烤马步鱼怎么做
烤马步鱼(烤箱版)怎么做
烤马步鱼材料
马步鱼 6条
做法
1. 马步鱼,已经处理好,冷冻的。我们这是45一斤,很
2. 马步鱼用水冲一下,不是为了洗干净,主要是因为海鱼比较咸。我一般冲一下下就好,具体看自己口味。口味淡的可以用冷水浸泡。但是不推荐泡太久,太久没味道。
3. 无需擦干,感觉擦干了会烤的太干,太硬没口感。不要重叠,放到烤网上。不推荐烤盘,没啥原因,就觉得烤网受热比较均匀。
4. 烤箱130度预热,烤2到3分钟,边缘微焦即可。时间不要太长,一定盯着看。鱼太薄,很容易焦。
马步鱼 6条
做法
1. 马步鱼,已经处理好,冷冻的。我们这是45一斤,很
2. 马步鱼用水冲一下,不是为了洗干净,主要是因为海鱼比较咸。我一般冲一下下就好,具体看自己口味。口味淡的可以用冷水浸泡。但是不推荐泡太久,太久没味道。
3. 无需擦干,感觉擦干了会烤的太干,太硬没口感。不要重叠,放到烤网上。不推荐烤盘,没啥原因,就觉得烤网受热比较均匀。
4. 烤箱130度预热,烤2到3分钟,边缘微焦即可。时间不要太长,一定盯着看。鱼太薄,很容易焦。
用料
马步鱼 6条
做法
去超市买马步鱼,已经处理好,冷冻的。我们这超市是45一斤,很合适,两年前去长岛旅游,烧烤摊10元一条,死贵。
马步鱼用水冲一下,不是为了洗干净,主日夏养花网要是因为海鱼比较咸。我一般冲一下下就好,具体看自己口味。口味淡的可以用冷水浸泡。但是不推荐泡太久,太久没味道。
无需擦干,感觉擦干了会烤的太干,太硬没口感。不要重叠,放到烤网上。不推荐烤盘,没啥原因,就觉得烤网受热比较均匀。
烤箱130度预热,烤2到3分钟,边缘微焦即可。时间不要太长,一定盯着看。鱼太薄,很容易焦。
小贴士
除了鱼之外,不要放任何调料。自然味道最美!
怎样做马步鱼
香烤马步鱼的材料:http://www.rixia.cc
主料:新鲜的马步鱼一斤
调料: 盐 料酒 辣椒面 孜然粒
辅料:
做香烤马步鱼的步骤
1新鲜的马步鱼,去内脏,刮洗净腹内黑膜,开一下鱼背;
2用盐和料酒腌制10分钟;
3用竹签把鱼穿好;
4排入预热后的烤箱中层烤网上,上下火230度烤5分钟;
5刷层薄油,撒上辣椒面和孜然粒,继续烤2分钟;
6翻面烤2分钟后,刷油,撒上一层辣椒面和孜然粒,继续烤5分钟。
主料:新鲜的马步鱼一斤
调料: 盐 料酒 辣椒面 孜然粒
辅料:
做香烤马步鱼的步骤
1新鲜的马步鱼,去内脏,刮洗净腹内黑膜,开一下鱼背;
2用盐和料酒腌制10分钟;
3用竹签把鱼穿好;
4排入预热后的烤箱中层烤网上,上下火230度烤5分钟;
5刷层薄油,撒上辣椒面和孜然粒,继续烤2分钟;
6翻面烤2分钟后,刷油,撒上一层辣椒面和孜然粒,继续烤5分钟。
用盐和料酒腌制10分钟
烧烤摊马步鱼怎么烤的
烤马步鱼的做法
1.
马http://www.rixia.cc步鱼用清水冲洗一下
2.
用厨房纸吸去多余水分后晾干
3.
摆在烤网上面,刷一层油。烤箱预热,中层,180日夏养花网度
4.
10分钟左右翻面,继续刷油
5.
撒上适量黑芝麻,继续烤5分钟左右,观察上色即可
1.
马http://www.rixia.cc步鱼用清水冲洗一下
2.
用厨房纸吸去多余水分后晾干
3.
摆在烤网上面,刷一层油。烤箱预热,中层,180日夏养花网度
4.
10分钟左右翻面,继续刷油
5.
撒上适量黑芝麻,继续烤5分钟左右,观察上色即可
烤马步鱼
材料
马步鱼
6条
做法
1.
马步鱼,已经处理好,冷冻的。我们这是45一斤,很
2.
马步鱼用水冲一下,不是为了洗干净,主要是因为海鱼比较咸。我一般冲一下下就好,具体看自己口味。口味淡的可以用冷水浸泡。但是不推荐泡太久,太久没味道。
3.
无需擦干,感觉擦干了会烤的太干,太硬没口感。不要日夏养花网重叠,放到烤网上。不推荐烤盘,没啥原因,就觉得烤网受热比较均匀。
4.
烤箱130度预热,烤2到3分钟,边缘微焦即可。时间不要太长,一定盯着看。鱼太薄,很容易焦。
材料
马步鱼
6条
做法
1.
马步鱼,已经处理好,冷冻的。我们这是45一斤,很
2.
马步鱼用水冲一下,不是为了洗干净,主要是因为海鱼比较咸。我一般冲一下下就好,具体看自己口味。口味淡的可以用冷水浸泡。但是不推荐泡太久,太久没味道。
3.
无需擦干,感觉擦干了会烤的太干,太硬没口感。不要日夏养花网重叠,放到烤网上。不推荐烤盘,没啥原因,就觉得烤网受热比较均匀。
4.
烤箱130度预热,烤2到3分钟,边缘微焦即可。时间不要太长,一定盯着看。鱼太薄,很容易焦。
烤马步鱼干怎么做?高分求答!
我们这的的羊肉摊上都有卖,不是鲜鱼哟!是马步鱼干,吃起来甜甜的上面好像刷的酱,可能是蜂蜜什么的.家人都喜欢吃.买了一些生鱼干的回来.谁知道怎么做呀?在下感激不尽!http://www.ytbbs.com/viewthread.php?tid=232641
呵呵,这里有详细的图片介绍
呵呵,这里有详细的图片介绍
你卖的那些马步鱼干本身就是甜咸味的。。。
人家再烤的时候就是加加热
刷层油和酱
人家再烤的时候就是加加热
刷层油和酱
是蜂蜜与番茄酱
香烤马步鱼,香烤马步鱼怎样做才好吃
主料
马步鱼
3条
辅料
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
烧烤腌料
适量
奥尔良腌料
适量
料酒
适量
步骤
1.主料:新鲜马步鱼3条
调料:盐、生抽、料酒、烧烤腌料(超市有买)、奥尔良腌料、料酒
2.马步鱼剖开鱼肚去除内脏和黑色的筋膜
3.将洗净的马步鱼放入一容器中、依次加入盐、生抽、料酒、烧烤腌料(超市有买)、奥尔良腌料、料酒;、将腌料搅拌,均匀涂抹在鱼全身,放入冰箱腌制3-4小时
4.用竹签从鱼尾部串至头部,放入烤箱170度烤制10分钟
5.10分钟后取出,再刷一层腌料,再放入烤箱烤制3分钟即可
小贴士
1、马步鱼肚内的黑色筋膜一定要去除干净,是腥气的主要来源;
2、腌料的多少、咸淡等可依个人口味适量添加;
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本文标题: 烤马步鱼怎么做
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