玫瑰酥糖的做法,玫瑰酥糖怎么做好吃,玫瑰酥糖
玫瑰酥糖的制作工艺
制作成屑子、酥utNWh心、和骨子要经过三大步骤十八道工序才能完成。
一、选料:选择上等玫瑰花和芝麻
二、半成品制作:
1、酥心:选用玫瑰花为主要原料,然后将放入缸中腌制五个月而成。
2、屑子:选用精制面粉,加工好的芝麻进行搅拌等制成粉状的屑子。
3、骨子:白糖进行加水,掺加饴糖等,入锅烧煮,出锅后冷却http://www.rixia.cc与屑子拌和,制成骨子。
三、成日夏养花网品制作:
1、檊压,成薄皮状。
2、添utNWh加料:在骨子上添加屑子。
3、手捏成形。卷好的长条状“胚子”经过手工制成成品的玫瑰酥糖的长宽一致。
4、切片。在胚子上按纵向www.rixia.cc剖面手工切出片片酥糖即可。
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