适量清汤，放鲫鱼、莲藕、姜片、黄酒，大火烧开，改小火煲2小时；

5.放入胡萝卜，小火煲30分钟，加盐、味精即可。鲫鱼莲藕煲的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。

小帖士-食物相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

财鱼又称黑鱼、蛇头鱼，生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类，甚至不放过自己的幼鱼。它还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。所以财鱼的宰杀处理是个力气活，最好还是让专业的鱼贩来做比较好。接下来我们便为大家介绍财鱼焖藕这道菜的做法。

首先准备好材料：藕、财鱼、色拉油、盐、葱、姜、花椒、胡椒粉和水。第一步，清洗干净黑膜、鱼肠等，鱼头一分为二后再把鱼身切大块，沥水备用；藕切成小块， 放适量的盐， 搅拌均匀后腌制一下备用；葱洗净打成葱结、部分切成葱花；姜切成片备用。

第二步，在锅中烧少许油，加入花椒和姜片慢慢炸，炸出香味后将原料捞出；紧接着将财鱼切片、洗净后，用厨房纸巾将上面的水吸干，将吸干水分的鱼块放入锅中煎，一面煎变色后将它们翻一面继续煎；煎至两面金黄后加入适量姜片、大葱和提前腌好的藕块，加开水（没过材料即可）。

第三步，大火烧开，在汤未开之前不能搅拌，要让其自己沸腾，不然会有腥味；撇去浮沫，改小火煮至汤变成奶白色（约三十分钟），放入适量的盐、少量的胡椒粉，撒上葱花起锅。一道汤汁浓白、口感香醇、鱼肉鲜嫩不显腥的财鱼焖藕就完成啦。

莲藕叶子跟杆子算是一味中药了，可以起到清热去火的功效。

作用: 清热、解暑、开胃、止血等功效。 荷叶切丝晒干或制炭能清热解暑、升发清阳、止血,治暑湿汗多、泄泻晕眩、水气浮肿、吐血、衄血等症。

藕叶又被称为荷叶，用藕叶泡水喝具有以下几种功效：第一种，藕叶中还有丰富的粗纤维，具有良好的通便功效，有助于身体排除毒素，用来治疗便秘、小便不利等疾病；第二种，藕叶中所含有的化脂生物碱可以分解体内多余http://www.rixia.cc的脂肪，具有良好的减肥功效，而且还可以预防高血脂的发生；第三种，藕叶具有良好的清心火功效；第四种，可以帮助调节血压。
1、清热解暑
荷梗清热解暑宜生用，新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。既能清热解暑，又能升发脾阳，对治疗暑热泄泻有良效。
2、收敛固涩
荷梗为收敛药。用于慢性衰弱的肠炎、久下痢、肠出血。
3、利尿通便
荷梗具有很好的利尿作用。
4、和胃安胎
荷梗还有和胃安胎的作用，对于孕妇的妊娠呕吐、胎动不安等症都有很好的缓解作用。

荷梗的功效与作用:荷梗又名藕杆、莲蓬杆、荷叶梗，荷梗有解暑清热、理气化湿、通气宽胸、和胃安胎的功效，荷梗主治暑湿胸闷不舒、泄泻、痢疾、淋病、带下、妊娠呕吐、胎动不安。

财鱼又叫黑鱼具有补脾易胃，利水消肿，治温痹，脚气，妊娠水肿，术后补血等，"财鱼焖藕“起源于湖北蔡甸，据说是从前一位挖藕老板为了挽留外地的挖藕能手想出来的一道菜。当时正是冬季工人们无菜可吃，都嚷着回家，老板苦想几天，看到干涸的湖里很多黑鱼围着枯藕杆在泥泞里翻腾，灵机一动，将新鲜的莲藕和捕捞上来的几条财鱼加上少许作料一锅焖熟，吃起来美味可口香味四溢，这样财鱼焖藕在民间流传至今，走上千万家的餐桌。”财鱼焖藕，吃了莫走“也成了湖北挽留客人的俗语。

