枣树的嫁接方法有枝接和芽接两种，枝接的最佳时间是萌芽期前后，即4月15日—5月10日，是目前应用最多最广泛的嫁接方法。
　　枝接对接穗和砧木的要求是：用于嫁接的接穗必须是生长健壮、成熟度高，粗度最好在0.4—0.8厘米的一次枝，符合上述条件的二次枝也行，对砧木的要求是嫁接口要求粗度达到0.5—1.2厘米最好，为了预防冻害的发生，砧木的高度（嫁接口）最好在50—60厘米
枣树嫁接技术
枣树技术采集，春季枣树发芽前均可采集接穗但以采集树液开始流动到萌芽前这一段时间采集的接穗最好。
枣树嫁接以枝接为主，枝接又分劈接，切接，腹接，插皮接等。其中应用最多的是插皮接和腹接。枣树嫁接时间一般在4月初至5月上旬进行；嫁接开始期以春季气温达13-15℃时即可。
影响枣树嫁接成活的因素：
一是接穗，包括采集接穗的母本树是否有冻害，枝条的成熟度，接穗在蜡封过程中是否有烫伤，在贮藏过程中是否失水或霉烂。二是砧木本身有伤流或冻害。这一点不为一般人注意。三是嫁接技术。另外鸟啄也不可轻视。
枣树嫁接技术全解读
枣树根接一般在3月到5月进行。根接主要采取劈接法，也可以采取切接、腹接和舌接法。（1）劈接法。将根段上端剪平，在断面中心垂直劈深3～5厘米的口，接穗下部削成两面一致的楔形，削面长2.5～4厘米，削面两侧要一边厚一边薄，将接穗厚的一边靠砧木劈口的一侧插入，使两者形成层紧密接合后用塑料条捆扎。（2）切接法。在砧木一侧的木质部与皮层间，稍带一部分木质部垂直切下，切口深3～4厘米，接穗下部一侧削成2～3厘米长的斜面，另一侧削成长1厘米的斜面。将接穗直插入砧木切口中，斜面长的一面向里，使两者形成层互相密接后用塑料条绑扎。如果接穗较细，砧木和接穗间应至少有一侧的形成层紧密接合。（3）腹接法。将接穗下端削成不对称的楔形，在砧木上向下斜切约30度的切口，切口长度与接穗削口长度相等。将接穗斜面长的一侧向内，插入砧木切口中，形成层对齐，然后用塑料条绑紧。（4）舌接法。接穗和砧木都削成斜面，再从斜面的三分之一处垂直下切2～3厘米深，使砧木和接穗的斜面形成舌状，将舌状部分互相接合后用塑料条绑缚。根较细、接穗较粗时可采用倒接法，即根和接穗的削法全部颠倒，将根插入接穗内。沙藏储存　挖深60厘米的储存沟，长度和宽度根据需要而定。沟底铺10厘米厚的湿沙，湿沙以手握成团落地即散为好。将嫁接好的苗移入储存沟，用湿沙填满盖严。4月上旬伤口愈合后即可栽植育苗。春接春育的，接好后可放在GhUdbKkm温床上促进愈合，2周后栽植育苗。育苗时先将苗畦灌水保墒，水渗下后栽植育苗，避免浇水过早影响成活。
　　插皮舌接：
　　是在插皮接基础上改进而来。嫁接适宜时期为砧木与接穗容易离皮时。
　　 1.首先，将接穗削成长约4～5厘米的舌状大削面。
　　 2.用手捏开舌状部分的皮层，使其与木质部分离。
　　 3.在砧木需嫁接部位剪断，再在砧木树皮光滑的一侧刮去长约5～6厘米比接穗稍宽的一层表皮。
　　 4.然后将接穗的舌状木质部部分插入砧木的皮层与木质部之间，接穗的皮层敷于砧木外表面的削面上，并露白0．5厘米左右。
　　 5.最后用塑料条包紧包严。
　　劈接：
　　 对于较细的砧木也可采用，并很适合于果树高接。
　　1．削接穗：
