不能用了。

食用变质的食物可致使人体致病，对人体无益。

食品腐败变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种：因微生物的繁殖引起食品腐败变质；因空气http://www.rixia.cc中氧的作用，引起食品成分的氧化变质。

因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质；因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品腐败。

扩展资料

引起食物变质的主要原因有3方面：

1、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。

2、微生物作怪。环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就www.rixia.cc被破坏了，食物会发出臭味和酸味。

3、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。

参考资料 百度百科—食物变质

虽然真空包装中的酵母处于睡眠http://www.rixia.cc状态，但酵母本身并没有死，但均匀的酵母背部唤醒。如果活化的酵母未被食用，它会死，并且如果储存未存储，例如高温，例如高温等，也会导致酵母的睡眠。一旦现场酵母减少，产品无效。

请注意，通常，失败是一个缓慢的过程。我们发现两年后有60％的活细菌，并为其添加一些补充，注意干酵母。她的水在左右C，加入面粉。

内部法规，酵母提前到达保质期，因为酵母的活性与实验完全相同，因此他们需要提前每月约会。如果制造商的存储方法不是很合理，则酵母很可能已过期。

酵母是一种非常营养的东西，而不是生活，但营养成分仍然是，用来倒花，并筹集金鱼是非常好的选择。干酵母尽快使用，因为袋子将迅速丢失。其次，到期和劣化也存在保质期的差异，只要没有恶化，制备时期就没有问题。

最重要的是要查看过期产品和保质期的产品是否有不同。一般保质期意味着它不会在正常储存条件下在正常储存条件下恶化，而不是通过这次。恶化会对身体日夏养花网造成伤害，没有劣化的问题。

第三，建议酵母粉的到期扔掉。如果酵母到期，则不能使用。酵母专门用于发酵，可以帮助发酵面粉在做意大利面或蛋糕时，但如果酵母到期，则会影响酵母的发酵。易于使面粉发酵是不成功的，因此酵母在到期后不会使用。此外，酵母在呼气后也会获得一些有害物质。如果你继续使用，它会将其混合在食物中，这将导致食物中毒或胃肠道不适，所以无论什么食物到期，它都无法继续使用。

所以，过期的酵母最好不要使用，里面的活性物质已经休眠，不能使面粉发酵。

很多人买了酵母粉，做了一次馒头后，就搁置了。再次需要时发现过期了，那么酵母粉过期了还能用吗?过期的酵母粉有什么作用.下面小编将为大家解答，希望对大家有用!

在日常生活中，很多人不注意食品保质期。很多使用酵母粉不是一次性用完，那么酵母粉过期了还能用吗?过期的酵母粉有什么作用.下面小编将为大家解答。

一、酵母粉过期了还能用吗

建议不用。

行业内部规定酵母提前一个月到保质期，因为酵母的活性不会跟实验的结果一模一样，所以都要求厂家将日期提前。如果厂家的存储方式不是很合理，极有可能酵母已经过期。

酵母是一种很有营养的东西，没活性了，但营养还在，用来浇花、养金鱼都是很不错的选择。干酵母开袋后要尽快用，因为开了袋会很快失去活性的。

二、过期与变质存在区别

保质期内也可能变质的，只要没有变质，过保质期也没有问题的。最主要是查看过期产品与保质期内产品是否存在差别.

一般保质期的意思是保证在这个时间内，正常合理存储条件下不会变质，而不是过了这个时间就一定变质。变质的就会对身体有伤害，没有变质就没有问题的。

三、过期的酵母粉有什么作用

建议扔掉吧。

酵母过期以后是不能使用的，酵母是专门用来发酵的，可以在做面食或者蛋糕的时候帮助发酵面粉，但是如果酵母过期以后就会影响到酵母的发酵的作用。

很容易会导致面粉发酵不成功，所以酵母过期以后就不能使用了。而且酵母过期以后也会变质产生一些有害的物质，继续使用的话会混合到食物中，也就会导致食物中毒或者肠胃不适，所以不管是什么食物过期以后都是不能继续使用的。

四、过期食品的危害

食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。

实际上，过期时间不长的食品也能食用。比如牛奶，是否冷藏比注重保质期更重要。至于那些一顿吃不完的袋装食品，尽管有些许细菌污染，吃起来只是味道差一些，伤及健康的风险不高。

过了保质期的食品，也不一定就意味着不能再食用了，这就好比机器过了保质期，虽然也能用，但是风险加大了。但大家不要食用过期食品，因为即使在保质期内的食品由于包装打开或者储存不当，也可能缩短保质期，大家要格外注意。

厂家为了延长产品保质期，让其不发生感官上的变化，可能会加入一些化学原料，比如防腐剂。人吃了会造成慢性毒害，小孩和孕妇尤甚。