菊花粥，夏季里的一份凉爽 每天两次菊花粥，可解暑热烦渴，头昏头痛之症。省级名中医、省中医院中内科主任陈意教你如何做取材菊花的夏季清凉粥。
菊花粥取菊花15克、大米100克、冰糖适量。将菊花加水煎煮3－5分钟，去渣取汁，大米入锅中煮成粥，调入冰糖、菊花汁，再略煮数分钟即可。陈医师提醒，气虚胃寒者少食之。
饮食：
1。菊花茶最常见了 杭白菊就可以 超市里卖的

2。菊花酒 菊花用于酿酒，早在汉魏时期就已经盛行。菊花酒清凉甘美，是强身益寿佳品。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血的功效。
制作：将干菊花去蒂洗净晾干，泡于低度粮食酒中，一两天后就可以饮用。常饮可活血行气、抗衰老、延年益寿。如果再向酒中加入地黄、当归、枸杞，对头晕目眩、疲劳多梦有不错的疗效。

3。菊花糕 菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉去火的功用，因此格外受人喜欢。制作菊花糕的方法很多，这里为大家介绍最简单的一种。
材料：杭白菊20-30朵、马蹄粉 200 克，新鲜菊花 1 朵 (切碎) 、冰糖适量
做法：用清水煮菊花约10分钟(将菊花用纱布包起来，可避免隔渣的麻烦)，当颜色呈现淡黄色即可，不要煮的时间过长，否则会略带苦味。取出菊花加入冰糖调味，甜度要比正常的略甜一点，因为加入马蹄粉溶液后会有稀释作用。 加入已切碎的新鲜菊花。将马蹄粉以适量清水溶解，倒入菊花水大火蒸约15~20分钟，变成完全透明即熟，热食或冷食均可。也可在糊中加入葡萄干、红绿丝、杏肉等细小果脯块或者铺上柠檬片，更增风味。

4。菊花锅 是西安市的传统名菜点，花卉入菜在我国历史悠久，菊花做菜已经有2000多年的历史了，屈原早就有"夕餐秋菊之落英"的吟咏。唐元结《菊谱记》中记载："在药品是良药，在蔬菜是佳蔬"。古人吃菊的方法很多，隋唐时代，宫廷御膳在火锅中防止鲜汤、鱼丸、鲜肉、鸡脯，把菊花掰撕成瓣，盖锅闷煮，片刻可食汤鲜肉嫩兼有花香，相得益彰谓之"菊花锅"。

5。菊花还可以用做菜的配料 这方面的介绍网上有很多你自己查查 比如宫廷鸡丝炒菊花 菊花黄鱼羹 菊花粥 鲜菊花白菜豆腐汤 菊花百合鱼片汤很多很多 详细作法我就不累诉了 网上自己可以找到

菊花的价格要看你在哪里了 一般5元/扎清明时会涨的翻倍至少涨到1.5元/枝 国外就不清楚了

菊花(学名：Dendranthemagrandiflorum)在古代写作“鞠”，菊花身资为低头鞠躬式，在古代食其米，把米“鞠”起来，花朵十分紧凑，因此叫菊花。菊花是我国传统名花之一，赏菊历史悠久，名称多多。古代赏菊是从菊花的实用性开始的，中国古书记载菊花的“苗可以菜，花可以药，囊可以枕，酿可以饮，所以高人隐士篱落畦圃之间，不可一日无此花也”。在明代李时珍的《本草纲目》载有“利五脉，调四肢，治头目风热，脑骨疼痛，养目血，去翳膜，主肝气不足”的功效。菊花因有延年益寿的药用功能，因得名寿客、傅延年；因菊花在农历九月开放，又名九华、九花、秋菊；因菊花美丽而名的女茎、帝女花；古代菊花品种单一，只开黄花，因此又称为“黄花”、“金蕊”。