　　 接穗削成楔形，有2个对称削面，长3～5cm。接穗的外侧应稍厚于内侧。如砧木过粗，夹力太大的，可以内外厚度一致或内侧稍厚，以防夹伤接合面。接穗的削面要求平直光滑，粗糙不平的削面不易紧密结合。削接穗时，应用左手握稳接穗，右手推刀斜切入接穗。推刀用力要均匀，前后一致，推刀的方向要保持与下刀的方向一致。如果用力不均匀，前后用力不一致，会使削面不平滑，而中途方向向上偏会使削面不直。l刀削不平，可再补一两刀，使削面达到要求。
　　 2．切砧木：
　　 将砧木在嫁接部位剪断或锯日夏养花网断。截口的位置很重要，要使留下的树桩表面光滑，纹理通直，至少在上下6cm内无伤疤，否则劈缝不直，木质部裂向一面。待嫁接部位选好剪断后，用劈刀在砧木中心纵劈1刀，使劈口深3～4cm。
　　 3．插接穗：
　　用劈刀的楔部把砧木劈口撬开，将接穗轻轻地插入砧内，使接穗厚侧面在外，薄侧面在里，然后轻轻撤去劈刀。插时要特别注意使砧木形成层和接穗形成层对准。一般砧木的皮层常较接穗的皮层厚，所以接穗的外表面要比砧木的外表面稍为靠里点，这样形成层能互相对齐。也可以木质部为标准，使砧木与接穗木质部表面对齐，形成层也就对上了。插接穗时本要把削面全部插进去，要外露0.5cm左右的削面。这样接穗和砧木的形成层接触面较大；又利于分生组织的形成和愈合。较粗的砧木可以插2个接穗，一边一个。
　　4．绑缚：用塑料条绑紧即可。
　　根接:
　　 以根系作砧木，在其上嫁接接穗。用作砧木的根可以是完整的根系，也可以是1个根段。如果是露地嫁接，可选生长粗壮的根在平滑处剪断，用劈接、插皮接等方法。也可将粗度0.5cm以上的根系，截成8～10cm长的根段，移入室内，在冬闲时用劈接、切接、插皮接、腹接等方法嫁接。若砧根比接穗粗，可把接穗削好插入砧根内，若砧根比接穗细，可把砧根插入接穗。接好绑缚后，用湿沙分层沟藏；早春植于苗圃。
　　嵌芽接：
　　对于枝梢具有棱角或沟纹的树种，如板栗、枣等，或其他植物材料在砧、穗均难以离皮时采用嵌芽接。
　　 1．取接芽：
　　 接穗上的芽，自上而下切取。先从芽的上方 1.5～2cm处稍带木质部向下斜切一刀，然后在芽的下方1 cm处横向斜切一刀，取下芽片。
　　2．切砧木：
　　 在砧木选定的高度上，取背阴面光滑处，从上向下稍带木质部削一与接芽片长、宽均相等的切面。将此切开的稍带木质部的树皮上部切去，下部留0.5cm左右。
　　 3．插接穗：
　　 将芽片插入切口使两者形成层对齐，再将留下部分贴到芽片上，用塑料条绑扎好即可。http://www.rixia.cc
　　桥接：
　　桥接是利用插皮接的方法，在早春树木刚开始进行生长活动，韧皮部易剥离时进行。用亲和力强的种类或同一树种作接穗。常用于补修树皮受伤而根未受伤的大树或古树。
　　 1．削接穗
　　 桥接时如果伤口下有发出的萌蘖，可在萌蘖高于伤口上部处，削成马耳形斜面；如果伤口下部没有萌蘖，可用稍长于砧木上下切口的一年生枝作接穗，在接穗上、下端的同一方向分别削与插皮接相同的长5cm左右的切面。
2．切砧木。
　　将受伤已死或被撕裂的树皮去掉，露出上、下两端健康组织即可。
3．插接穗、绑缚。
　　接穗插在伤口上下插入，再用1.5cm长小铁钉钉住插入的接穗的削面，然后用电工胶布贴住接口，或用塑料布系住接口，以减少水分散失。如果伤口下有萌蘖，只一头接，叫一头接；如果伤口下无萌蘖，接穗两端均插入，叫两头接。如伤口过宽，可以接2～3条，甚至更多的接穗，称为多枝桥接。
　　双舌接：

