你好，2月下旬起至3月份是采摘草莓的最佳时节，草莓的甜度和外形等品质均达到最佳。草莓是一种喜光、喜潮湿、怕水渍、不耐旱，并且喜肥沃透气良好的砂壤土的水果。草莓一般是4-5月份的时候大丰收。根据不同的地区，上市的时候稍微有些差异。一般春季气温上升到5度以上时，植株开始萌发，最适生长日夏养花网温度http://www.rixia.cc为20-26度。江苏地区，2月下旬萌发，4月上中旬开花，5月中下旬果实成熟。入秋气温低于17度，且在10-12小时的短日照条件下花芽分化，冬季有短期休眠。

从水果市场了解得知，一般2-3月份的时候草莓就上市了。其实，每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人说，这段时间的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟日夏养花网时间是2月到3月哦！

草莓的成熟显著标志是果实色泽的转变，以此可以确定适宜的采收成熟度。一般在果面着色70%以后，即可根据不同用途选择最适采收期。就地鲜销果宜于充分成熟时采收，用于制罐果，可于着色70%～80%，果实色鲜肉硬，即八成熟时采收为宜。具体感官表现是果实的阳面鲜红，背阳面泛红，时间为成熟前2～3天。草莓成熟时应分期分批采收，一般每隔2天即可采集1次，每次将适果全部采下。