河南属暖温带-亚热带、湿润-半湿润季风气候。一般特点是冬季寒冷雨雪少，春季干旱风沙多，夏季炎热雨丰沛，秋季晴和日照足。全省年平均气温一般在12℃―16℃之间，一月-3℃―3℃，七月24℃―29℃，大体东高西低，南高北低，山地与平原间差异比较明显。气温年较差、日较差均较大，极端最低气温-tsrCovp21.7℃（1951年1月12日，安阳）；极端最高气温44.2℃（1966年6月20日，洛阳）。全年无霜期从日夏养花网北往南为180―240天。年平均降水量约为500-900毫米，南部及西部山地较多，大别山区可达日夏养花网1100毫米以上。全年降水的50%集中在夏季，常有暴雨。
以下为河南特产。

开封西瓜

安阳栝楼

南阳黄牛

原阳大米

新郑大枣

中牟大蒜

洛阳樱桃
日夏养花网
信阳毛尖

郑州蜜桃

西峡猕猴桃

灵宝苹果

济源薄皮核桃

林州山楂

内乡山茱萸

西峡琥珀

西峡香菇

民权葡萄

永城辣椒

宁陵酥梨

鄢陵花卉

焦作四大怀药

武陟油茶

固始鸡

永城枣干

鲁山嫩姜

潢川鸭子

南阳独山玉

荥阳柿子

香蜜果是常绿果树

河南庭院适合种的常青果树有，橘子树日夏养花网，橙子树，柚子树等。它们是常青果树，有的花香，有的果好看。