　　常用于葡萄的枝接，一般适宜砧径lcm左右粗，并且砧穗粗细大体相同的嫁接。
　　在接穗下芽背面削成约3cm长的斜面，然后；在削面由下往上1／3处，顺着枝条往上劈，劈口长约1cm，呈舌状。砧木也削成3cm左右长的斜面，斜面由上向下l／3处，顺着砧木往下劈，劈口长约1cm，和接穗的斜面部位相对应。把接穗的劈口插入砧木的劈口中，使砧木和接穗的舌状交叉起来，然后对准形成层，向内插紧。如果砧穗粗度不一致；形成层对准1边即可。接合好后，绑缚即可。
　　切接：

　　此法适用于根颈1～2cm粗的砧木坐地嫁接，是枝接中1种常用的方法。
　　
　　削接穗：接穗通常长5～8cm，以具2～3个饱满芽为宜。把接穗下部削成一长一短二个削面，长面在侧芽的同侧，削掉l／3以上的本质部，长2～3cm左右，在长面的对面削一马蹄形小斜面，长度在1cm左右。
　　
　　砧木处理：在离地面5～8cm处剪断砧木。选砧皮厚、光滑、纹理顺的地方，把砧木切面削平，然后在本质部的边缘向下直切。切口宽度与接穗直径相等，深一般2～3cm。
　　
　　接合：把接穗大削面向里，插入砧木切口。使接穗与砧木的形成层对准靠齐。如果不能2边都对齐，对齐1边亦可。
　　
　　绑缚：用塑料缠紧，要将劈缝和截口全都包严实。注意绑扎时不要碰动接穗。

一、断根促苗

枣树虽然能自生根蘖苗，但数量较少，为了刺激根蘖苗的形成可以采用断根法。具体做法是：在春天地温上升、根系开始活动时，在优种枣树树冠投影区一侧挖沟，沟深50厘米，宽30厘米，沟向与枣树行向平行，切断直径小于1.5厘米的枣树根（大根不动，以免影响母树树势）。

枣树断根后，小根上隐芽很快萌发，向上伸出地面，发育成苗。苗高30厘米左右时进行间苗，去弱留强。然后培土，深度以达幼苗的1/4为宜，以促进新梢基部发生新根，结合培土，可施肥和灌水，以加快幼苗的生长，一般当年苗能长到60-100厘米高。根蘖苗的大小和断根粗细有关。

二、归圃育苗

根蘖苗一般大小不整齐，有时须根较少，直接定植成活率较低，生长不整齐，难于管理。归圃育苗是将根蘖苗集中到苗圃、按大小分开、再重新培育苗木的1种方法。枣苗在苗圃再生长1年，苗木生长健壮，根系好，质量高，苗木大小均匀，栽植成活率高。

1、苗圃地选择与整地。苗圃应选择地势平坦，排灌方便、土质肥沃的沙壤地块，苗圃地不能重茬。施足基肥后进行深翻，根据水源走向修好灌水、排水渠道。干旱的地区宜做低床栽培，雨水多的地方宜做高床栽培。

2、选苗。根蘖苗应严格挑选无疯病、介壳虫等病虫害的苗木归圃。以茎径0.4-0.6厘米粗的根蘖苗为最好（过细或过粗的苗木归圃后出苗率低，生长量较差）。经严格挑选后，对根蘖苗进行修剪，剪去并生枝，枝杈或过长的根，每株保留1条长约35厘米的新梢，其余均剪去。然后按苗株大小分级，先进行假植。

