樱桃属于蔷薇科李属，樱亚属。目前我国栽培的樱桃主要有4个种：大樱桃（洋樱桃、甜樱桃）、中国樱桃、酸樱桃、毛樱桃，其中以大樱桃的经济价值最高。樱桃的寿命、结果年龄及经济结果年限，因种类、品种、栽培环境条件及管理条件不同而异。

（1）大樱桃（甜樱桃、洋樱桃）

原产于欧洲和西亚，主要集中分布于欧洲西部和美洲北部。乔木，在原产地树高达10～30米，经济栽培的果园一般树高3～5米。大樱桃定植后4～5年开始结果，8～10年进入盛果期，经济年限可延续20年以上，单株产量最高可达300千克。大樱桃寿命可达50年左右。

（2）中国樱桃

原产我国，分布在山东、山西、陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、贵州、广西、四川等地，是我国广泛栽培的一个种。中国樱桃为小乔木或灌木，一般树高3～5米。分株繁殖的中国樱桃2～3年便可结果，5～6年进入盛果期，经济结果年限可延续15～20年，寿命可达百年。

（3）酸樱桃（欧洲酸樱桃）

原产于欧洲和西亚。小乔木或灌木，树高可达10米，经济栽培的果园中树高4米左右。酸樱桃定植后3～4年开始结果，7～8年后进入盛果期，经济结果年限延续15～20年。

（4）毛樱桃

原产于我国，分布于河北、河南、江苏、陕西、山东、山西、辽宁、内蒙古等地。灌木，树高2～3米。毛樱桃播种后第三年开始结果，4～5年后进入盛果期，10～15年后产量下降，但可利用根蘖进行更新继续结果。

1、第一次快速生长期：从谢花开始至硬核前，持续10〜15天，日光温室中时间还要加长。此期果实迅速膨大,果粒接近玉米粒大小，果核体积增大到接近成熟时的大小，但呈白色，未木质化，种仁里主要是胚乳发育，呈液态胶冻状。

2、硬核期：接近正常大小的果核开始木质化，这是果实在外观体积上几乎停止增长的时期。这一时期，果实外观变化很小，子房中形成可食部分的中果皮的发育几乎停止，而此时形成果核的组织却非常活跃。核壳木质化，硬度逐渐增大，颜色由白色变为褐色。

3、第二次快速生长期果实体积和重量迅速增大，直至果实成熟。此期历时15天左右，果实体积日夏养花网和重量增长占采收时果实的50%~70%,果实生长的主要原因是细胞体积和重量的增加、细胞间隙的加大。

扩展资料；

樱桃的养护方法

1、水肥

养殖樱桃的时候，枝叶茂密的时候要注意勤浇水，土壤不能过于干燥。水肥一般是薄施勤肥，在春季到秋季的时候，一般是没半个月的时候施肥一次，秋季的时候还需要施一点磷酸二氢钾。

2、温度

樱桃是比较耐寒的植物，养殖的时候要注意，如果冬季太冷了，需要采取保暖的措施。果实生长的时候要保持温度在25℃。

3、湿度

樱桃需要比较高的湿度，一般保持空气湿度在50%左右即可，这样花芽生长会比较好。

参考资料来源：百度百科-樱桃

樱桃保护地栽培，在一年中从萌芽到落叶休眠，从休眠到萌芽，均是从露地到保护地，从保护地到露地，这两种不同环境中有规律的通过萌芽、开花、抽稍、展叶、花芽分化、果实发育、落叶、休眠等过程，周而复始，重复地进行着，这一过程称为年生长周期。了解这一QTrplQ生长发育规律，可根据不同时期的发育特点，采取相应的技术措施进行管理，以达到优质、高效益的目的。

（1）萌芽与开花

甜樱桃（西洋樱桃）当日平均气温达10℃左右时，花芽开始萌动；日平均温度达到15℃左右时开始开花。保护地条件下，整个花期7～14天，长时可达20天。

中国樱桃当日平均气温达7～8℃时，花芽开始萌发，日平均温度为8～13℃时开花。花期持续10～15天。

（2）新稍生长与展叶

保护地栽培由于受地温的影响，往往出现叶芽和花芽同时萌发的现象。芽萌发后，有一个短暂的新梢初生长期，甜樱桃历时7天左右。开花期间，新梢仍继续生长，至谢花可长5～10厘米，此时，应通过摘心等措施控制新梢的生长，防止与果实竞争养分而造成大量落果。谢花后，新梢进入迅速生长期。结果树的新梢在果实成熟前生长渐趋缓慢，果实采收完揭除棚膜后则停止生长，然后立即修剪，待25天左右梢又重新生长。

（3）花芽分化

甜樱桃叶芽分化的特点是分化时间较早、分化时期集中、分化过程迅速。一般在新梢第一次生长停止，果实采收后10天左右便开始大量（生理）分化。此后，转入形态分化期，历时1～2个月。分化时期的早晚，与果枝类型、树龄、品种有关。花束状http://www.rixia.cc果枝和短果枝分化比长果枝与混合枝早，成龄树比幼旺树早，早熟品种比晚熟品种早。中国樱桃形成花芽比较容易，各类枝条均能形成花芽，一般幼、旺树花芽分化比成龄树迟，以中、长枝结果为主，而且花芽多着生在枝条的中、上部，因此，幼树期整形修剪时，除骨干枝的延长枝需适当短截外，其余枝条一般不剪http://www.rixia.cc，以免剪掉花芽，影响早期产量。樱桃由于花芽分化期比较集中，分化迅速，所以对营养条件的要求较高。在营养条件不良时，会出现雌蕊败育。

（4）果实发育

樱桃的果实发育期很短。甜樱桃和中国樱桃从谢花至果实成熟，早熟品种只有27～40天，中熟品种40～50天，晚熟品种50天，整个果QTrplQ实发育期过程可分为3个阶段：第一阶段为第一速长期，从谢花至硬核前；第二阶段为硬核和胚发育期；第三阶段为果实第二速长期，自硬核至果实成熟。

（5）落叶和休眠

樱桃落叶后即进入休眠期。樱桃树体进入自然休眠期后，需要一定限度的低温量才能解除休眠，进入萌芽。据高东升等的试验，甜樱桃打破休眠的需冷量为720～1200C.U，仅次于葡萄；在山东气候条件下，其完成自然休眠的时间为12月下旬至翌年1月中旬。了解樱桃度过自然休眠的需冷量对保护地栽培有其重要意义。