茄子的做法，长豆角炒茄子怎么做好吃，长豆

2021-05-20 23:25:33 分类：养花问答来源: 日夏养花网作者: 网络整理阅读：100

茄子怎么做好吃，长豆角炒茄子的家常做法

长豆角炒茄子的家常做法
主料
长豆角
300g
茄子
300g
辅料
自炼猪油
6g
盐
2g
蒸鱼豉油
5ml
姜蒜
少许
干辣椒
少许
味素
2g
步骤

1.豆角去头掐尾，入淡盐水中浸泡1小时，洗净待用

2.豆角切7cm长段，茄子去头尾切7cm长条待用

3.姜蒜切米，干辣椒剪段待用

4.坐锅起大油，下豆角、茄子过油至豆角青翠疲软、茄子变色疲软，捞起沥油待用

5.锅内留6g油，下姜蒜米、干辣椒段中火炒香

6.下豆角茄子，加盐、味素，转大火，不停翻炒3分钟

7.加蒸鱼豉油，翻炒均匀，起锅即可

茄子怎么做好吃，红烧茄子的制作食材： 1，茄子一斤，切滚刀块，用一匙盐拌匀腌20分钟，2，料酒两匙，3，八角(大料)两玫，4，葱三棵，切碎，5，蒜三瓣，切片，6，香菜两棵，切碎，7，豆瓣一匙，酱油一大匙，白糖一咖啡匙，鸡精一咖啡匙同放一个

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步骤
长豆烧茄子条的做法步骤11.茄子切长条放盐水里泡着备用
长豆烧茄子条的做法步骤22.长豆切长条洗干净
长豆烧茄子条的做法步骤33.蒜头切碎，生姜切丝，辣椒切片，芹菜切段
长豆烧茄子条的做法步骤44.炒锅放油（稍微多点油）放入长豆炒熟备用
长豆烧茄子条的做法步骤55.留适量油放入茄子煎一下
长豆烧茄子条的做法步骤66.放入蒜头和辣椒翻炒
长豆烧茄子条的做法步骤77.茄子软了放入炒熟的长豆
长豆烧茄子条的做法步骤88.调入生抽
长豆烧茄子条的做法步骤99.放入芹菜和生姜
长豆烧茄子条的做法步骤1010.调入适量盐巴出锅

茄子炖长豆角的做法，茄子炖长豆角怎么做好吃

主料茄子500克长豆角300克辅料油适量盐适量肉适量葱适量
步骤
茄子炖长豆角的做法步骤11.准备食材
茄子炖长豆角的做法步骤22.茄子洗净切块
茄子炖长豆角的做法步骤33.肉切片淀粉上浆
茄子炖长豆角的做法步骤44.锅烧热放油，葱爆香将肉放入煸炒
茄子炖长豆角的做法步骤55.肉炒至发白将洗好、切好的长豆角放入煸炒
茄子炖长豆角的做法步骤66.将茄子放入煸炒，放适量的酱油翻炒
茄子炖长豆角的做法步骤77.放适量的水，放适量的盐
茄子炖长豆角的做法步骤88.熟了盛盘。