番茄、茄子、辣椒、黄瓜。
保温性能好的日光温室番茄、茄子、辣椒、黄瓜等喜温作物正值专定植适期，越冬生属长供应元旦、春节以及来年春季市场。要提前做好棚室消毒和扣好农膜，在定植前15天整地施肥，每亩施用优质腐熟有机肥5000公斤以上，在晴天的下午定植，做到深浅一致，密度合理。
秋分时节，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次下降。但秋分之后的日降水量不会很大，日平均气温都降到了22℃以下。气候温和，光照充足，非常适合各类蔬菜的生长发育，是蔬菜生产管理上比较忙的节气。

由于日夏养花网地窖封闭bai严密，du里面缺少氧气。zhi此外，白菜萝卜在长期储存dao过内程中，本身也会产生沼气容等有毒气体。贸然打开地窖进入，非常容易吸入二氧化碳和沼气，一旦中毒往往在非常短的时间内就会死亡。
在我国广大的北方地区尤其是东北地区，冬天农家一般都使用地窖来储存蔬菜，这样储存的蔬菜一般都比较新鲜，满足一家人一冬天的需求。

那么地窖有什么原理呢，其实地窖之所以能储存蔬菜是因为在冬天地下的温度一般都比地表面的高。这是由土地传递热量慢的属性造成的，在夏天最热的时候，地表的温度很高，而在地下1米左右是次高，渐渐的往下温度越来越低，而且地下每个高度迎来高温的时刻也不一样，在地面温度最高应是7月，地下1米是8月，3米左右是9月。当到达一定的深度以后，地下的温度就保持不变了。

冬季的原理是一样的，由于土地传递冷也比较慢，所以当到达一定的深度以后温度就能保持在比叫高。所以北方的人可以拿地窖储存蔬菜。

还有就是减少呼吸作用 使得素菜更新鲜

冬天在北方是没有能抄种植的蔬菜品种，就拿耐寒性蔬菜来说，例如:大白菜、萝卜香菜等10℃以下生长缓慢，5℃以下生长停止.，故，冬天没有适宜露地栽培的蔬菜。温室可以种植的耐寒性蔬菜有菠菜、茼蒿、油麦菜、水萝卜菜、韭菜、蒜苗、小葱、芹菜等；也可以有保温措施的情况下栽植嫁接茄子、番茄。

对于蔬菜类，现在适合种大蒜和葱。1、大蒜水培、盆栽均合适。2、葱，直接来自菜市场，可以用带根日夏养花网的葱白种（食用的时候，留7、8厘米左右带根日夏养花网的一段），平时掐叶子吃即可。
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冬季在bai无永久冻土的地方可du以中医一些耐寒的如菠zhi菜、dao芫荽、小白菜、葱、内蒜苗等可越冬的蔬容菜。有永久冻土的（如我国的东北地区）是不能大田种植的。现在因为有温室大棚，一般的蔬菜冬季均可种植。需要考虑的是种植成本，应选择高附加值的蔬菜品种进行栽培种植。

北方主要看在来什么地方了，简自易大棚简易到什么程度。如果温度过低，尤其是1、2月份，晚上零下的话，植物都会停止生长，甚至冻死。最好将你大棚的气候条件，和设施条件介绍一下，比较耐冻的蔬菜主要有韭菜、香菜、菠菜等。