菊花原产于我国，中国是世界菊花的起源中心，分布有较多的野生菊花。中国栽培菊花具有3000多年的栽培历史，早在古籍《礼记》中就有“季秋之月，菊有黄花”的记载。汉代以将菊花作为药用植物栽培，晋魏时期已大量栽培，以后逐步发展为观赏花卉。宋代是菊花发展的鼎盛时期，宋代刘蒙泉所著的《菊谱》收有菊花品种163个，这是我国最早的菊花专著。明代王象晋所著的《群芳谱》收录菊花品种270多个。世界上许多国家的菊花都是由中国传去的。在公元386年中国菊花由朝鲜传入日本，至今已有1600多年的历史，日本栽培的菊花已成为四季常开，品种繁多的花卉。17世纪末叶，荷兰人来我国经商，将菊花带回欧洲。十八世纪中叶，法国商人又从我国搜集许多优良品种，引种到了法国。十九世纪英国植物学家福均，将我国和日本优良菊种进行杂交，在英国广泛传播。后来又从英国传入美洲。现在菊花以遍布全球，成为了全世界人民所喜爱的名花，为古今中外花卉的奇观.

菊花
菊花－－花中四君子之一
学名：Dendranthemamorifolium
英名：Florists Chrysanthemum
别名：菊华、秋菊、九华、
黄花、帝女花
科名：菊科

菊花，别名黄华、女华、金蕊等。属菊科，多年生宿根草本，高30一80厘米，叶互生，卵形，具深裂或浅裂，边缘有缺刻或锯齿。顶生头状花序，四周的舌状花形大而美丽，中部为黄色筒状花，但花冠的颜色变化极大，除蓝色外，呈黄，白、红、橙、紫及各色混杂；花型变化也很大。花期夏秋至GTpMt寒冬，但以10月为主。果实为瘦果。
菊花原产我国，栽培历史悠久，早在两千多年前就有记载，古人还有重阳赏菊的风习。
菊花耐寒，喜深厚肥沃、排水良好在沙质壤土，忌涝。
菊花有多方面的经济价值。杭菊是很好的清凉饮料；菊花可入药，能清热散风，平肝明目。

http://bk.baidu.com/view/4206.htm

菊花（学名Dendranthema morifolium，常用chrysanthemum）。菊科，菊属，多年生菊科草本植物。其花瓣呈舌状或筒状，菊花是经长期人工选择培育的名贵观赏花卉，也称艺菊，品种达三千余种。菊花是中国十大名花之一。在中国有三千多年的栽培历史，中国菊花传入欧洲，约在明末清初。中国人爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。中国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，因而历代歌颂菊花的大量文学艺术作品和艺菊经验，给人们留下了许多名谱佳作，并将流传久远。
株高20～200cm，通常30～90cm。茎色嫩绿或为褐色，除悬崖菊外多为直立分枝，基部半木质化。单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻和锯齿。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为下、匙管、畸四类，色彩丰富，有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒状花发展成为具各种GTpMt色彩的“托桂瓣”，花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色系。花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，有平絮和卷絮；GTpMt有空心和实心；有挺直的和下垂的，式样繁多，品种复杂。
菊花是多年生草本植物，茎直立，分枝或不分枝，被柔毛。叶卵形至披针形，长5～15cm，羽状浅裂或半裂，有短柄，叶下面被白色短柔毛覆盖，头状花序直径2.5～20cm，大小不一。总苞片多层，外层外面被柔毛。舌状花颜色各种，管状花是黄色。
菊花适应性很强，喜凉，较耐寒，生长适温为18~21度，生长最高温度32度，最低10度，地下根茎耐低温极限一般为负10度。疏松肥沃而排水良好的沙壤土，从微酸性到中性均能生长，忌连作。菊花为短日照花卉，对二氧化硫和氯气等有毒气体有一定抗性。
菊花是菊科植物菊花Chrysanthemum morifolium Ramat鳞托菊的干燥头状花序，是中国常用中药，具有疏风、清热、明目、解毒之功效。主要治疗头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮、肿毒等症。现代药理研究表明，菊花具有治疗冠心病、降低血压、预防高血脂、抗菌、抗病毒、抗炎、抗衰老等多种药理活性。中国药用菊花在市场上有八大主流商品来源，分别为杭菊、亳菊、贡菊、滁菊、祁菊、怀菊、济菊、黄菊，而《中国药典》Ⅰ部（2000年版）根据菊花产地和加工方法的不同，收载了亳菊、滁菊、贡菊和杭菊四个品种。菊花为药食同源植物，国内外对其分类、鉴定、化学、临床、药理等方面均有报道，现仅就国内外对菊花的化学成分和药理活性研究作一概述。

