红菇可以人工种植吗?
如何种植红菇
1、地址选择处理:种植红菇选择的地址很重要,因为这个决定了其后期的成长度。首先地方要是属于阴湿的环境,最好无阳光直射,菌类都偏爱这样的环境。
土壤要相对较湿润,且附近最好有流水,这样方便红菇生长时的需要的养分堆肥,但是为了防止积水又要做好排水措施。土壤最好是经过堆肥的黑壤,然后平整成条状的菜地。
2、铺料与播种:红菇不能像正常的物品播种那样,埋入土里面,而是要将菌日夏养花网种放于经过处理的垫料上面让其自行发育的。垫料一般以秸秆类的物质经过水腐加工形成。
红菇目前比较常用的是玉米秸秆和水稻秆的混合垫料,先放入水中浸泡至湿透,然后放置于闷热的环境堆腐三天左右,等到其有明显的软腐情况时在移到种植培育基地,覆盖在土上面,月2-3厘米厚即可。
3、种植管理:播种后看天气情况来决定是否覆盖土壤,低于15时可以将土壤围绕菌种呈现出土坑的样式,以达到防寒的效果,且需要在上面覆盖一层保温膜,温度高于25以上则不需要。
红菇种植的全程要定期检查是否有枯萎的菌种,且湿度要控制在70%以上,能明显的感觉到空气中有水分的存在。等到其生长出菌盖后要时期菌盖能有明显的感觉有水分的存在,少量多次的施水。红菇收获期一般一个月可以收获两次,持续2-3个月左右。
扩展资料:红菇的营养价值
1、 红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E,并含有其他食品中稀少的尼克酸,微量元素铁、锌、硒、锰等。
2、含有人必需的多种氨基酸等成分,滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体、延年益寿。
3、红菇所含的蛋白质,有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的,只有25%左右不能被人体吸收。
4、同时它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移,红蘑菇炖鸡蛋等吃法效果较为显著,同时对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效,。
5、还可预防消化不良,儿童佝偻,能提高正常糖代谢和机体免疫之功能,有利于产妇哺乳汁减少、贫血、癌症等,是有特殊食疗价值的天然食品。
参考资料:百度百科-红菇
红菇,又名美丽红菇、鳞盖红菇。它是一种野生稀有菇品,分布于辽宁、江苏、广西、四川、云南等地,每年夏秋季群生或单生于林中腐殖地上。红菇营养丰富,味道鲜美,且有药用功效。在福建闽南地区,妇女分娩时必食红菇补充营养;在广州、香港及东南亚国家很受欢迎。我国食用菌科研部门进行人工日夏养花网驯化栽培,获得成功。
栽培季节红菇属于中温偏高型的菌类,野生红菇多发生于夏季。其菌丝生长20℃~25℃均适,出菇23℃~28℃均可,栽培季节为春接种,夏出菇。通常5月接种,菌丝培养45~50天,6月下旬至7月长菇,提前70天进行原种和栽培种制作。
原料选择红菇属于草腐土生菌类,主要以分解粪、草有机质作为主要营养进行繁衍。野生红菇子实体多生于林中潮湿、富含有机质的肥沃土壤上。基质均为腐烂秸秆、杂草、树叶及畜粪。红菇的栽培原料以富含纤维素的农作物秸秆为宜,如棉籽壳、棉花秆、甘蔗渣、黄豆秸、玉米芯、玉米秆、高梁秆以及山上芦苇、斑茅、象草、节芒等野草均可利用。
培养料配制红菇对养分要求较多,以配制合成培养料为宜。下面介绍几组配方,供选用。配方一:棉籽壳86%,麦麸8.5%,石灰2%,碳酸钙1%,过磷酸钙2%,尿素0.5%。配方二:黄豆秸48%,花生壳20%,棉籽壳19%,麦麸10%,过磷酸钙1%,碳酸钙2%,料水比例为1∶1.3。配方一、二主要用于熟料袋栽。配方三:棉籽壳90%,麦麸6%,石灰1%,过磷酸钙1.5%,碳酸钙1%,尿素0.5%,料水比例为1∶1.3。配方四:芦苇50%,杂木屑16%,棉籽壳30%,石灰1.5%,过磷酸钙2%,硫酸镁0.5%。料水比例为1∶1.3。配方三、四适用于发酵料床栽。
红菇栽培分熟料袋栽和发酵料床栽,两种栽培方式不同,培养料制作也有别:熟料栽培按照配方一或二,将培养料拌匀,含水量掌握在60%左右,然后装入1733~35厘米聚丙烯塑料袋内,经高压灭菌,冷却接种(按常规要求)。发酵料床栽:按照配方三或四,将培养料混合拌匀,集中成堆发酵处理。料堆高0.8米,宽1米,长度视场地而定,堆料后盖膜保湿,发酵时间5~7天,料温达到65℃时开始翻堆,中间翻堆2~3次。
