蒜薹：实际是蒜的花茎。大蒜长成，抽穗开花，准备繁殖。这个花茎就是“蒜薹”。每一头大蒜可以抽出1~2根儿蒜薹。

蒜薹开花前比较嫩，是蔬菜一种，很多人喜爱吃。老了就不能吃了。

东北人叫“蒜毫”、“蒜薹”；北京人叫“蒜苗”。

蒜薹，又称蒜毫，通常被人们误写作http://www.rixia.cc“蒜苔”。“苔”,是指一类苔藓植物。蒜薹不是蒜苗，是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。

拓展资料

蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

蒜苗、蒜黄都是从蒜瓣的芽中长出来的。不过蒜黄是在未见阳光的条件下长的，蒜苗是在阳光下正常生长的。当蒜苗成熟后，就会www.rixia.cc从中长出蒜苔。

蒜苔是大蒜的附属产物，大蒜种在地里，刚开始是蒜苗状态，可以直接进食，再后来会长出蒜苔，在中心出，类似于蒜花的枝干。

蒜苔是大蒜的附属产物，大蒜种在地里，刚开始是蒜苔状态，可以直接进食，再后来会http://www.rixia.cc长出蒜苗，在中心出，类似于蒜花的枝干，最后才会长出大蒜

一个蒜瓣种下去长出一株蒜苗。一棵蒜苗就长一根蒜薹。就是从植株的中心窜出的。你看一头干蒜中间不是有根干棒吗，其实那就是蒜薹的底部。

蒜苔其实就是种植大蒜时的副产品,在大蒜基本成熟时蒜苔从地上部分茎叶的中心长出来,把它抽出来或割下地上茎剥出来都可以. 所以凡能种植大蒜的地方都能种蒜苔,除非是寒冷季节,否则无需大棚.

蒜苔怎么种植多远一颗多宽

　　应写为蒜薹，蒜薹即大蒜的花薹，包括花茎和总苞两部分。种植方法如下：
　　选用良种，地膜覆盖选无病虫、无挤压、无损伤的大瓣种，播前深翻地，亩施5000公斤腐熟有机肥作底肥，然后作畦、起垄。垄宽70厘米，高10-15厘米，垅间距30厘米，垄上播6行蒜，株距10厘米。
　　播前1-2天用水浸闷蒜种，稍晾后在播，栽植深度3厘米左右，注意覆盖地膜生育期管理肥水管理：蒜是需肥量大的作物，在重施底肥的前提下，合理追肥4-5次。一般2-3叶期时施一次追肥，亩施硫铵5-10公斤，浇足水保持田间湿润。蒜后植株开始独立生活，花芽和鳞芽开始分化，植株进入旺盛生长期。此时，对肥水的需求量显著增加。追肥以磷肥、氮肥为主，并合理灌水。在蒜薹“打弯”后，提薹前5-7天左右，应停止浇水并揭膜，畦内钩划一遍，使土壤水分散发，降低畦内温度以利提薹。蒜薹采收后，鳞茎进入膨大盛期，为加速鳞茎膨大，在蒜薹采收完后，及时追肥一次，以硫酸铵、粪水为主，促进蒜头膨大，蒜薹的营养成同时合理灌溉，保持土壤www.rixia.cc温度。主要发生于叶上发病后叶片上出现长方形或不规则形的防治方法用浸种24小时进行提高其自身抗病力在病日夏养花网害发生初期液喷雾。

蒜苔不是单种出来的，蒜苔是开花结果的茎，在开花之前取下可以吃。

在土里种蒜啊！自己会产出来！！！