菊花为多年生菊科草本植物，其花瓣呈舌状或筒状。是经长期人工选择培育出的名贵观赏花卉，也称艺菊，品种已达千余种，且花型极为丰富。是中国传统十大名花之一，在中国已有三千多年的栽培历史，约在明末清初传入欧洲。中国人极爱菊花，从宋朝起民间就有一年一度的菊花盛会。古神话传说中菊花又被赋予了吉祥、长寿的含义。中国历代诗人画家，以菊花为题材吟诗作画众多，因而历代均有歌颂菊花的大量文学艺术作品，给人们留下了许多名谱佳作。

你自己看！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！加油(ง •̀_•́)ง孩子们。

菊花－－花中四君子之一
学名：Dendranthemamorifolium
英名：Florists Chrysanthemum
别名：菊华、秋菊、九华、
黄花、帝女花
科名：菊科

菊花，别名黄华、女华、金蕊等。属菊科，多年生宿根草本，高30一80厘米，叶互生，卵形，具深裂或浅裂，边缘有缺刻或锯齿。顶生头状花序，四周的舌状花形大而美丽，中部为黄色筒状花，但花冠的颜色变化极大，除蓝色外，呈黄，白、红、橙、紫及各色混杂；花型变化也很大。花期夏秋至寒冬，但以10月为主。果实为瘦果。
菊花原产我国，栽培历史悠久，早在两千多年前就有记载，古人还有重阳赏菊的风习。
菊花耐寒，喜深厚肥沃、排水良好在沙质壤土，忌涝。
菊花有多方面的经济价值。杭菊是很好的清凉饮料；菊花可入药，能清http://www.rixia.cc热散风，平肝明目
菊花是中国传统名花。它隽美多姿，然不以娇艳姿色取媚，
却以素雅坚贞取胜，盛开在百花凋零之后。人们爱它的清秀
神韵，更爱它凌霜盛开，西风不落的一身傲骨。中国赋予它
高尚坚强的情操，以民族精神的象征视为国萃受人爱重，菊
作为傲霜之花，一直为诗人所偏爱，古人尤爱以菊名志，以
此比拟自己的高洁情操，坚贞不屈。

中国人极爱菊花，从宋代起民间就有一年一度的菊花盛会。
古神话传说中菊花又被赋予了吉祥、长寿的含义。如菊花与
喜鹊组合表示“举家欢乐”；菊花与松树组合为“益寿延
年”等，在民间应用极广。

菊花

【科属】为菊科植物菊的头状花序。

【别名】甘菊、真菊、金蕊、家菊、鞠华。

【性味归经】性微寒，味甘苦；人肺、肝经。

【功效主治】疏散风热，清肝明目，清热解毒。主治头痛，眩晕，目赤，心胸烦热，疗疮，肿毒等病症。

【营养成分】每100克菊花含水分27.4克，蛋白质3.2克，脂肪3.2克，碳水化合物44.4克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.23毫克，维生素E13.92毫克，钾79毫克，钠6.2毫克，钙78毫克，铁2.9毫克，磷50毫克。此外，还含有挥发油（主要含龙脑、菊油环酮）、胆碱、水苏碱。菊甙、黄酮类、氨基酸、维生素等。

【食疗作用】

1．疏散风热，清肝明目 菊花甘苦微寒，甘而不腻，苦而不燥，是治疗外感风热，目赤肿痛的常用佳品。

2．平肝潜阳，防治心血管病研究发现，菊花能镇静、降压，扩张冠状动脉，增加冠状动脉血流量，对冠心病、高血压及动脉硬化症有较好的食疗作用。

3．抗菌消炎 菊花所含的黄酮具有较强的杀菌作用，对热毒疮疡，红肿热痛有一定疗效。

4．延缓衰老 菊花是一种神经强壮剂，可增强毛细血管抵抗力，古人称之“染须发令黑”，是一种抗衰老、强体力的药食两用之品。

【保健食谱】

1．菊花粥 干菊花20克，粳米100克，白糖适量。将菊花去蒂烘干或阴干，研粉备用；粳米淘洗干净，加水煮粥，待粥成时调人菊花粉末和白糖，再煮l～2分钟即可。此粥清香可口，具有清肝健脾，降压养神的功效，适用于脾虚纳差，冠心病，高血压，动脉硬化等病症。。

