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碧螺春的一点问题

2021-05-28 13:09:22 分类:养花问答 来源: 日夏养花网 作者: 网络整理 阅读:174

碧螺春茶叶的一些泡法和问题

泡碧螺春还需要洗茶吗?第一泡需要倒掉吗?还有为什么我泡的碧螺春颜色呈现浅黄,为什么不是绿色的?和水温有关系吗?

沏泡方法   水以初沸为上,水沸之后,用沸水烫杯,让茶盅有热气,以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛,要用沸水初泡,泡后毛从叶上分离,浮在水上,把第一泡茶水倒去,第二泡才是可口的碧螺春,但最好的茶是第三次泡的,茶的香味才充分发挥出来。 饮用方法   品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。或用70~80C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间“白云翻滚,雪花飞舞”,清香袭人。茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘,真是其贵如珍,宛如高级工艺品,不可多得。 茶道 碧螺春茶茶艺(上投法)
  一、器皿选择
  玻璃杯四只,电随手泡一套,木茶盘一个,茶荷一个,茶道具—套,茶池一个,茶巾—条,香炉一个,香一支。
  二、基本程序
  1.点香——焚香通灵
  2.涤器——仙子沐浴
  3.凉水——玉壶含烟
  4.赏茶——碧螺亮相
  5.注水——雨涨秋池
  6.投茶——飞雪沉江
  7.观色——春染碧水
  8.闻香——绿云飘香
  9.品茶——初尝玉液
  10.再品——再啜琼浆
  11.三品——三品醒醐
  12.回味——神游三山
有些人认为头遍茶浓,提神醒脑,所以爱喝头遍茶。殊不知,茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总残留一些农药,相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用,弃之不饮。碧螺春也是同样要洗茶,第一遍茶水要倒掉。
碧螺春品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。”泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用软水煮沸泡茶,茶汤香味更佳!如水沸腾过久,即古人所称之"水老"。此时,溶於水中的二氧化碳挥发殆尽,茶叶之鲜活味,即丧失。
  泡茶水温的掌握,主要依泡何种茶而定。绿茶,一般不能用100℃的沸水冲泡,应用80℃~90℃为宜(水要沸点後,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿,冲泡水温愈低,这样茶汤才会,鲜活明亮,滋味爽口,维生素C也较少破坏。在高温下,茶汤颜色较深,维生素C大量破坏,滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。

用茶杯泡碧螺春的技巧,直接加热水,只会白白浪费好茶叶

碧螺春茶叶的泡法:
一,水温的要求不宜过高.以80度左右为宜.水温过高就会把茶芽烫死.
二,它的质地很轻,适合用上投的方法.以玻璃杯为例:
先温杯洁具.注入80度左右的水,把适量的茶投入杯中.茶叶慢慢落入杯底.三分钟后就可以饮用.
碧螺春是属绿茶不需要洗茶.第一泡水无需倒掉.碧螺春泡出显浅黄主要有2个原因.1是水温过高.一般想泡好碧螺春先把水烧到100度,再冷到80度左右泡是最好的.2是.水碱含量过高.泡出的颜色会发黄.

碧螺春茶叶好不好,优点,缺点

碧螺春是绿茶中的保健极品,茶叶苦、甘,性凉,通心、肝、脾、肺、肾、五经,能祛湿降火,含有大量儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等对人体有益的化合物,一起来看看喝碧螺春有什么好处吧。
喝碧螺春好处1、兴奋作用
茶叶含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,使人精神振兴、思维活跃、消除疲劳、提高效率。

喝碧螺春好处2、利尿作用
茶叶含有的咖啡碱和茶碱有很好的利尿作用,对水肿、水滞瘤和急性黄疸型肝炎有很好的治疗功效。

喝碧螺春好处3、强心解痉作用
茶叶含有的咖啡碱还有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,针对支气管痉挛、支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞具有很好的治疗功效。

喝碧螺春好处4、抑制动脉硬化作用
茶叶含有的茶多酚和维生素c有活血化瘀防止动脉硬化的功效,对高血压和冠心病有很好的预防功效。

喝碧螺春好处5、减肥作用
茶叶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等能帮助调理脂肪代谢,可以有效分解脂肪,还可以降低胆固醇和血脂。