3、栽苗。整好地后，挖纵向长沟，沟长可根据苗圃地而定，沟宽30厘米，沟深20厘米，沟与沟的间距为60-70厘米。将假植的根蘖苗，取出种在沟内，株距约30厘米，每亩种植3000-4000株。由于枣树有二次枝，分枝角度大，加上根蘖苗生长快，所以密度不宜过大，超过4000株，则生长不良，枝叶郁闭，容易患枣锈病等病害。栽苗后，封土、踏实、灌水。

4、苗木管理。苗木栽植后即平茬，在离地2-3厘米处剪掉地上部分，待基部芽萌发后选留1个生长强壮的芽，把其他芽抹去，然后按育苗的常规方法，进行中耕除草、追肥、防治病虫害等。一般归圃1年后，苗高1米左右，生长出很多新根时，即可出圃栽植了。

枣多用嫁接法或分株法繁殖。嫁接时砧木用本砧或酸枣，接穗用1～2a生枣头上的二次枝。本砧或酸枣种子秋播或沙藏后春播。皮下接法对砧木粗度要求不严，接穗容易采集，嫁接成活率高，是枣树的主要嫁接方法，在砧木离皮期均可进行，以发芽前后至新梢旺长期为最好。较粗的砧木可以用劈接法，嫁接适期掌握在萌芽前15～20d。分株是利用枣发生的根蘖，根蘖过密时可适当疏除。此外，利用自根枣树，还可进行根插育苗。近年用生根粉处理1a生嫩枝、硬枝扦插获得有较高的成活率。
枣树育苗常用的有分株法、嫁接法和扦手法。（1） 分株未；是我国枣产区的传统繁殖方法。主要是利用枣根易形成不定芽且易萌发的特性。通过培育根苗繁殖苗木。此法虽能保持母株的优良性状。但育苗量有限。培育根蘖苗的方法有3种：一是刨树盘，损伤粗1~2厘米的根，刺激伤口形成不定芽，生长根蘖苗，二是在行间开沟，在离树冠外围挖深40厘米、宽30厘米左右的沟，切断2厘米以下的细根，剪平根断面、铺填松散湿土，促发根蘖苗；三是将田间第1年形成的根蘖苗，夏秋季进行归圊育苗，起苗时剪除叶片，随起苗随栽植，随浇水，亩栽5000株以上，2年后即可出圊。（2） 嫁接法：常用的嫁接方法有劈接、切接、皮下接和芽接等。（3） 劈接和切接一般在萌芽前15~20天进行。砧木直径在1。5厘米以上的劈接，较细的争接。接穗选1~2年生枣头一次枝，按一般接法进行。（4） 皮下接又称袋接。从树液开始流动到整个离皮期间均可进行，以发芽前后到7月上旬最好，注意，生长季嫁接，应将剪下的接穗立即剪去脱落性枝和叶片，插在盛有少量清水的桶不保存，接后用塑料条缠缚，套塑料袋保湿更好，但成活后要及时破袋通风。（5） 芽接以带木质芽接为好，在花期可且尚未木质化的发育枝作接穗。此法兼有芽挡和枝接双重特点。又称为嫩梢接。适用于实生砧木圊内嫁接育苗。（6） 钎插法：有根插和枝插两日夏养花网种。枝插生根难，成活充极低，根插成活率较好。据山西太谷农校和湖南林学院试验，直径1~3厘米、长10~20厘米的根段，斜插于露天苗畦，顶部覆干5厘米。经常浇水保湿，成苗率高，苗木生长也壮。

枣树的繁殖方式很多的，有扦插、移栽、劈接、分株，嫁接等，要看它所处的环境来具体的进行繁殖，成活率会比较高的。

一般有两种,一种播种,再一个就是断根发苗