详细如下：

1、青bai菜上的du黑点一般为化肥使用过多zhi，白菜中dao氮元素超标引起专。这种蔬菜可能口感属、外观不好，但是于人体无害的，是可以食用的。

2、但如果出现大块的黑斑或者腐烂，可能是由于白菜在贮存过程中得了“黑斑病”或“软腐病”，那样就不宜食用了。

如果在32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333365653261白菜帮上出现的黑点不是很多的情况下，这可能是由于在栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害。食日夏养花网用这种黑点白菜不会造成人体的不适。

同时，在清洗时我们这要仔细的查看在大白菜的内部是否存在有黑点的情况。

另外，如果大白菜在生长的过程中受到了蚜虫的侵袭，也会在大白菜叶上留下黑点。食用前用水冲洗掉即可。

当然，在大白菜上如果出现了大块的黑斑，那最好直接去除存在黑点的地方，其他地方是不影响食用的。

白菜原产于我国北方，是十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。

十www.rixia.cc九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。

白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，具有益胃生津，清热除烦的功能，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。

白菜由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。白菜之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。

一、第一种情况抄是可以食用的。通常菜叶上以及菜帮上都有细小黑点的存在，并且无法通过水洗清除，这种一般为化肥使用过多，白菜中氮元素超标引起。这种蔬菜可能口感、外观不好，但是于人体无害，是可以食用的。

二、第二种情况不可以食用。保存过久的白菜，在其内部菜帮上会发生霉变情况，出现黑斑或腐烂，不仅口感极差，霉变产物还致病，这样的白菜不可以吃。

1.白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2外，尚含丰富的维生素，其维生素C、维生素B2的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。

2.大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

3.白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。

4.大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。