黄花菜又名全针菜，是多年生宿根草本植物。它具有适应性强、栽培简单的特点
一、整地施肥62616964757a686964616fe78988e69d8331333339653833
l．选地 黄花菜对土壤要求不严，轻壤、沙壤均可种植。因其喜水喜肥耐盐碱，选
择二阴下湿保浇地成沙坡上的水浇地最为理想。
2．深翻整地深翻土壤有利于根系生长， 深度为20－30厘米，按平，打埂、修渠。作畦
（畦长6米，宽2米）。3．施足基肥 以畦按行距大小，挖种植为集中施肥，一般亩施优
质农家肥4000公斤。过磷酸钙50公斤。
二、栽植
1．选好秧苗黄花苗一般从生长多年的老黄花地刨出1／3的老根或用切块分芽繁殖
的秧苗作种苗。如用老根作秧苗，要掰芽抖上并“挑丁”，即把根茎下面中间的主根、
烂根去掉，留下上边一层支根，每根有一个单芽。
2．栽植时间 黄花菜除旺苗期、采摘期外均可栽植，一般以春秋两季为好，春栽在
清明前后、土壤解冻后进行。
3.栽植形式 采用宽窄行栽植， 每畦栽2行，宽行距1．3米，窄行距0.6米。栽后踩
实，苗子露出地表1厘米，并复水缓苗。
①单行穴栽法。穴距0．5米，每穴呈0．2米边长的等边三角形，每角栽三株，每亩
栽1400穴，亩栽苗4200株。
②单行双株法。株距0．4米，每穴栽2株，亩栽苗3500株。 4.适当浅栽，提早进入
盛产期黄花菜栽得深浅与盛产或迟早有密切关系，栽得浅，分菜快，提早l－2年进入盛
产期。根据几年的实践，以栽深20厘米为宜。
三、 田间管理 ‘三分种，七分管”。加强田间管理，可使幼龄黄花及早进入盛产
期，壮龄黄花延长采摘年限，增加产量。
1．中耕除草 早春大地解冻后， 春首刚露出地面，应进行第1次松土除草。以后结
合浇水施肥，多次进行中耕，保持土壤疏松无杂草。
2.科学施肥黄花菜是多年生植物，因此在施肥上要采取相应的措施，保证黄花菜的
生育期对养分的需求。
①少施催苗肥。黄花菜出苗后到花茎抽出前，亩施尿素15公斤。
②巧施催蕾肥。当植株叶片出齐，花薹抽出15一20厘日夏养花网米时，结合浇水苗撤施尿素30
公斤。
③巧施催蕾肥。当花薹抽齐，结合浇水，每亩撤施尿素10公斤。
④轻施保蕾肥。采摘中后期蕾大花多，每隔1周喷施500倍液磷酸二氢钾，小蕾不易
凋谢。
施好越冬肥，为培肥地力，保证来年高产，结合深刨，亩施优质农家肥3500公斤、
过磷酸钙50公斤。
3.浇水 黄花菜喜水，在生长发育期保持一定的土壤水分有利高产，出苗后抽薹前，
第1水必须浇足； 抽薹到采摘，每隔1周浇1水；采收到终花期，保持土壤湿润摘结束后
浇1水，延长功能叶，为来年丰产积累养分，封冻前过行蓄摘。
4.合理间作 新栽黄花菜的前2年，苗子小，产量低，可在大行间种一些低秆作物，
如瓜、豆、薯类等作物。
5.割老叶 在寒露时， 黄花菜叶全部枯黄，要齐地割掉，并烧掉枯草、烂叶，减轻
来年病虫为害。
6.深刨 3年以上的黄花菜的害虫主要有地老虎、蚜虫、红蜘蛛。黄花菜开始返青时，
用敌百虫， 硫磷灌根防治地老虎，在夏季可喷氧化乐果、20%双甲脒杀虫螨剂防治蚜虫、
红蜘蛛。采收后易发生锈病，可喷打代森锰锌防治。

白斑病

　　在黄花菜不同的生长时期，使用的肥料也是不一样的。
　　首先，在移栽前，需要整地施基肥。基肥以腐熟的农家肥、秸秆或者市售优质有机肥等肥料为主，记得一定要是腐熟的，未经过腐熟的农家肥施入土壤后发酵产生热量，容易烧苗。每亩施腐熟有机肥1000-1500kg做底肥。
　　其实，就要及时追肥了。追肥以速效肥为主，可在黄花菜生长旺盛时补充基肥的不足。具体追肥措施如下：
　　1、促苗肥。待黄花菜蹲苗后，如果长势不好，可补充氮肥，以促进幼苗快速生长，每亩施速效菲尔特水溶肥5kg，以高氮配方http://www.rixia.cc的为主。
　　2、抽薹肥。依据花黄菜的生长发育规律，为了较好地发挥肥效，通常应在花薹开端分化时和花薹开端抽出时，分别各施一次肥，以施速效磷肥为主，可促进黄花菜抽薹，并促进其生长。每亩施菲尔特水溶肥高磷配方5kg，随着浇水均匀施入。随后间隔15-20天，再施一次肥，可促进花薹更好的生长。
　　3、蕾肥。蕾肥是一弥补办法，对增产起一定的作用。黄花菜具备不断采摘不断萌发的特点，采摘时间长，全部采摘期，需要耗费大批营养。蕾肥就是为了弥补黄花菜的营养，避免脱肥早衰，维持叶片青绿，以达到催蕾壮蕾，提高成蕾率，延长采摘期，从而提高黄花菜产量。施蕾肥的时间，通常以开端采摘10天后，即快要进入盛采期前进行为好。每亩施速效磷钾肥5-10kg，兑水淋施根际。此外，在全部采蕾期间，还可结合叶面喷施进行，以磷酸二氢钾、尿素溶液为主，可促进开花时期。