现在我就介绍一下财鱼焖藕的做法，很简单哦

准备原材料，财鱼（黑鱼）一条3斤左右，莲藕一条3斤左右，姜一大块，料酒2勺，黑胡椒粉一勺，白胡椒粉一勺，香葱若干，香油少许，盐若干，调和油适量

大财鱼

1，财鱼块加二勺料酒和一片姜一勺黑胡椒粉一小勺盐拌均匀腌制一下

腌制

2，点火热锅，等锅烧热放适量调和油，放入两片生姜煸炒出香味放入腌制好的财鱼块煎一下

油煎

3，财鱼块两面煎至金黄加入开水（一定要开水，鱼汤熬出来是雪白浓郁的）一次加足水，喜欢喝汤多放开水，按照个人喜好。

4，莲藕切块先用少量盐腌制出水，然后倒出盐水用清水冲洗干净莲藕块，放入财鱼汤里

5，大火煮开三分钟，再加盖转小火焖煮二十分钟，加白胡椒粉，按照个人口味加少量盐，因为财鱼腌制时已经放了少量盐，然后继续加盖焖煮七分钟即可

6，盛入钵中，上面撒些香葱末，淋上香油，开吃，哈哈

步骤，财鱼焖藕

需要注意几点，提前用盐料酒将财鱼块腌制，以便除去鱼腥，煸香姜块也能再次去除黑鱼的土腥味道，财鱼块煎好以后加入开水能够快速熬出奶白色浓汤，也能最好的保持住鱼汤的营养

财鱼焖藕老少皆宜，有时候一家人围着一锅财鱼焖藕就能开开心心的解决一顿饭。奶白的汤汁，鲜嫩的鱼肉，粉糯的藕块，会让大家吃得停不下来。

藕的功效与作用

中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热，止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。

熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。

而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。

清热凉血

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

益血生肌

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

止血散瘀

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

治眼睛充血

在藕汁中加点盐饮用，对眼睛充血有疗效；生藕10片水煎服，可治疗咳血。

治胃溃疡出血

生藕500克连皮捣汁加白糖100克，搅匀成汁，随时开水冲服，治疗胃溃疡出血有较好的疗效。

藕的治病验方

血友病（鼻衄、牙出血、咯血）

鲜藕1000克，鲜梨1个，生荸荠500克，生甘蔗500克，鲜生地250克，同榨汁，每次服1小杯，每日3～4次。

防暑

鲜藕250克，洗净切片，加糖适量，煎汤代茶饮。

产后出血

鲜藕榨汁，每次服2匙，日服3次。

白带

藕汁半碗，红鸡冠花3朵，水煎，调红糖服，每日服2次。

痔疮、肛裂

鲜藕500克，僵蚕7个，红糖120克，水煎，连汤服下，连服1周。6. 急性肠胃炎：鲜嫩藕1500克，捣烂取汁，分2次用沸水冲服。

治时气烦渴不止

生藕，捣绞取汁一中盏，入生蜜一合，搅令匀，不计时候，分为二服。（《圣惠方》）

治霍乱吐不止，兼渴

生藕一两（洗，切），生姜一分（洗，切）。上二味，研绞取汁，分三服，不拘时。（《圣济总录》姜藕饮）

治上焦痰热

藕汁、梨汁各半盏，和服。（《简便单方》）

治红白痢

藕一斤，捣汁，和蜜糖，隔水炖成膏服。（《岭南采药录》）

治小便热淋

生藕汁、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏，入蜜温服。（《纲目》）

治冻脚裂坼

蒸熟藕捣烂涂之。（《纲目》）

治麦芒及尘土并物入眼不出

大藕一截，洗净捣烂，以帛子裹于眼上，挹取汁，落眼中。（《普济方》）

治眼热赤痛

取莲藕一个，连节，以绿豆入满其中空处，水数碗，煎至半碗，连藕食之。（《岭南采药录》）

我们大中国地大物博，各种资源都很多，而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你，却很难吃到，这是不是一种遗憾呢？没关系，如果你能自己掌握它们的做法，那什么问题就都解决了。现在，就请大家跟我一起来学着如何做好财鱼焖藕。
1.将藕切成小块，放适量的盐，搅拌均匀后腌制一下备用
2.12在锅中烧少许油，加入花椒，姜片慢慢炸
3.21炸出香味后将原料捞出
4.1将吸干水分的鱼块放入锅中煎一下
5.2将财鱼切片洗净后用厨房纸巾将上面的水吸干
6.一面煎变色后将它们翻一面再煎
7.一面煎变色后将它们翻一面再煎，煎好后加入适量姜片和大葱
8.再加入提前腌好的藕块
9.加入没过原材料开水
10.大火烧开，再小火煨上半个日夏养花网小时
11.层入盆中
财鱼焖藕理解起来并不难，但真要做好它，其实也不是非常容易，这就需要我们大家自己注意，还有就是勤奋的练习。