2．菊花火锅鱼片 鲜菊花300克，鲤鱼1条（约500克），鸡汤2000毫升，姜、葱各适量。鸡汤烧开备用；鲜菊花人温水中漂洗20分钟，捞出，放人溶有稀矾的温水内漂洗，取出沥水；鱼去鳞及肠杂，取肉洗净，切作薄片，放人火锅鸡汤内，煮5分钟，再放人菊花瓣，下姜末、盐、醋等与鱼同煮2～3分钟，即可食用。此肴清香可口，十分鲜美，具有清肝明目，益胃健脾，利水消肿的功效。对肝肾不足，虚火上炎引起的头昏眼花，目赤肿痛，水肿以及营养不良者有辅助治疗作用。

3．菊花炒鸡片 菊花瓣50克，嫩鸡肉800克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。菊花洗净，去杂，鸡肉切成薄片；鸡蛋取蛋清；碗内加人蛋清、精盐、料酒、胡椒粉、葱花同调拌匀；将盐、白糖、味精、胡椒粉、麻油放另一碗内兑成汁；锅加油烧至五成热，放人鸡肉片，烹人料酒，倒人兑好的汁翻炒几下，投人菊花瓣，翻炒均匀即可出锅。本菜美味可口，鲜嫩清香，具有补肝明目，疏风清热的功效。适用于头痛，眩晕，目赤，心胸烦热，体虚瘦弱，食欲不佳，消化不良，消渴等病症。

4．菊花酒 菊花1500克，白酒25O0毫升，白糖250克。将菊花洗净，晒干，浸人盛有白酒的坛内，加人白糖，密封15天左右即成。每次饮25～30毫升，每日1次。此酒具有活血通络，延年益寿的功效，适用于中老年人饮用。

5．菊花粉丝汤 鲜菊花、粉丝、猪瘦肉各100克，豆瓣酱适量。先将菊花洗净，猪瘦肉切成细末，粉丝泡软；炒锅烧热，放人猪油，烧至六成热时，下肉末煸炒，至水干，下豆瓣酱继续炒，至肉呈红色，即放人肉汤、粉丝，稍沸，下菊花，再沸放味精即成。此汤清香扑鼻，鲜嫩爽口，具有健脾益胃，蔬风清热的功效，适用于体虚乏力，消渴目赤，烦热等病症。

【注意事项】菊花性凉，平素阳虚或脾虚便溏者慎食。

【文献选录】

《神农本草经》：“主风，头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年。”

《名医别录》：“除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢。”

《随息居饮食谱》：“‘清利头目，养血息风，消疗肿。”

《本草便读》：“平肝疏肝，清上焦之邪热，治目祛风，益阴滋肾。”

【文化欣赏】

屈原。《离骚》：“朝饮木兰之坠露分兮，夕餐秋菊之落英。”

唐骆宾王。《菊》：“擢握秀三秋晚，开芳十步中。分黄俱笑日，含翠共摇风。碎影涵流动，浮香隔岸通。金翅徒可泛，玉绎竟谁同？”

宋范成大。《菊花》：“寂寞东篱湿露华，依前金靥照泥沙。世情儿女无高韵，只看重阳一日花。”

清秋瑾。《菊》：“铁骨霜姿有傲衷，不逢彭泽志徒雄。夭桃枉自多含妒，争奈黄花耐晚风？”

历史传说：据《荆楚岁时记》载，农历九月初九佩茱萸，食蓬耳，饮菊花酒，可令人长寿。诗人对饮菊花酒情有独钟，颇多赞誉，如陶渊明曾写下“往燕无遗影，来雁有余声，酒能祛百病，菊解制颓龄”的诗句，赞颂菊花酒的祛病延龄的作用。