黄花菜生长期长，容易生杂草，同时在采收期经常来来回回的踩，土壤出现板结，这样就不利于根系的生长。所以勤锄松土是黄花菜生长过程中的一项重要管理工作，对黄花菜的发根长苗十分重要。如春季客土，夏季中耕，秋季早挖伏土，冬季培土等。

有的人可能会问，挖伏土是什么意思？为什么要挖伏土？

一，挖伏土是什么意思？

黄花菜采收完毕后，花莛已经枯亡，在冬苗旺盛生长前，就应尽早深挖晒土，这叫挖伏土。

挖伏土http://www.rixia.cc的作用是疏松土壤，使其充分风化提高肥力，为根系生长创造良好的条件，并可消灭杂草，减少病虫害。这就是为什么黄花菜的栽培中要挖伏土的原因。

挖伏土切记要早，有＂七金，八银，九铜，十铁＂和＂早挖等于多上粪＂等农谚，可见早挖伏土对促进冬苗早发快长的重要性。

如果挖伏土过晚，冬苗正在生长，很容易伤根。

那么黄花菜挖伏土要怎么挖才好呢？下面我们就再来说一说。

二，如何挖伏土

黄花菜挖伏土讲究四个字，深，空，粗，干。什么意思呢？

1，深

是指挖伏土时除植注丛周围的土浅挖外，其它地方的土壤应深挖到30厘米左右，这样可加深土壤的风化程度，可引根向下，扩大根系的吸收范围。

2，空

是指将植株丛周围的土壤挖空，并切断衰老的根群，促进萌发新根。这个时候气温比较适宜，雨水充足，正是黄花菜新根发生的高峰期，切断老根促生更多的新根，有利于植株的健康生长。

3，粗

是指挖时不要打碎土块，以增加土壤空隙。可以把挖出来的大土块翻转，使表土朝下，底土朝上，让大土块互相架空，土块与土日夏养花网块之间有一定的空隙度，有利于土壤的风化，提高土壤肥力。

4，干

是指挖伏土时要在晴天，土壤干燥时进行，可避免再次踩紧，又可使挖出来的土不散，更有利于风化。如果土壤湿度过大，挖土时容易再次踏实，不但起不到秋深翻的要求，反而使土壤更加板结，不利于黄花菜的生长。

总之，黄花菜由于采摘的时间长，土壤被踩踏的板结，往往导致土壤的透气性变差，严重影响植株的生长发育。因此，秋季进行深丹土非常重要。要注意早，深，空，干，粗。

　　黄花菜种植要注意的事项可以从以下几方面考虑：
　　1、合理密植。采用密植可发挥群体优势，增加分蘖、抽薹和花蕾数，达到提高产量的目的。一般多采用宽窄行栽培，宽行60~75cm，窄行30~45cm，穴距9~15cm，每穴栽2~3株，栽植4.5万~7.5万株/hm2，盛产期达150万~225万株/hm2。
　　2、适当深栽。黄花菜的根群从短缩茎周围生出，具有1年1层，自下而上发根部位逐年上移的特点，因此适当深栽利于植株成活发旺，适栽深度为10~15cm。植后应浇定根水，秋苗长出前应经常保持土壤湿润，以利于新苗的生长。
　　3、中耕培土。黄花菜为肉质根系，需要肥沃疏松的土壤环境条件，才能有利于根群的生长发育，生育期间应根据生长和土壤板结情况，中耕3~4次，第1次在幼苗正出土时进行，第2~4次在抽薹期结合中耕进行培土。
　　4、施肥。黄花菜要求施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。
　　冬肥（基肥）。应在黄花菜地上部分停止生长，即秋苗经霜凋萎后或种植时进行，以有机肥为主，施优质农家肥3万kg/hm2、过磷酸钙750kg/hm2。
　　苗肥。苗肥主要用于出苗、长叶，促进叶片早生快发;苗肥宜早不宜迟，应在黄花菜开始萌芽时追施，追施过磷酸钙150kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2。
　　薹肥。黄花菜抽薹期是从营养生长转入生殖生长的重要时期，此期需肥较多，应在花薹开始抽出时追施，追施尿素225kg/hm2、过磷酸钙150kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2。
　　蕾肥。蕾nxZPY肥可防止黄花菜脱肥早衰，提高成蕾率，延长采摘期，增加产量；应在开始采摘后7~10天内，追施尿素75kg/hm2。同时采摘期每隔7天左右叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾，加0.4%尿素，加1%~2%过磷酸钙（经过滤）水溶液，另加15~20mg/kg九二O于17:00后喷1次，对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。
　　此外，黄花菜种杆后在生长过程中的病虫害防治也是必须提及的注意的重要问题。

绿色黄花菜的加工，不通过任何可能造成2次人为污染的手段，纯天然加工。
产品符合国家绿色食品标准。
加工程序有：
1、清晨5点采摘新鲜黄花菜。
2、利用太阳热能烘烤黄花菜。
1）平屋顶，塑料薄膜，薄膜内放置竹制板，利于空气（高温水蒸气）流通。
2）新鲜黄花菜均匀平铺于竹板上。
3）喷洒井水（自然矿泉水）
4）塑料薄膜反折，密封竹板和黄花菜。
3、新鲜黄花菜通过密封，利用太阳能蒸发水蒸气烤熟黄花菜。1小时左右即可。烘烤时间不能太长，也不能太短，以透视薄膜内黄花菜不出现青色菜或者少许几根青菜即可翻开薄膜，再自然晾晒至9成3干即可。
此法简单实用环保
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