食材清单 加入采购清单
30–60分钟 | 切墩(初级)
西米 适量内 、 冰糖 适量 、 纯牛奶 250ml 、 红茶或容红茶包 适量 、 练奶 适量
烹饪步骤
步骤1/6
先煮开水，然后放入西米，煮15分钟。（煮到西米中间剩小白点）再关火

步骤2/6
煮西米中，要不断的搅拌，防止粘黏。

步骤3/6
冷水洗过后，重新煮开热水，http://www.rixia.cc再把西米放入水中煮10分钟，后再焖10分钟后用冷水再洗一遍，西米就成功了。

步骤4/6
点击查看大图
煮开热水，把红茶放入，等红茶散开。

步骤5/6
点击查看大图
倒入一瓶纯牛奶250ml，再加点练奶，（练奶会更入味哦！）不够甜可加冰糖，这样奶茶就形成了。

最后一步
点击查看大图
奶茶煮开后，把西米放入，即可形成西米奶茶。

小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

奶茶是夏天和常见的饮品，在炎炎夏日，如果能来一杯奶茶有冰又甜那是有多么的快乐啊，再喝过之后仿佛夏636f707962616964http://www.rixia.cc757a686964616f31333433646437天都没有那么炎热了，小编最爱喝的就是芒果西米露了，其实芒果西米露做起来并不难http://www.rixia.cc，就是用芒果，西米露，椰浆，纯牛奶混合制成的，在家也能轻松地做出来，小编就经常自己在家里面做芒果西米露奶茶，为了做芒果西米露奶茶，小编一年要买好多的芒果，西米露，椰浆以及纯牛奶，而且每次喝完后都想在喝一杯，而且自己做出来的奶茶根本不用担心卫生这个问题。

小编在第一次做这个奶茶的时候可是非常糊涂的，在做西米的时候小编先是将西米洗了洗，在洗完之后放到锅里面去煮，在煮的时候小编也没想那么多，反正就一直煮，等煮到西米完全透明了之后就捞起来，放到碗里面备用，然后就是去调椰浆和纯牛奶了，这里到是没什么 就是把纯牛奶和椰浆到在一起然后再加入糖就好了，把芒果切好，这样我的西米露就差不多了，最后我把它们混在一起，这样就做完了，但是我去喝的时候才发现这西米露都不知道被我做成什么了，反正就是难以下咽，最后我将牛奶和椰浆到了出来喝了，西米露和芒果全到掉了。

我想了一下后发现想不出原因，于是便去网上查了查做西米露奶茶的教程，这不找不知道，一找才发现小编真是一个糊涂蛋，原来西米露是不需要再水洗的，而且在煮的时候要的只剩白芯的时候就可以了，不用煮得完全透明。

【西米露奶茶的做法】

步骤一：先调制奶茶的水这一部分，先将纯牛奶和椰浆按照5:4的比例混合，当然如果喜欢牛奶味的朋友就可以把牛奶多放点，如果喜欢椰子味的朋友就可以把椰浆多放点，然后按照自己喜欢的甜度来放糖。

步骤二：这一步就是这个奶茶的主角西米露了，将买来的西米放入锅中煮，西米露是不需要用清水来洗的，而且在煮西米露的时候一定是要等水开了才能下西米露进去煮，西米露在煮到还剩白芯的时候就可以关火了，关火之后还要在闷个十几分钟，在这煮西米露的期间要不停地搅拌，直到煮到只剩白芯，这样做http://www.rixia.cc的目的是为了防止西米露粘连在一起。

步骤三：再把芒果切成丁，这一步可以在前面做完也可以在最后面做，做完之后就可以将这些混在一起，这样芒果西米露奶茶就做好了，如果想要口感更好的话还可以放到冰箱冷藏一下。

以上就是做芒果西米露的方法了，如果喜欢的小伙伴可以去尝试一下，在煮西米露的时候一定要在水开了在后放西米露，然后在这期间要不停的搅拌，这样做可防止西米露粘连在一起，而且西米露煮到差不多只剩白芯的时候就可以了，不过还要闷十几分钟，这些掌握好后就可以去做芒果西米露奶茶了。

水开之后把西米放入煮两分钟左右，捞出放凉再回锅重煮一次，这样煮出来的西米就会透明直接倒入煮好的奶茶中就可以了。

西米露半碗（可以说六碗左右），把水烧开倒入西米。大伙煮两三分钟转小火焖20分钟，记得搅拌防止底部粘锅。然后那个大碗和漏勺一勺过边凉白开。然后装入大碗大碗倒点冷水少许糖搅匀就得到一锅素西米露，加入牛奶或者椰奶、果汁都可以