准备原材料，财鱼（黑鱼）一条3斤左右，莲藕一条3斤左右，姜一大块，料酒2勺，黑胡椒粉一勺，白胡椒粉一勺，香葱若干，香油少许，盐若干，调和油适量

大财鱼

1，财鱼块加二勺料酒和一片姜一勺黑胡椒粉一小勺盐拌均匀腌制一下

腌制

2，点火热锅，等锅烧热放适量调和油，放入两片生姜煸炒出香味放入腌制好的财鱼块煎一下

油煎

3，财鱼块两面煎至金黄加入开水（一定要开水，鱼汤熬出来是雪白浓郁的）一次加足水，喜欢喝汤多放开水，按照个人喜好。

4，莲藕切块先用少量盐腌制出水，然后倒出盐水用清水冲洗干净莲藕块，放入财鱼汤里

5，大火煮开三分钟，再加盖转小火焖煮二十分钟，加白胡椒粉，按照个人口味加少量盐，因为财鱼腌制时已经放了少量盐，然后继续加盖焖煮七分钟即可

6，盛入钵中，上面撒些香葱末，淋上香油，开吃，哈哈

步骤，财鱼焖藕

需要注意几点，提前用盐料酒将财鱼块腌制，以便除去鱼腥，煸香姜块也能再次去除黑鱼的土腥味道，财鱼块煎好以后加入开水能够快速熬出奶白色浓汤，也能最好的保持住鱼汤的营养

财鱼焖藕老少皆宜，有时候一家人围着一锅财鱼焖藕就能开开心心的解决一顿饭。奶白的汤汁，鲜嫩的鱼肉，粉糯的藕块，会让大家吃得停不下来。

鱼别再只清蒸了，加它一起烧更营养更好吃，尤其适合老人和孩子

家人都特别喜欢吃鱼，鱼高蛋白、低脂肪，很易消化，因此鱼类菜肴出现在我家餐桌上的频率很高，每周都要吃上两、三次。 湖北渔产资源丰富，鱼的种类繁多，价格也经济实惠， 草鱼、鲫鱼、鲈鱼、鳜鱼、黄骨鱼、财鱼。。。我总是变着鱼的种类买回家，也变着不同的烹饪方式做给家人吃，每次看着他们津津有味全部吃光的情景是我最高兴的时刻。
财鱼不仅味道鲜嫩，而且它的肉多刺少，比较适合老人和孩子吃。 湖北有几道经典的菜肴菜： 财鱼焖藕、荆沙财鱼，都非常美味。 今天就做的一道家常烧财鱼，为了营养更均衡， 我搭配上豆制品---千张。鱼和豆制品是强强联合，营养互补，它是动物蛋白和植物蛋白完美结合的一道菜， 老少皆宜。鱼别再只清蒸了， 试试加它一起烧，营养翻倍好吃翻倍， 尤其适量老人孩子哟。
【财鱼烧千张结】
原料： 财鱼 1条 千张结 小盘 姜蒜 1小蝶 料酒 2勺 生抽 2勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油，放入财鱼块进去煎； 3.将财鱼块一面煎好后翻一面再煎一下； 4. 加入姜片和葱段进去煎； 5. 烹饪适量的料酒； 6. 加入适量的生抽； 7. 下入千张结；8. 加入适量的水炖煮五分钟； 9. 加入盐调味， 大火收汁；

10. 盛入盘中， 表面撒上小葱末。

小贴士：1. 先要将财鱼块两面煎一下； 2. 千张结在炖煮财鱼时一起加入， 以便更入味

财鱼焖藕是以藕、财鱼为主料，色拉油、盐、葱、姜、花椒、水为辅料的菜品。

中文名
财鱼焖藕

主要食材
藕，财鱼

调料
色拉油、盐、葱、姜

工艺
炸、烧

原料
藕、财鱼

调料
色拉油、盐、葱、姜、花椒、水

做法步骤
1、将藕切成小块， 放适量的盐， 搅拌均匀后腌制一下备用。
2、在锅中烧少许油， tnYlpW加入花椒， 姜片慢慢炸。
3、炸出香味后将原料捞出。
4、将财鱼切片洗净后用厨房纸巾将上面的水吸干。

5、将吸干水分的鱼块放入锅中煎一下。
6、一面煎变色后将它们翻一面再煎。
7、一面煎变色后将它们翻一面再煎， 煎好后加入适量姜片和大葱。
8、再加入提前腌好的藕块。
9、加入没过原材料开水。
10、大火烧开， 再小火煨上半个小时。
11、盛入盆中。

温馨提示
1、 藕要提前撒点盐，搅拌均匀后让它入味；
2、 我的另一妙招就是先制作点花椒油来煎鱼， 这样能出去鱼的腥味；
3、 要想汤能奶白浓稠， 需先将用油将鱼两面煎一下；
4、 按个人口味， 喜欢喝汤的可以将水多加点；如果只想吃鱼， 可以少加点水。