喝碧螺春好处6、抗菌、抑菌作用
茶叶中的茶多酚和鞣酸能凝固并杀死细菌,对治疗肠道疾病、皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮有消炎杀菌作用。

喝碧螺春好处7、防龋齿的功效
茶叶中含有氟,氟离子能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,对牙齿的钙质有非常好的保护作用。
碧螺春的禁忌
1、一忌饮冷茶:温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
2、二忌空腹饮茶:空腹饮茶,茶性入肺腑,会冷脾胃,我国自古就有“不饮空心茶”之说。
3、三忌饮烫茶:太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶,可能引起这些器官病变。另据外国研究显示,经常饮温度超过62℃的茶,胃壁较容易受损,导致胃病;饮茶的温度宜在56℃以下。
4、四忌浓茶:浓茶含咖啡因、茶碱多,刺激强,易引起头痛、失眠。
5、五忌冲泡时间太久:冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值,而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少;同时由于茶汤搁置时间太久,会受到周围环境的污染,很不卫生。
6、六忌冲泡次数过多:一般茶叶在冲泡三四次后VTONwDZ就没有什么儿茶素了,几乎没有保健作用了。据有关试验测定,头泡茶汤可含水浸出物总量的50%,二泡茶汤为30%,三泡茶汤为10%,四泡只有1%—3%。
7、七忌饭前饮茶:饭前饮茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
8、八忌饭后马上饮茶:茶中含有鞣酸,能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用,影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。
9、九忌用茶水服药:茶叶中含有大量鞣质,可分解成鞣酸,与许多药物结合而产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。
患有心血管疾病、消化道溃疡、肾功能不良的人不宜饮用碧螺春茶,孕妇、儿童也不宜多饮碧螺春茶。

碧螺春的问题!急!!!!

碧螺春以它独特的( )、( )、( )、( )赢得了人们的喜爱
碧螺春以它独特的(色)、(香)、(味)、(形)赢得了人们的喜爱。
碧螺春”的品质特点为:条索纤细,卷曲似螺,满披白毫,银白隐翠,香气浓郁;汤色碧绿清澈,滋味鲜醇甘厚,叶底嫩绿明亮,故素有“一嫩三鲜”之称。一嫩是指芽叶幼嫩;三鲜是:香气鲜爽、味道鲜醇、汤色鲜明。 “碧螺春”不仅外形独特,而且在饮法上也有讲究。一般泡茶是先撮茶叶入杯,再用开www.rixia.cc水沏冲。饮“碧螺春”时,宜先将开水倒入杯中,然后放进“碧螺春”。顷刻之间,只见杯中“白云翻滚,雪花飞舞”,茶汤碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,入口香气芬芳,顿觉神情气爽。
是以
色绿
香郁
味醇
形美
构成的。
这道题,中级茶艺师考试的时候,考过哦.
碧螺春以它独特的( 形美)、(色艳 )、(香浓 )、( 味醇)赢得了人们的喜爱
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。
碧螺春以它独特的( 形美)、(色艳 )、(香浓 )、( 味醇)赢得了人们的喜爱

这个答案很正确,是我的茶艺老师告诉我的

有关碧螺春茶叶的问题!!【急】

偶下午从一个规模很大的超市买了二两碧螺春茶叶,rn刚刚饮用,感觉无味。rn闻茶叶的气味,似乎有点霉味,不太确定。rnrnrn希望大家给点意见建议,如何鉴别真假或是否变质.
5.6元/50g还是56/50克。5。6的碧螺春在这个地球上真的找不到。
还有你泡茶的方法是错误的。应该是先水后茶。水温是不能过高的。去再去泡一次。绝对就白灰苦拉。
5.6元/50克?不会是好茶叶的。很少喝那么便宜的茶,不知道便宜的茶什么样,所以www.rixia.cc不好说。

不过据我的经验,应该不是正宗的碧螺春。也www.rixia.cc许是多年的陈茶。因为没有见到实物,所以不好说。
霉味?你不常喝茶吧?颜色呢?是新茶吗?应该是诱人的绿色和日夏养花网清香,茶是品的,语言很难说清楚的
你不要用自来水烧的开水泡茶,用饮水机里的水泡。如果还有异味的话。就变质了。只有陈年的普洱茶前几泡没味道。

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