用松香水加上牙膏粉擦拭。锅底部烧黑的焦垢，可用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，都有不错的效果。

用醋煮。往锅里注入三分之一的任何种类的醋，加三分之二份水的比例，加盖烧滚五分钟，浸泡过夜，轻轻用汤匙一刮就可以把焦黑的底去除。

用茶叶煮。加水后，再放些茶叶一起煮滚三分钟，熄火放置2分钟，使用洗锅刷将锅内刷洗一番，即可。

用香灰刷锅底。先在锅底沾少许水，,然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，接着用钢丝球慢慢刷，效果很好。如果不愿意损伤锅底，可以用普通的洗碗布也可以。

1、将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的不锈钢锅通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新。 

2、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。 

3、西红柿去糊锅底。几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。 

4、啤酒和白酒去糊锅底。如果做饭时不小心糊锅了，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5RKoPXnvF）混合，盖盖放www.rixia.cc置5分钟后就很容易刷洗干净。

5、苹果皮或梨皮去糊锅底，用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。 

6、橙子去糊锅底，切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。

扩展资料：

防止锅烧黑的方法

1：在使用不锈钢锅的时候，建议用小一点的火儿，让锅底均匀而缓慢的受热。

2：使用不锈钢锅的时候，要让锅底也是干净的，如果锅底下面粘着脏东西，就很容易在接触火的时候烧黑。

3：不锈钢锅用完之后，一清洗干净晾干以备下次使用，如果锅底下是潮湿的，加火后就很容易让锅底变黑。

所需材料：小苏打、洗洁精。

1、对于烧焦了的锅，东西会糊在锅底，先对锅继续持续加热一段时间。

2、用铲子把粘在锅底的脏东西铲除来，加热就是为了方便处理脏东西。

3、之后再锅中加入热水。

4、再锅中加入小苏打，小苏打含有的碳酸钙颗粒能有效去除烧焦的物质。

5、加入洗洁精，洗洁精能有效去除油污。

6、之后用勺子搅拌，静置一段时间。

7、之后倒掉脏水。

8、再用清水冲洗几遍。

9、这样锅就刷干净了。

材料：塑料铲刀、洗碗布、洗涤剂、植物油。

操作步骤：

1、用塑料铲刀（炒菜铲也可以）将锅里已经烧焦的食材慢慢铲下来，如果是金属工具注意不要刮坏锅底。

2、锅里放洗涤剂，用洗碗布来回的刷洗，直到露出锅体本色。

3、待锅里的异物、杂质已经被处理干净了，用清水冲净锅体。

4、用干布擦干锅里剩余的水分。

5、将锅体内涂上植物油，放置一边即可。

一分钟教你3招快速清洗糊锅底！

熟铁锅不会，有柔韧性，，生铁锅会热胀冷缩裂开一道裂缝，熟铁锅一般用于饭店，生铁锅一般家庭使用，补铁效果好，毕竟生铁锅裂缝很少出现，这是由于操作不当出现的问题只要掌握使用方法根本不会出现这样的情况。

铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。

铁锅有生铁锅和熟铁锅之分：生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的；熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成，具有锅坯薄，传热快的性能。

目前有些说法称铁锅补铁，但是并没有任何实验可以证明使用铁锅烹饪可以为人补充铁元素。

扩展资料：

生铁锅被加热到很高温度时，加入冷水。这时铁锅接触冷水的部分会被水迅速吸收热量，会出现以下三种情况：

1、加入的冷水很少，则铁锅温度稍微有所降低，水被迅速煮沸并蒸发掉。

2、加入的冷水较多，则因为水来不及被马上蒸发，使铁锅接触水的部分迅速冷却，导致铁锅锅体内部因为冷热不均出现较大应力，这应力可能导致铁锅出现裂纹，如果应力很大就会使铁锅完全裂开。

3、加入的冷水很多，热铁锅上加水容易爆裂。因为铁锅受热膨胀，加热很久，锅很烫，膨胀得厉害，加入冷水，铁锅时间内受冷，会激烈收缩，http://www.rixia.cc会使铁锅爆裂。但不会爆炸。

参考资料：

百度百科-铁锅