菊花品种繁多，依花瓣形态可分为单瓣类，桂瓣类、管瓣类等；依花型可分为宽瓣型、荷花型、莲座型、球型、松针型、垂丝型等；依栽培形式可分为独本菊（又称标本菊），多头菊，悬崖菊，大立菊，高按菊等。独本菊因一株只有一朵花，营养集中，花朵硕大，能充分体现出该品种的特性，在菊展中多用于品种展出。悬崖菊多用小花系品种培植，繁花朵朵，花团锦簇，如居高悬崖，别具雅趣。大立菊一株着花数百朵，常加以人工整理，使之花序井然，或扎成各种图案花纹，一旦花开，美丽壮观。充分体现出巧夺天功的园林艺术。高按菊则是充分借用青蒿高大健壮的体魄，让菊花寄居其上，形成高大的菊塔，蔚为奇观。 菊花属於菊科的草本植物，原产地就在中国。西元十七世纪时传入欧洲，十八世纪时传入日本。
菊花的种类繁多，植株的茎直立，叶子互生呈羽状；花朵顶生，有单瓣、重瓣，也有管状、扭曲状等等形状；花色丰富，有黄、红、白、紫等等颜色。
菊花的种类，有个发展过程。明代医学家李时珍谓有几百品种，而五梁时陶宏景认为仅分两种：即茎紫气香而味甘者为真菊，茎青作蒿艾气味苦而不堪入口者为野菊（即薏）。古代菊花的品种确实不多，至宋代不过三四十种，清代扩展到300种以上，今已有4000种。
我们经常看到的菊花有盆景菊、大丽菊、塔菊、悬崖菊、案头菊、万寿菊、国庆菊、野菊、雏菊、金盏菊、翠菊、三色菊、波斯菊、麦秆菊、桂圆菊等
菊花的种类特别多，形状各异。有绿牡丹、绿云、墨荷、凤凰振羽、帅旗、西湖柳月等，其中，最名贵的是“绿牡丹”。“绿牡丹”枝条粗壮，叶形不规则。花花瓣多轮不露心。开花时，外部花瓣浅绿，中部花瓣翠绿向上卷曲。心瓣浓绿裹抱，整个花冠严谨，呈扁球状。初开时，花色碧绿如玉，晶莹玉滴；日晒后，绿中透黄，光彩夺目，是菊花家族中不可多得的珍品。所以人们称它“绿牡丹”。我最喜欢的菊花是“西湖柳月”。“西湖柳月”枝条粗壮，叶大、长圆，呈“匙球型”。花色浅黄，鲜艳纯正。花瓣为大匙粗官瓣，外部花瓣扭转稍下垂；中部花瓣旋转开放；内疗花瓣裹抱，微露花心。整修花体丰满大轮，花色明快如皓月临水，使人们联想到：宁静的湖水、丝丝岸柳和皓月当空的美好景色。花开后，花冠偏垂似葵花向阳，又与众菊不同