接种培养栽培方式不同,接种培养方法有别。袋栽:待料袋温度降至28℃以下时,在无菌条件下将红菇菌种接入袋内的培养基上,并做好棉塞封口。接种后移入23℃~25℃的室内发菌培养,空气相对湿度70%以下,保持空气流通,防止室内二氧化碳浓度骤增。发菌培养通常30天左右。待菌丝发满袋后,将菌袋搬到野外荫棚内脱袋,采取卧式排放于事先经过消毒处理的棚内畦床上,并覆盖腐殖土3~5厘米。畦床四周用泥土封盖,让菌筒在畦床内继续发菌培养。床栽:将发酵料铺于畦床内,料厚15~18厘米,分3层播种,即畦面先铺一层科,播上菌种,继续铺一层料,播一层种,然后再盖一层料,形成3层料2层种。一般每平方米用干料10千克,菌种量占料量的10%,播种后整平料面,稍加压实。然后在畦床上方拱罩薄膜防雨。待菌丝吃料2/3时,覆土3~5厘米。但要注意通风,使畦床空气保持新鲜,以利菌丝发育。
出菇管理当菌袋进入野外畦床排场后,在管理上应保持覆土的湿润。土壤含水量不低于20%,野外地栽靠土壤湿润,一般不必喷水,如气候干燥,土面发白时可喷水保湿,但不可渗入料中,以免菌丝霉烂。覆土后一般20天左右即可出菇,此时温度掌握在23℃~26℃范围,并进行人为变温差刺激,干湿交替,促进菌丝扭结形成原基,分化成菇蕾。菇棚内要“三分阳、七分阴”,子实体发育阶段每天上午揭膜通风,并结合喷水1次,空间相对湿度保持90%为适。菇棚内保持空气新鲜。温度掌握在23℃~28℃范围。
出菇期正值炎夏高温季节,野生红菇多生长密林之下,温度比空间低。为此人工栽培遇高温时,应采取喷水降低空间温度,畦沟蓄水调低地温,加厚棚顶遮盖物,抵制外界热源,人为创造适宜长菇环境。出菇阶段如果发现杂菌污染,应及时挖掉受害部位,并撒上石灰粉,1~2天后再覆盖新土,并加强通风,保持空气新鲜。
采收加工红菇子实体成熟标志为菌盖伸展中间略凹,色泽艳红,即可连根拔出,采收后可鲜品应市,或阳光晒干或机械脱水烘干成商品。
全国以福建的红菇最好,福建红菇以三明的最好。福建三明的红菇生长量很低,每年的采摘量不高,市面上98%是三明地区以外的红菇。正宗的三明红菇非常少,价格贵起码是其他地区红菇的7~8倍以上。因为三明的森林覆盖率超过欧洲,其他地区的红菇有的吃起来有点渣,有的带微苦、微涩。
南方很多地方妇女坐月子就有吃红菇的习俗。
红菇有人工栽培的吗
产地:湖北、福建、江西(赣州)、广西、四川、云南、辽宁、江苏、陕西等地。
红菇属真菌植物门、担子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋菜红色,边缘有时为杏黄色,部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色,http://www.rixia.cc边缘无条纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好,但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。菌褶白色,老后变为乳黄色,近盖缘处可带红色,稍密至稍稀,常有分叉,褶间具横脉。菌柄长 3.5—5厘米,粗0.5—2厘米,白色,一侧或基部带浅珊瑚红色,圆柱形或向下渐细,中实或松软。孢子印浅乳黄色。孢子无色,近球形,有小疣,7.5—97.3—8.1微米。囊状体近梭形,51—858—13微米。 干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色,味道柔和。夏秋季林中地上群生或单生。http://www.rixia.cc是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。
1. 形状。真的红菇,菌盖正面深红,中心暗红,并有横皱纹,菌盖腹面菌褶细密均匀,呈深灰色(最重要的鉴定标准,假的背面菌褶为白色或米黄色),菇脚粉红色或局部粉红色,菇朵呈圆弧型。 2. 菇脚。真的红菇,菇脚一定是空心的,这是红菇区别于其他菇的独特之处(香菇、茶树菇、巴西菇菇脚都是实心的)。
3. 颜色。真的红菇,入水水也会变红的。红菇之所以红,是因为它本身就有天然色素在里面,所以变红是肯定的。只是假红菇的水会呈暗红且有染料的味道,真红菇水会呈粉红,有点菇的清香。红菇煮熟后,随着菇的营养成分都进入汤中,无需加鸡精,汤就很清甜(红菇含丰富天然谷氨酸),菇的颜色也会褪尽,颜色褪尽后菇体呈深灰色。红菇的美味尽在汤中。
4. 正宗红菇与其它红菇的区别是:正宗红菇盖上中央有凸起,盖子比较厚实,深红色,菇脚有不均的深红色(产地不同,会有所不同),闻之清香 5. 现介绍一种最简单的鉴别方法,取少量菇叶(干湿皆可)放入口中咀嚼,真红菇味道鲜甜(红菇含丰富的天然谷氨酸),味芳香,假红菇味道非苦即辣或无味。
红菇有人工栽培技术吗?
