不能吃。鱿鱼须上密密麻麻的圈圈，即吸盘，是不能吃的，因为这些吸盘里面不仅有泥沙，很脏，还含对人体有害的物质，要把吸盘是全部抠的干净，去除再下锅炒。

鱿鱼须上密密麻麻的圈圈，样子和吸盘类似，而且也具备吸盘的吸附的功能。这也是为什么吸盘里有泥沙等物VlnieCwCnT质的原因。吸盘处理干净了的，鱿鱼会看起光滑得很，烹饪后的视觉也会好很多。可在水里加小苏打，再把鱿鱼须放里面，边泡边搓洗。

鱿鱼选购技巧

1、鲜鱿鱼体形完整，呈粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。

2、鱼头与身体连接紧密，不易扯断。

3、优质鱿鱼肉不太厚，在灯光下通透的不会太韧。

4、按压鱼身上的膜，紧实、有弹性。

5、优质鱿鱼尺寸不会太大，也不会太小，一只手掌大小恰好。

6、鱿鱼干则应柔软、不生硬，体日夏养花网形完整坚实，肉肥厚，微透红色，无霉点。

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。

以上内容参考 人民网_如何清洗鱿鱼去掉腥味?4步骤教你做出美味www.rixia.cc鱿鱼

你好，“鱿鱼触手上的小疙瘩（吸盘）能吃吗”

这是鱿鱼的吸盘，是可以吃的，和触手没什么区别，是鱿鱼用来抓取猎物用的。