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蟠桃可以放在常温下保存，蟠桃的甜味属于蔗糖，在30度左右就会产生比较多的蔗糖，还能抑制酸味的产生。蟠桃也可以放在冰箱里保存，放入之前不能清洗，需用保鲜膜或保鲜袋将蟠桃包裹，再放入冰箱冷藏保存，可存放7～15天。
蟠桃可以放冰箱，但是不建议将其放入冰箱保鲜。蟠桃带有香气，放入冰箱中香味会挥发损失，桃子的甜味属于蔗糖，在30度左右就会产生比较多的蔗糖，常温下能抑制酸味的产生，因此建议将蟠桃放在常温下保存。
蟠桃的营养丰富，含有维生素、糖分、果胶以及多种矿物质，可美容养颜，能使皮肤变得细腻光滑，适量食用有助于肠胃蠕动，促进消化，起到润肠通便的作用。
注意事项：
1、及时换冰冻的水。
2、不要使蟠桃外形受到挤压造成肉质创伤（这样蟠桃容易烂掉，只要有一个烂掉，剩下的会全部烂掉的）。
3、挑选蟠桃时不要选太熟的，也容易造成挤压变质烂掉。

不要湿水，放冰箱，不过桃子都放不久的，几天好了哦

　盆栽蟠桃栽培技术

　　蟠桃营养丰富，风味优美，外形美观，被从们誉为长寿果品。盆栽蟠桃，不但美化环境，而且春花秋实，具观赏与食果双重作用。

　　一、选择适于盆栽的蟠桃品种

　　选择果大、果形美、好吃的品种，并应优先选用矮化砧苗。

　　二、选盆与配置盆土

　　盆栽蟠桃选用瓦盆为好，一般直径30厘米～40厘米，也可用木箱、木桶，底部要有渗孔。配置盆土：以树叶和猪圈粪沤制的肥料和沙质土壤按1：1比例混合过筛，然后按每盆加人发酵棉于饼250克、过磷酸钙150克，混合均匀，用O.1%的福尔马林液喷洒消毒后装盆使用。

　　三、上盆

　　3月底上盆，选择根系发达，芽眼饱满健壮的苗木，按盆径大小适当修剪，剪去劈根、长根，盆底填人营养土，将苗木置于盆中间，摆好根系使根系舒展，填土压实浇透水。盆士表面稍干，立即松土保墒，以提高土温和透气性，使苗木发根快。

　　四、促花与果实管理要点

　　1．肥水管理 第一年从萌发新梢开始，每隔一周追尿素5克，8月初加施磷、钾肥。以后每年春季萌发后施肥，以有机肥为主，用豆饼、菜饼等打碎放人密封的坛中发酵，取其腐熟的上层液体，对水10倍进行施肥，一般隔7天～10天施一次肥。花期前后可用O.2%尿素液施人盆中，补充开花气素的损耗。春季叶面啧3次O.3%尿素液。坐果后的盆栽蟠桃在果实膨大期咦2次～3次O.3日夏养花网%磷酸二氢押。未挂果的盆栽幼桃树，儿6月份开始，每隔10天喷一次磷酸二氢押，连喷3次，能促进形成花芽。

　　春季晴天1天～2天浇1次水日夏养花网；夏天高温炎热的晴天，每天浇1次～2次水；秋季适量控制浇水，保持盆土适当干旱，有利于形成优质花芽。盆栽蟠桃怕捞，雨季盆下垫砖，以利排水。

　　2．整形修剪 盆栽蟠桃常见树形有双主枝鹿角形，三主枝开心形，曲线式树形，无地哪种树形，苗木上盆后可在盆上20厘米地定干，根据树形选留2个～3个主枝，当主枝长至20厘米时摘去各枝顶心，促使萌发小分枝，分枝长至15厘米～20厘米时再摘心，反复摘心至秋季，次年便可开花结果。对长势旺而直立的枝条，在其半木质化时从基部处向下扭梢，控制枝条继续旺任，促进花芽形成。冬季修剪，对选留的各主枝在25厘米～30厘米处短截，其主枝上的粗壮分枝可剪去其长度的1／3或1／2留为果枝，如想培养大型盆景，要注意主枝延长枝的培养，冬剪时，主枝可选饱满芽处短截，各主枝间的空处，有侧枝填被。

　　3.保花保果 无花粉或少花粉的品种在盛花期进行人工授粉，盛花期啧O.3%尿素和0.3%硼砂液或花后喷20106的萘乙酸提高坐果率。

　　4.疏果 花量大坐果率高的盆栽蟠桃，要适当疏果，增加一些肥水。疏去主枝延长枝上的果实，中短果枝上每枝只留1个果，长果枝上每枝留1个～2个果实。

　　5．套袋 盆栽蟠桃果实在6月上旬进行套袋，防止病虫为害果实，提高观赏价值。果实成熟前2天左右摘去袋子、使果实上色。

　　五、病虫害防治

　　盆栽蟠桃的病虫害应以人工防治为主，尽量少用农药，如病虫害严重，需用农药防治。盆栽蟠桃常发生蚜虫、小叶蝉、扛蜘蛛为害，对蚜虫、小叶蝉喷洒以菊酯类为主的杀虫剂，对红蜘蛛，桃小、食心虫用灭扫利、天王星等杀虫杀虫螨剂，也可用O.4%～O.8%洗衣粉深液喷布，防治红蜘蛛效果好。

　　六、越冬管理

　　盆栽蟠桃根系可耐-7℃的低温，冬季用纸箱或袋子特盆包好，并要检查，冬季不能缺水，不要碰伤枝芽。有条件的将盆埋人士中，枝干外露，即可安全越冬。