产地:湖北、福建、江西(赣州)、广西、四川、云南、辽宁、江苏、陕西等地。
红菇属真菌植物门、担子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4—9厘米,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋菜红色,边缘有时为杏黄色,部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色,边缘无条纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好,但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。菌褶白色,老后变为乳黄色,近盖缘处可带红色,稍密至稍稀,常有分叉,褶间具横脉。菌柄长 3.5—5厘米,粗0.5—2厘米,白色,一侧或基部带浅珊瑚红色,圆柱形或向下渐细,中实或松软。孢子印浅乳黄色。孢子无色,近球形,有小疣,7.5—97.3—8.1微米。囊状体近梭形,51—858—13微米。 干燥后深苋菜红色、鲜或暗紫红色。菌肉白色,味道柔和。夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。
因此,红菇暂时没有人工栽培技术,网上那个朱xx叫兽不靠谱的。
野生红菇为什么不能人工种植
红菇可以人工种植吗
红菇无法人工种植;红菇有较高的经济价值,目前人工栽培仍处于难度较大的品种。由于近10年来香菇生产发展速度加快,大片栎、槠、栲等树遭受破坏,红菇失去菌根共生的生态环境;加之,产区缺乏保护性的采收,致使产量逐年锐减,保护红菇资源已是迫在眉睫,因此在积极攻坚人工栽培技术难关的同时,要加强野生资源的保护。
红菇可仿效松茸一样进行人工促繁和营造菌林产菇等来发展生产。
红菇怎么提高产量
目前还不行,只是采取人工促繁的方法:把已长有红菇的土壤移植到相似的植被、并未出过红菇的土壤中,这不仅移植了红菇的菌丝体,而且还带去了相宜的微生物。因为根系微生物对外生菌根菌和菌根植物不论在参与物质代谢或促进生长等方面都有重要的作用,如果仅仅加入红菇的菌丝体,则往往难以成功。要保护红菇赖以生存的森林资源,特别是红菇的共生树种如青冈栎、米槠、栲树等不受破坏;这是红菇自然繁衍和人工移菌促繁产菇的主体。同时,要改造共生树种林区的生态,对荫蔽度稀疏的林区,补种新的共生树种;对过于衰老的林区,应有计划地间伐,并栽上幼年的共生树种;对土壤肥力贫瘩的林区,应追施化肥或有机肥或翠姆菌肥,促使林木繁茂生长,野生的红菇也就会相应地增多。这是一条实现红菇资源保护和可持续发展的有效路径。
红菇产地
野生正红菇多产于福建南平武夷山高海拔红菇高山红、三明红菇、江西赣州、广西、四川、云南、江苏、辽宁、河南南阳伏牛山、湖北神农架等地。国外的越南、缅甸、老挝、柬埔寨等地也产生。
红菇价格
由于野生红菇人工无法种植,产量不高,且有补血健体,祛湿防癌,抗血脂,防脑脉软化等功效,因此,广西及广东、福建、台湾、马来西亚等地市场需求量很大,产品供不应求,且价格一直居高不下,每公斤优质野生红菇干品的市场收购价在600元左右,高的达800多元。
红菇有人工种植的吗?
福建三明的红菇 都很正宗.
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