菊花 花中四君子之一
学名：Dendranthemamorifolium
英名：Florists Chrysanthemum
别名：菊华、秋菊、九华、
黄花、帝女花
科名：菊科
菊花，别名黄华、女华、金蕊等。属菊科，多年生宿根草本，高30一80厘米，叶互生，卵形，具深裂或浅裂，边缘有缺刻或锯齿。顶生头状花序，四周的舌状花形大而美丽，中部为黄色筒状花，但花冠的颜色变化极大，除蓝色外，呈黄，白、红、橙、紫及各色混杂；花型变化也很大。花期夏秋至寒冬，但以10月为主。果实为瘦果。
菊花原产我国，栽培历史悠久，早在两千多年前就有记载，古人还有重阳赏菊的风习。
菊花耐寒，喜深厚肥沃、排水良好在沙质壤土，忌积涝。
菊花有多方面的经济价值。杭菊是很好的清凉饮料；菊花可入药，能清热散风，平肝明目。
菊花是我国人民喜爱的传统名花，有着三千多年栽培的历史。也被誉为"四君子"之一。
晋朝陶渊明独爱菊，他的"采菊东篱下，悠然见南山"诗句，是大家熟识的。
菊花品种繁多，据不完全统计，全世界已有二万至二万五千多个，我国也有七千个以上。如此众多的品种中，不仅花色、花瓣形、花期、花径各异，而且在整枝方式及园林应用方面，也有很大差异。
常见的几种分类法介绍如下：
按菊花的自然花期分类 1、春菊：花期为4月下旬至5月下旬。
2、夏菊：5月下旬至8月开放。 http://www.rixia.cc
3、秋菊：10月中旬至11月下旬开放，为最常见的菊花。
4、寒菊（冬菊）：12月上旬至次年1月开放。
按整枝方式或应用不同分类
菊花的整枝方式不同，体态各异，园林应用方式也不同，一般分为下列几种：
1、独本菊（标本菊）
为一株一花的菊花，一般花径可达20-30厘米，供展览或品种特性鉴定之用。鉴赏标准以茎杆粗壮，节间均匀，叶茂色浓，脚叶不脱，花大色艳，高度适中（40厘米）为上品。
2、立菊（多本菊）
为一株数花的菊花，多为布置花坛或作切花，留种等用。栽培时摘心须注意枝条高度一致。鉴赏标准以枝叶繁茂，花枝高度，花朵大小及花期均一致，着花整齐，分布均匀为上品。
3、大立菊
为一株有花数百朵乃至数千朵，其花朵大小整齐，花期一致，适于作展览或厅堂、庭园布置用。通过摘心和嫁接（芽接），可达到数千朵花的造型。鉴赏标准以主干伸展，位置适中，花枝分布均匀，花朵开放一致，表扎序列整齐，气魄雄伟为上品。据目前所知，1994年11月中山市小榄菊花会展出的一株含5766朵（39圈）花的大立菊是我国大立菊之冠。
4、悬崖菊
是小菊的一种整枝形式。通常选用单瓣型、分枝多、枝条细软、开花繁密的小花品种，仿效山间野生小菊悬垂的自然姿态，整枝成下垂的悬崖状。栽培的关键是用竹架诱引主干向前及适时摘心。鉴赏的标准是花枝倒垂，主干在中线上，侧枝分布均匀，前窄后宽，花朵丰满，花期一致，并以长取胜。
5、嫁接菊
是一株上嫁接多种花色的菊花。用芽接的方法使不同的品种、不同色彩的菊花在一株上开放。
6、案头菊
是独本菊的另种形式。每盆一株一花，要求株高20厘米，植株矮壮，花朵硕大，适于室内茶几、案头摆设。多施用矮化剂，使其矮化壮实。
7、盆景菊
用菊花与山石等素材，经过艺术加工，在盆中塑造出活的艺术品。菊花盆景通常以小菊为主，选用枝条坚韧、叶小、节密、花朵稀疏、花色淡雅的品种为宜。亦有留养上年的老株，加强管理，使越冬后继续培养复壮。这样的盆景老茎苍劲，可以提高欣赏价值。
菊花的适应性很强，喜阳光充足，但也稍耐阴，较耐寒，亦较耐干，忌积水，忌连作。喜地势高燥、土层深厚、腐殖质丰富、排水良好的沙壤地土。繁殖以扦插、分株、嫁接为主。菊花为短日照植物，可以通过遮光或延长光照而促其提前或推后开花。
栽培管理应注意以下几方面
1、浇水是养菊的关键。
菊花喜湿润，但忌积水。浇水不足，影响生长发育，浇水过多，使枝叶徒长或烂根死亡。故浇水时要做到"干透浇足"，切不能过干过湿，又不可半干半湿。
2、菊花喜肥，施肥的原则是薄肥多施。
如叶片过大，肥厚，色浓绿发黑，是肥料过多的表现，如叶片小，瘦而色黄，是施肥不足的表现。施肥时勿溅污叶片，以免引起脱叶。
3、适时摘心除芽。
摘心可促侧枝生长，达到预期开花的朵数；可以控制株高及控制花期，一般最后一次摘心后80~85天就可开花。除芽和除蕾，可使养份集中，一般盆栽菊花每枝顶端只留一个花蕾，其余侧芽及花蕾都全部摘除，以便花朵硕大。留蕾要求外形大小基本一致，除蕾一次不够，还要分多次摘除。
菊花是中国传统名花。它隽美多姿，然不以娇艳姿色取媚，
却以素雅坚贞取胜，盛开在百花凋零之后。人们爱它的清秀
神韵，更爱它凌霜盛开，西风不落的一身傲骨。中国赋予它
高尚坚强的情操，以民族精神的象征视为国萃受人爱重，菊
作为傲霜之花，一直为诗人所偏爱，古人尤爱以菊名志，以
此比拟自己的高洁情操，坚贞不屈。
中国人极爱菊花，从宋代起民间就有一年一度的菊花盛会。
古神话传说中菊花又被赋予了吉祥、长寿的含义。如菊花与
喜鹊组合表示“举家欢乐”；菊花与松树组合为“益寿延
年”等，在民间应用极广