香草芽的食用方法
迷迭香的功效与作用及食用方法
1、镇静安神
迷迭香具有镇静安神,止痛的功效,还可以舒缓头昏晕眩及紧张性头痛、治疗头疼、偏头疼、神经痛、精神疲劳和神经衰弱。
2、提神醒脑
迷迭香有着提神醒脑的作用,迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味,能够使人振奋精神,充满活力,可以在感觉疲软无力时使用。
3、消毒杀菌
迷迭香叶中的挥发油对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等有着一定的抗菌作用。
4、增强记忆力
迷迭香具有刺激神经系统运转,改善记忆力衰退的功效,能帮助脑部疲劳恢复,增强记忆力,使人头脑清醒,条理分明。比较适合考生或是用脑过度的人使用。
5、美容养颜
迷迭香中含有的唇形草日夏养花网鞣质酸,为咖啡酸与-羟基氢化咖啡酸的缩酚羧酸,与鼠尾草酸均有抗氧化作用。经常饮用迷迭香能够减少皱纹的产生,起到美容养颜的作用。外用迷迭香还有收敛皮肤毛孔的作用。
扩展资料:
迷迭香,唇形科灌木。 性喜温暖气候,原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。现在园林中偶有应用。
从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质;而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。
灌木,高达2米。茎及老枝圆柱形,皮层暗灰色,不规则的纵裂,块状剥落,幼枝四棱形,密被白色星状细绒毛。叶常常在枝上丛生,具极短的柄或无柄,叶片线形,长1-2.5www.rixia.cc厘米,宽1-2毫米,先端钝,基部渐狭,全缘,向背面卷曲,革质,上面稍具光泽,近无毛,下面密被白色的星状绒毛。
参考资料来源:百度百科—迷迭香
迷迭香的食用方法
香草荚怎么用?
香草荚的用法:
1、食用应用:
人们利用芳香植物作为香料,战国时即用之蒸肉,掺饭食和浸酒以增进香味;还可以直接作为蔬菜水果食用,及做天然防腐剂加入到食品中。
2、美容应用:
从芳香植物提取出精油进行美容护肤。
3、景观应用:
在园林中可以用一种或几种芳香植物构成一个相对独立的景观,发挥出芳香植物的特色。
4、其他应用:
利用芳香植物挥发出的芳香物质,把它们运用于特定的环境中起到一些特殊功效。如水仙、柠檬、茉莉等植物的挥发性物质有助于减轻大脑疲劳,则可以在办公区有意识地栽植这类植物,有助于提高工作效率。
松柏类的芳香物质可以杀死大量细菌,则可以在一些人活动频繁地种植这类芳香花木,如在人群聚散的广场旁等。以改善环境,提高空气质量,还可以利用香味烘托意境、气氛,引导游人等。
在公园的安静休息区中种植兰花,其幽香会更衬出公园之静谧,使人们更深地感受到置身世外,远离尘嚣,心旷神怡,更加放松身心。
注意事项:
香草是活的植物,因此栽培时必须时时加以照顾才能生长良好。照顾时,要先观察植物的状况,再采取适当的作法。如浇水时要等土壤稍干后再浇,以免根部窒息而死。
一些叶片肥厚的种类也不要浇太多水,适度的干燥有助于植株发育,收获或修剪时,不要一次剪太多,以免刺激太大,新芽长不出来而死。
在快速生长时期,施一定量的有机肥,浇水时肥分渗入根部吸收,有助于生长发育良好。只要随时注意它的生长状况,每个人都可试着在家种植,增加生活情趣。
香草荚可以用来美容,也可以用来做成美食。
香草荚做美食,可参考香草荚饼干的做法:
主料:低筋面粉170克,黄油110克,香草荚1根。
辅料:糖粉45克,蛋黄12克,粗砂糖适量。
1、将软化的黄油加入糖粉和香草荚籽(用小刀划开取籽出来用)用电动打蛋器打发至蓬松,颜色变浅。
2、分两次加入蛋黄,每次都搅打均匀后再加入第二次蛋黄。
3、加入过筛的低筋面粉搅拌均匀后,用油纸包住放冰箱冷冻一个小时。
4、取出回温十分钟左右,切片,铺在烤盘上,再撒上适量的粗砂糖。
5、放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,上色即可。
6、香草荚饼干的成品图。
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